змест
Другая палова зімы - самы трывожны час для арганізма. Імунная сістэма больш уразлівая, чым калі-небудзь. І прычынай гэтаму з'яўляецца зімовы авітаміноз, самы падступны і небяспечны. Як умацаваць імунітэт і дажыць да вясны ў добрым здароўі? Пра гэта мы сёння і пагаворым.
Сезонная дапамога
Кожны з нас адчуваў на сабе сімптомы зімовага авітамінозу. Заняпад сіл, друзласць скуры, ломкасць валасоў і пазногцяў, абвастрэнне хранічных захворванняў і частыя прастуды сведчаць аб недахопе вітамінаў. Лепш за ўсё папаўняць іх страты «зімовымі» гароднінай і садавінай. І няхай цяпер іх не так шмат, але кожная на вагу золата.
У першую чаргу гэта гарбуз, моркву, радыска, пастарнак, цытрусавыя, ківі, гранаты. Асаблівую каштоўнасць уяўляе хурма, з якой атрымліваецца выдатны гаючы кактэйль. Пюрируйте блендеров банан і мякаць хурмы без костачак. Дадайце кавалачак нацёртага кораня імбіра, 100 мл мінеральнай вады, дробку карыцы і зноў ўзбіце. Колькасць важных для імуннай сістэмы рэчываў у такім кактэйлі зашкальвае.
Облепіховым імунітэт
Часцей за ўсё авітаміноз развіваецца зімой з-за недахопу ў арганізме вітаміна А. Аднавіць яго нармальны ўзровень дапамогуць тоўстыя малочныя прадукты, печань, яйкі і марская рыба. Прызнаным чэмпіёнам па запасах вітаміна А з'яўляецца абляпіха. Каб атрымаць з яе гэты элемент у поўнай меры, варта расцерці абляпіху з цукрам. Практычна ў любым супермаркеце можна знайсці свежамарожаныя ягады. 1 кг абляпіхі прамываем, абсушваюць і прапускаем праз мясасечку. Цяпер змяшайце атрыманую масу з 1 кг цукру і перакладзеце ў шкляны слоік з шчыльнай вечкам. З гэтага ласунка можна заварваць вітамінныя чаі і рыхтаваць карысныя дэсерты. Дарэчы, пюрэ з абляпіхі добра дапамагае ад кашлю і болі ў горле.
Варэнне для настрою
Усе без выключэння ведаюць, якія вітаміны піць пры авітамінозе зімой у першую чаргу. Вітамін С, вядома. Акрамя згаданых цытрусавых, ён змяшчаецца ў шыпшынніку, журавінах і рабіне. Найбольш эфектыўныя разнастайныя адвары і настоі з гэтых ягад. Саліднымі запасамі аскарбінавай кіслаты можа пахваліцца каліна. Прапануем прыгатаваць з яго карыснае варэнне. 1 кг прамытай каліны заліце 100 мл вады і запякайце 15 хвілін у духоўцы пры тэмпературы 180 °C. Тым часам зварыць сіроп з 800 г цукру і 200 мл вады, заліць ім размякчаныя ягады і праварыць на невялікім агні 30 хвілін, часта здымаючы пену. Даць варэння настаяцца ўсю ноч, зноў закіпяціць і праварыць да загусцення. Такое яркае ласунак ўмацуе імунітэт і зарадзіцца энергіяй.
Вітамінавы дэсант
Вам не прыйдзецца доўга думаць, як вылечыць авітаміноз ў хатніх умовах, калі правільна выбудаваць дыету. Дадайце да яго больш прадуктаў з вітамінамі групы В: нятлустай свінінай, мяснымі субпрадуктамі, разнастайнымі кашамі і жытнім хлебам. Карысным дадаткам да асноўнага меню стануць вотруб'е з любых круп. Заліць 2 арт. л. молатых вотруб'я 50 мл кіпеню, дайце трохі настаяцца і запівайце невялікай колькасцю вады. Рабіць гэта трэба за паўгадзіны да ежы тры разы на дзень. Вітамін Е дапамагае хутка аднавіць сілы пры авітамінозе. Шукайце яго ў раслінных алеях, арэхах і семечках, марской рыбе і малацэ. Рэкардсменам па запасах вітаміна Е з'яўляецца пророщенная пшаніца. Ён арганічна дапаўняе салаты, кашы і хатнюю выпечку.
Салодкія моманты
Каб не дапусціць зімовага авітамінозу, прыйдзецца скараціць спажыванне цукру. Даказана, што пры частым і бескантрольным ужыванні ён метадычна раз'ядае імунную сістэму. Альтэрнатыўнымі крыніцамі прысмакі могуць стаць натуральны мёд, сухафрукты, сушаныя ягады, хатні мармелад або сіроп агавы. Пачастуйце непапраўныя ласуны карыснымі імбірнымі цукатамі. Нарэжце тонкімі лустачкамі 300 г кораня імбіра і замочыце ў вадзе на суткі. Мяняць яго трэба кожныя 6 гадзін. Калі хочаце цалкам прыбраць горыч, пакіньце імбір у вадзе на трое сутак. Далей заліце зрэзы 50 мл свежай вады, дадайце 200 г мёду і кіпяціце 5 хвілін. Цяпер засталося добра абсушыць цукаты і абкачаць іх у цукровай пудры з карыцай.
Эліксір бадзёрасці
Збалансаваны водны рэжым гуляе важную ролю для імуннай сістэмы, асабліва зімой. Холад і мароз у першую чаргу высільваюць скуру. Акрамя таго, пры недахопе вады запавольваецца абмен рэчываў. Аднак важна не перашчыраваць з ужываннем вадкасці. Лекары рэкамендуюць абмежаваць сябе 1.5 літрамі вады ў суткі. У астатнім варта спыніцца на травяных чаях. Вельмі карысны рэцэпт пры авітамінозе - зялёны чай з цэдрай цытрыны. Злучыце ў фрэнч-прэсе 2 ч. Л. зялёнага гарбаты, 1 ч. Л. цёртай цытрынавай цэдры, 5-7 расцёртых лісцікаў мяты і жменю чорнай парэчкі. Сумесь заліваюць 400 мл кіпеню, настойваюць 5 хвілін і працаджваюць. Пры жаданні можна падсаладзіць напой мёдам. Такі чай ўзбадзёрыць і напоўніць арганізм энергіяй лепш любога кавы.
Разумней за ўсё змагацца з авітамінозам, пакуль ён не паспеў гучна заявіць пра сябе. Бо зімовыя хваробы багатыя самымі непрадказальнымі і небяспечнымі наступствамі. Паклапаціцеся пра імунітэт сваіх блізкіх прама цяпер, каб зіма была актыўнай і радаснай.