Інгрэдыенты Шпінатны суп 1-184 кожны
Method of preparation
Вы можаце стварыць свой уласны рэцэпт з улікам страт вітамінаў і мінералаў з дапамогай калькулятара рэцэптаў у дадатку.
Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 42 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6% | 4010 г |
| Вавёркі | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 6% | 4000 г |
| Тлушчы | 2 г | 56 г | 3.6% | 8.6% | 2800 г |
| Вугляводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 4.3% | 5475 г |
| Харчовыя валакна | 0.6 г | 20 г | 3% | 7.1% | 3333 г |
| вада | 89.8 г | 2273 г | 4% | 9.5% | 2531 г |
| Попел | 1.6 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін А, RE | 287 мг | 900 мг | 31.9% | 76% | 314 г |
| рэтынол | 0.01 мг | ~ | |||
| бэта-каратын | 1.66 мг | 5 мг | 33.2% | 79% | 301 г |
| Вітамін В1, тыямін | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 6.4% | 3750 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 13.3% | 1800 г |
| Вітамін С, аскарбінавая | 6.8 мг | 90 мг | 7.6% | 18.1% | 1324 г |
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 0.8 мг | 15 мг | 5.3% | 12.6% | 1875 г |
| Вітамін РР, NE | 0.5 мг | 20 мг | 2.5% | 6% | 4000 г |
| ніацін | 0.3 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 278 мг | 2500 мг | 11.1% | 26.4% | 899 г |
| Кальцый, Са | 61 мг | 1000 мг | 6.1% | 14.5% | 1639 г |
| Магній, мг | 33 мг | 400 мг | 8.3% | 19.8% | 1212 г |
| Натрый, Na | 268 мг | 1300 мг | 20.6% | 49% | 485 г |
| Фосфар, П | 104 мг | 800 мг | 13% | 31% | 769 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Жалеза, Fe | 4.2 мг | 18 мг | 23.3% | 55.5% | 429 г |
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Крухмал і дэкстрыны | 2.4 г | ~ | |||
| Мона- і дисахариды (цукру) | 1.6 г | максімум 100 г | |||
| Стэролы | |||||
| Халестэрын | 5 мг | максімум 300 мг | |||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | |||||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | 1.3 г | максімум 18.7 г |
Энергетычная каштоўнасць - 42 ккал.
Суп-пюрэ з шпінату 1-184 шт багаты вітамінамі і мінераламі, такімі як: вітамін А – 31,9%, бэта-каратын – 33,2%, калій – 11,1%, фосфар – 13%, жалеза – 23,3%
- Вітамін А адказвае за нармальнае развіццё, рэпрадуктыўную функцыю, здароўе скуры і вачэй, падтрыманне імунітэту.
- Б-каратын з'яўляецца правітамінам А і валодае антіоксідантнымі ўласцівасцямі. 6 мкг бэта-каратыну эквівалентна 1 мкг вітаміна А.
- калій з'яўляецца асноўным ўнутрыклеткавым іёнам, які прымае ўдзел у рэгуляцыі воднага, кіслотнага і электролітного балансу, удзельнічае ў працэсах правядзення нервовых імпульсаў, рэгуляцыі ціску.
- Фосфар прымае ўдзел у многіх фізіялагічных працэсах, у тым ліку ў энергетычным абмене, рэгулюе кіслотна-шчолачны баланс, уваходзіць у склад фасфаліпідаў, нуклеатыдаў і нуклеінавых кіслот, неабходны для мінералізацыі костак і зубоў. Дэфіцыт прыводзіць да анарэксіі, анеміі, рахіту.
- жалеза уваходзіць у склад бялкоў розных функцый, у тым ліку ферментаў. Удзельнічае ў транспарце электронаў, кіслароду, забяспечвае праходжанне акісляльна-аднаўленчых рэакцый і актывацыю перакіснага акіслення. Недастатковае спажыванне прыводзіць да гипохромной анеміі, міяглабін-дэфіцытнай атаніі шкілетных цягліц, падвышанай стамляльнасці, міякардыяпатыі, атрафічных гастрыту.
Ключавыя словы: Як прыгатаваць, каларыйнасць 42 ккал, хімічны склад, харчовая каштоўнасць, якія вітаміны, мінералы, спосаб прыгатавання супу з шпінату, 1-184, рэцэпт, каларыйнасць, карысныя рэчывы