Грыб шечамада
падрыхтоўка:
Грыбы прамыць у праточнай вадзе, пакласці ў рондаль, заліць вадой і
паставіць варыцца да гатоўнасці. Працадзіце адвар. Здробненыя адварныя грыбы
саломкай. Дробна нарэзаны лук патушыць на сметанковым алеі, злучыць с
грыбоў і заліць грыбным булёнам. Як толькі суп закіпіць, дадайце
кукурузнай мукі развесці ў цёплым грыбным булёне і даць закіпець 10 ст
хвілін. Затым пакладзеце дробна насечаную зеляніну (кінзы,
пятрушкі, кропу), здробнены часнык, перац і соль. Праз 5 хвілін
Зняць з агню і дадаць здробненыя грэцкія арэхі. Перад падачай на стол
пасыпаць кожную талерку, дадаць дробна нарэзаны кроп.
Прыемнага апетыту!