Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 884 ккал | 1684 ккал | 52.5% | 5.9% | 190 г |
| Тлушчы | 100 г | 56 г | 178.6% | 20.2% | 56 г |
| Вітаміны | |||||
| Вітамін В4, холін | 0.2 мг | 500 мг | 250000 г | ||
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 8.18 мг | 15 мг | 54.5% | 6.2% | 183 г |
| бэта-такаферол | 0.9 мг | ~ | |||
| гама Такаферол | 64.26 мг | ~ | |||
| такаферол | 21.3 мг | ~ | |||
| Вітамін Да, филлохинон | 183.9 мг | 120 мг | 153.3% | 17.3% | 65 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Жалеза, Fe | 0.05 мг | 18 мг | 0.3% | 36000 г | |
| Цынк, Zn | 0.01 мг | 12 мг | 0.1% | 120000 г | |
| Стэролы | |||||
| Кампестэрол | 62 мг | ~ | |||
| Стыгмастэрол | 59 мг | ~ | |||
| бэта -сітастэрол | 172 мг | ~ | |||
| Тоўстая кіслата | |||||
| Транссэксуалаў | 0.533 г | максімум 1.9 г | |||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | |||||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | 15.65 г | максімум 18.7 г | |||
| 16:0 Пальміціна | 10.455 г | ~ | |||
| 17: 0 Маргарын | 0.034 г | ~ | |||
| 18:0 Стэарын | 4.435 г | ~ | |||
| 20:0 Арахінік | 0.361 г | ~ | |||
| 22:0 Бегенік | 0.366 г | ~ | |||
| Монаненасычаныя тлустыя кіслоты | 22.783 г | min 16.8/XNUMX г | 135.6% | 15.3% | |
| 18: 1 олеін (амега-9) | 22.55 г | ~ | |||
| 18: 1 цыс | 22.55 г | ~ | |||
| 20: 1 гадолеиновая (амега-9) | 0.233 г | ~ | |||
| Поліненасычаныя тлустыя кіслоты | 57.74 г | ад 11.2 да 20.6 | 280.3% | 31.7% | |
| 18: 2 Лінолевая | 50.952 г | ~ | |||
| 18: 2 Амега-6, цис, цис | 50.418 г | ~ | |||
| 18: 2 пер., пер | 0.533 г | ~ | |||
| 18: 3 Ліноленовая | 6.789 г | ~ | |||
| 18: 3 Амега-3, альфа-ліноленовая | 6.789 г | ~ | |||
| Амега-3 тлустых кіслот | 6.789 г | ад 0.9 да 3.7 | 183.5% | 20.8% | |
| Амега-6 тлустых кіслот | 50.418 г | ад 4.7 да 16.8 | 300.1% | 33.9% |
Энергетычная каштоўнасць - 884 ккал.
- кубак = 218 г (1927.1 ккал)
- сталовая лыжка = 13.6 г (120.2 ккал)
- ч.л. = 4.5 г (39.8 кКал)
Соевы алей для запраўкі салаты або падрыхтоўкі ежы багаты вітамінамі і мінераламі, такімі як: вітамін Е - 54,5%, вітамін К - 153,3%
- Вітамін Е валодае антіоксідантнымі ўласцівасцямі, неабходны для функцыянавання палавых залоз, сардэчнай мышцы, з'яўляецца універсальным стабілізатарам клеткавых мембран. Пры дэфіцыце вітаміна Е назіраецца гемолізу эрытрацытаў і неўралагічныя парушэнні.
- Вітамін Да рэгулюе згусальнасць крыві. Недахоп вітаміна Да прыводзіць да павелічэння часу згортвання крыві, паніжэння ўтрымання протромбіна ў крыві.
Ключавыя словы: каларыйнасць 884 ккал хімічны склад пажыўная каштоўнасць вітаміны мінералы чым карысна соевае алей для запраўкі салат або падрыхтоўкі ежы каларыйнасць пажыўнасць карысныя ўласцівасці соевае алей для запраўкі салат або кулінарыі