Інгрэдыенты Салата Садовы суп
| ялавічына 1 катэгорыі | 500.0 (грам) |
| моркву | 1.0 (кавалак) |
| ложак | 2.0 (кавалак) |
| лук | 1.0 (кавалак) |
| салодкі чырвоны перац | 2.0 (кавалак) |
| памідоры | 4.0 (кавалак) |
Method of preparation
Ялавічыну адварыць. У канцы варэння дадайце ў булён соль, лук, спецыі. З атрыманага булёна выняць мяса, лук, спецыі. У кіпячы булён усыпаць дробна нарэзаныя моркву, буракі і столькі бурачнага бацвіння, каб суп атрымаўся досыць густым. Давесці да кіпення і выключыць агонь. Накрыйце рондаль чым-небудзь цёплым на 10-15 хвілін. У супавую талерку выкладваем кавалачкі халаднік і гарчыцу па гусце, заліваем супам і зверху выкладваем кучу сумесі дробна насечаных травы, якія ёсць пад рукой (салата, зялёны лук, пятрушка, салера, кроп, базілік і інш.). ). Зверху выкладваем нарэзаны саломкай балгарскі перац і буйныя падоўжныя дзелькі памідораў. Ўпрыгожыць густой смятанай.
Вы можаце стварыць свой уласны рэцэпт з улікам страт вітамінаў і мінералаў з дапамогай калькулятара рэцэптаў у дадатку.
Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 62.8 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2682 г |
| Вавёркі | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 11.8% | 1357 г |
| Тлушчы | 2.8 г | 56 г | 5% | 8% | 2000 г |
| Вугляводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 2.9% | 5475 г |
| арганічныя кіслоты | 0.2 г | ~ | |||
| Харчовыя валакна | 1.2 г | 20 г | 6% | 9.6% | 1667 г |
| вада | 83.7 г | 2273 г | 3.7% | 5.9% | 2716 г |
| Попел | 0.9 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін А, RE | 900 мг | 900 мг | 100% | 159.2% | 100 г |
| рэтынол | 0.9 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тыямін | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 4.3% | 3750 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 4.5% | 3600 г |
| Вітамін В4, холін | 13.1 мг | 500 мг | 2.6% | 4.1% | 3817 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 6.4% | 2500 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 15.9% | 1000 г |
| Вітамін В9, фолат | 8.8 мг | 400 мг | 2.2% | 3.5% | 4545 г |
| Вітамін В12, кобаламин | 0.5 мг | 3 мг | 16.7% | 26.6% | 600 г |
| Вітамін С, аскарбінавая | 10.9 мг | 90 мг | 12.1% | 19.3% | 826 г |
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% | 3.2% | 5000 г |
| Вітамін Н, біятын | 1 мг | 50 мг | 2% | 3.2% | 5000 г |
| Вітамін РР, NE | 1.8296 мг | 20 мг | 9.1% | 14.5% | 1093 г |
| ніацін | 0.9 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 234 мг | 2500 мг | 9.4% | 15% | 1068 г |
| Кальцый, Са | 17.3 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.7% | 5780 г |
| Магній, мг | 18.5 мг | 400 мг | 4.6% | 7.3% | 2162 г |
| Натрый, Na | 35.2 мг | 1300 мг | 2.7% | 4.3% | 3693 г |
| Сера, С | 55.8 мг | 1000 мг | 5.6% | 8.9% | 1792 г |
| Фосфар, П | 62.9 мг | 800 мг | 7.9% | 12.6% | 1272 г |
