Соевы бялок - гэта паўнавартасны бялок высокай якасці. Сусветная арганізацыя аховы здароўя (СААЗ) вывучыла якасць соевага бялку і наяўнасць у ім незаменных амінакіслот. У сельскагаспадарчай справаздачы за 1991 год сою назвалі высакаякасным бялком, які адпавядае ўсім неабходным патрабаванням у амінакіслотах. Ужо больш за 5 гадоў соя лічыцца асноўнай і асноўнай крыніцай высакаякаснага бялку для мільёнаў людзей ва ўсім свеце. Навукоўцы, якія на працягу многіх гадоў вывучалі ўплыў соевага бялку на здароўе сэрца, прыйшлі да высновы, што соевы бялок з нізкім утрыманнем насычаных тлушчаў і халестэрыну дапамагае знізіць узровень халестэрыну ў крыві і рызыку ішэмічнай хваробы сэрца. Соевы бялок - гэта адзіны бялок, які клінічна даказаў, што паляпшае здароўе сэрца. Жывёльны бялок звязваюць з павышаным рызыкай сардэчна-сасудзістых захворванняў, дыябету, шэрагу ракавых захворванняў, а таксама развіцця атлусцення і гіпертаніі. Такім чынам, замена прадуктаў жывёльнага паходжання прадуктамі расліннага паходжання - правільная стратэгія ў харчаванні чалавека.
2022-11-11