Рядоўка майская - ядомы грыб, які расце вясной у сезон збору радкоў і смаржкоў. Месцы для росту выбірае разнастайныя: асветленыя ўчасткі лесу, абочыны палявых і лясных дарог, разрэджаную траву па краях палёў, лугоў і садоў. Яго можна сустрэць нават у гарадскіх умовах, напрыклад, на клумбах або газонах.
Як вызначыць майскі радок, бо восенню гэты грыб не расце разам са звычайнымі відамі радоўкі? Варта адзначыць, што пладовае цела мае даволі сціплы выгляд, бо яго капялюшык, ножка і пласцінкі аднолькавага колеру - белаватыя або крэмавыя. Часам пачаткоўцы грыбнікі блытаюць травеньскі шэраг з шампіньёнамі. Па іх словах, смакавыя якасці гэтага грыба не саступаюць нават лепшым восеньскім відах.
[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
Грыб травеньскі: фота і апісанне
Апісанне чарады травеньскай нагадвае атрутную чараду белую, якая адрозніваецца вялікай таксічнасцю. Мабыць, таму травеньскі грыб не так папулярны, як іншыя. Ды і не кожны аматар «ціхага палявання» гатовы вясной блукаць па лесе ў пошуках гэтага віду. Але ёсць гурманы, якія з задавальненнем збіраюць менавіта гэты шэраг і напаўняюць ім свае кошыка да завязкі.
Вядома, што чарада атрутная белая мае такую ж афарбоўку, што і травеньская. Аднак плоданашэння ён пачынае ў канцы жніўня і працягваецца да першых замаразкаў. Пах гэтага грыба вельмі непрыемны і рэзкі, які нагадвае пах цвілі. Параўнайце фота, на якім шампіньёны майскі і шампіньёны белыя ў натуральных умовах.
[ »»]Паколькі майскія грыбы адносяцца да шэрагаў, яны таксама растуць групамі, утвараючы «ведзьміныя кольцы». Пладовае цела пахне свежай мукой, хоць некаторыя грыбнікі сцвярджаюць, што яго водар агурочны або нагадвае пах скошанай травы.
Грыб лічыцца ядомым, але з-за спецыфічнага густу і паху не ўсе аддаюць яму перавагу.
Адзначым, што травеньскія шампіньёны зусім непераборлівыя ў росце. Яны не выбіраюць нейкі пэўны тып лесу і глебы. Таму яны сустракаюцца ў любых лясах і лесапасадках. Аднак варта памятаць, што ў сярэдзіне чэрвеня гэтыя грыбы цалкам знікаюць, саступаючы месца іншым сваім субратам.
Прапануем чытачам азнаёміцца з апісаннем і фота травеньскага чарады, якія дапамогуць правільна вызначыць гэты ядомы выгляд грыба.
Лацінская назва: Calocybe gambosa.
familia: Лиофилист.
Сінонімы: Майка, травеньскі грыб, Георгіеў грыб, травеньскі калоцыбе.
Капялюш: у маладым узросце мае плосковыпуклую або горбовидную форму, памер вар'іруецца ад 3 да 10 см. З часам яна становіцца полураспластованной і набывае пластова-кудзелісты выгляд. Навобмацак паверхня сухая, белая або бледна-крэмавая. Вельмі старыя асобнікі грыбоў набываюць вохрыстую афарбоўку. Звярніце ўвагу на фота ядомага травеньскага грыба, а таксама на форму капялюшыкі на розных стадыях развіцця.
Нага: цыліндрычнай формы, звужаныя або пашыраныя зверху ўніз. Белы або бледна-крэмавы колер, у сталым стане злёгку жаўтлявы. У падставе ён звычайна мае іржава-вохрыстыя адценне. Вышыня ад 3 да 9 см, шырыня ад 1,5 да 3,5 см. Прадстаўленае фота травеньскай чарады ў натуральных умовах дапаможа кожнаму пачаткоўцу грыбніку адрозніць ядомы грыб ад атрутнай белай чарады.
Мякаць: шчыльны, белы, колер не мяняецца да старасці. Ён мае густ свежай мукі са спецыфічным пахам агурка або скошанай травы.
запісы: вузкія, тонкія і частыя, белага колеру, якія ў сталым узросце становяцца крэмавымі.
[ »]
Прымяненне і распаўсюджванне травеньскага шэрагу
Ужыванне: не прыдатны да ўжывання ў сырам выглядзе. Выдатна падыходзіць для нарыхтовак на зіму і іншых кулінарных апрацовак.
Ядомасць: адносіцца да ядомым відах 4 катэгорыі, аднак па карысных якасцях не саступае нават ялавічнай печані.
Падабенства і адрозненні: перыяд яго плоданашэння пачынаецца ў траўні і доўжыцца ўсяго каля месяца, таму падобных двайнят у грыба няма. Аднак яго часам блытаюць з вясновым атрутным выглядам энтомолы, хоць афарбоўка ў яго значна цямней, чым у пырніка, а ножка значна танчэй.
распаўсюд: на адкрытых месцах, у лясах, у зарасніках рэдкіх хмызнякоў, на лугах, пашах. Вельмі часта яго можна сустрэць там, дзе раней раслі смаржкі або лінейкі. Расце вялікімі групамі або радамі, выбіраючы невысокі травяністы подсціл. Травеньскі грыб часцей за ўсё сустракаецца на пясчанай глебе ў хваёвых або бярозава-хваёвых лясах. Плоданасіць пачынае з пачатку-сярэдзіны траўня і працягваецца да канца чэрвеня. Сустракаецца на Далёкім Усходзе, у Сібіры, на Урале, а таксама па ўсёй Еўропе.
Маючы апісанне і фота травеньскага шампіньёна, кожны грыбнік зможа правільна вызначыць гэты від і сабраць вялікі грыбны ўраджай. Смакавыя і пажыўныя ўласцівасці першых вясновых грыбоў пацешаць вас і вашых блізкіх, а таксама разнастаяць штодзённы рацыён.