| Хлор, Cl | 44.8 мг | 2300 мг | 1.9% | 3% | 5134 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Алюміній, Ал | 40.9 мг | ~ | |||
| Бор, Б | 112.1 мг | ~ | |||
| Ванадый, В | 18.3 мг | ~ | |||
| Жалеза, Fe | 1.3 мг | 18 мг | 7.2% | 11.5% | 1385 г |
| Ёд, І | 4 мг | 150 мг | 2.7% | 4.3% | 3750 г |
| Cobalt, Co | 4.4 мг | 10 мг | 44% | 70.1% | 227 г |
| Літый, Лі | 0.3 мг | ~ | |||
| Марганец, Мн | 0.2089 мг | 2 мг | 10.4% | 16.6% | 957 г |
| Медзь, куб | 114.5 мг | 1000 мг | 11.5% | 18.3% | 873 г |
| Малібдэн, Mo. | 7.6 мг | 70 мг | 10.9% | 17.4% | 921 г |
| Нікель, Ni | 9.1 мг | ~ | |||
| Олова, сн | 15.3 мг | ~ | |||
| Рубідый, Рб | 161.4 мг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 28.3 мг | 4000 мг | 0.7% | 1.1% | 14134 г |
| Хром, кр | 7.6 мг | 50 мг | 15.2% | 24.2% | 658 г |
| Цынк, Zn | 0.8977 мг | 12 мг | 7.5% | 11.9% | 1337 г |
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Крухмал і дэкстрыны | 0.1 г | ~ | |||
| Мона- і дисахариды (цукру) | 3.8 г | максімум 100 г |
Энергетычная каштоўнасць - 62,8 ккал.
Салата з садовага супу багаты на вітаміны і мінералы, такія як: вітамін А - 100%, вітамін В12 - 16,7%, вітамін С - 12,1%, кобальт - 44%, медзь - 11,5%, хром - 15,2%
- Вітамін А адказвае за нармальнае развіццё, рэпрадуктыўную функцыю, здароўе скуры і вачэй, падтрыманне імунітэту.
- Вітамін B12 гуляе важную ролю ў метабалізме і ператварэнні амінакіслот. Фолат і вітамін B12 з'яўляюцца ўзаемазвязанымі вітамінамі і ўдзельнічаюць у крыватворы. Недахоп вітаміна В12 прыводзіць да развіцця частковага або другаснага дэфіцыту фолата, а таксама анеміі, лейкапеніі, тромбоцітопенія.
- вітамін C ўдзельнічае ў акісляльна-аднаўленчых рэакцыях, функцыянаванні імуннай сістэмы, спрыяе засваенню жалеза. Дэфіцыт прыводзіць да друзласці і крывацечнасці дзёсен, насавых крывацёкаў з-за павышэння пранікальнасці і ломкасці крывяносных капіляраў.
- Кобальт ўваходзіць у склад вітаміна В12. Актывізуе ферменты метабалізму тоўстых кіслот і фалійнай кіслаты.
- Медзь уваходзіць у склад ферментаў, якія валодаюць акісляльна-аднаўленчай актыўнасцю і ўдзельнічаюць у абмене жалеза, стымулююць засваенне бялкоў і вугляводаў. Удзельнічае ў працэсах забеспячэння тканін чалавечага арганізма кіслародам. Дэфіцыт выяўляецца парушэннямі ў фарміраванні сардэчна-сасудзістай сістэмы і шкілета, развіццём дісплазіі злучальнай тканіны.
- хром ўдзельнічае ў рэгуляцыі ўзроўню глюкозы ў крыві, узмацняючы дзеянне інсуліну. Дэфіцыт прыводзіць да зніжэння талерантнасці да глюкозы.
Каларыйнасць і хімічны склад інгрэдыентаў рэцэпту суп-салата «Агарод» у разліку на 100 г.
- 218 ккал
- 35 ккал
- 42 ккал
- 41 ккал
- 26 ккал
- 24 ккал
Ключавыя словы: Як прыгатаваць, каларыйнасць 62,8 ккал, хімічны склад, харчовая каштоўнасць, якія вітаміны, мінералы, спосаб прыгатавання Салата Агародны, рэцэпт, каларыйнасць, пажыўныя рэчывы