Што б вы зрабілі, калі б даведаліся, што вітаміны, якія вы даяце свайму дзіцяці і прызначаныя для папаўнення дэфіцыту харчавання і абароны здароўя вашага дзіцяці, багатыя цукрам, фарбавальнікамі, хімічнымі рэчывамі, таксінамі і іншымі непажаданымі інгрэдыентамі? Не здзіўляйцеся: вы самі, магчыма, спажываеце больш цукру, чым думаеце. Бо цукар хаваецца паўсюль – ад салатных запраўак да ёгуртаў «з натуральнымі фруктовымі напаўняльнікамі». Ён змяшчаецца ў энергетычных батончыках, фруктовых соках, кетчупах, сухіх сняданках, каўбасах і іншых прадуктах прамысловай апрацоўкі. І вас можа ўвесці ў зман той факт, што існуе больш за 70 кодавых назваў цукру, што дазваляе лёгка пераблытаць яго з чымсьці іншым, бяскрыўдным.
Дзіцячыя стаматолагі адзначылі павелічэнне выпадкаў карыесу ў вельмі маленькіх дзяцей, і некаторыя падазраюць, што вінаватымі могуць быць салодкія жавальныя вітаміны, якія затрымліваюць цукар паміж зубамі.
Зубная нітка і добрая гігіена паражніны рота могуць дапамагчы ліквідаваць міжзубны цукар, але гэта толькі частка рашэння, таму што калі вы ясьце цукар, кіслотна-шчолачны баланс у роце парушаецца. Гэта, у сваю чаргу, правакуе адукацыю кіслай асяроддзя ў роце, а яна спрыяльная для размнажэння хваробатворных бактэрый, якія выпрацоўваюць прадукты, разбуральныя зубную эмаль.
Праблема лішку цукру
Мы ўсе ямо занадта шмат прысмакаў - вядома, больш, чым рэкамендуемыя шэсць чайных лыжак цукру ў дзень для жанчын, дзевяць для мужчын і тры для дзяцей (рэкамендацыі Амерыканскай асацыяцыі сэрца). Як следства, атлусценне выходзіць з-пад кантролю, і гэта датычыцца і дзяцей: за апошнія 30 гадоў яно стала больш распаўсюджаным, падвяргаючы дзяцей рызыцы развіцця многіх «дарослых» захворванняў, такіх як цукровы дыябет II тыпу, высокі халестэрын і хваробы сэрца. сасудзістыя захворванні. Таксама адзначаецца пачашчэнне развіцця неалкогольного атлусцення печані ў дзяцей. І гэта тычыцца ня толькі Амэрыкі, але і эўрапейскіх краінаў, і Расеі.
Цукар часта выкарыстоўваецца, каб зрабіць некаторыя прадукты больш жаданымі для дзяцей, якія паспрабавалі салодкі густ і хочуць яго зноў.
Школа, стрэс, мікробы і цукар
Засталіся безшкольныя гады, а мой дзіця два месяцы кожны дзень ходзіць у школу, поўны іншых дзяцей (кашляе, чхае і смаркаецца), з моцным стрэсам і новымі эмоцыямі. Усё гэта - вялікі стрэс для яго арганізма. А стрэс, як вядома, аслабляе імунітэт.
Акрамя таго, я ўжо не магу так строга, як раней, кантраляваць харчаванне свайго дзіцяці, таму што цяпер ён знаходзіцца па-за полем майго зроку па шэсць гадзін у суткі. Але дыета напрамую ўплывае на імунную сістэму. А цукар яго зніжае!
Фагацыты - клеткі, якія абараняюць нас ад шкодных бактэрый і іншых чужародных рэчываў - з'яўляюцца важнай часткай імуннай сістэмы. Амерыканскі часопіс клінічнага харчавання апублікаваў доказы таго, што цукар зніжае фагацытарную актыўнасць.
Па-першае, цукар звязаны з хранічным запаленнем, якое выклікае мноства захворванняў. Гэта павялічвае рызыку смерці ад сардэчна-сасудзiстых захворванняў, паводле высновы Гарвардскай медыцынскай школы.
Па-другое, цукар парушае баланс добрых і шкодных бактэрый у нашым арганізме, правакуе зніжэнне імунітэту і можа выклікаць у дзяцей прастуду і грыпападобныя сімптомы, у тым ліку кашаль, боль у горле, інфекцыі пазух, алергію і іншыя рэспіраторныя захворванні.
Год таму я нават не здагадвалася, што цукар і прысмакі стануць маімі галоўнымі ворагамі і што мне трэба будзе распрацаваць стратэгію, як мінімізаваць іх колькасць у жыцці майго любімага сына. Зараз я трачу шмат часу на гэты бой. Вось што магу параіць тым, каго, як і мяне, хвалюе праблема празмернасці цукру ў жыцці дзіцяці.
Здаровыя звычкі дома – здаровыя дзеці:
- Пераканайцеся, што ваш дзіця есць як мага больш, есць дастатковую колькасць свежай гародніны і мае рэгулярную фізічную актыўнасць.
- Максімальна выключыце цукар, усталюйце правілы, напрыклад, не больш за 2 цукерак у дзень і толькі пасля ежы.
- Уважліва чытайце этыкеткі, разбірайцеся ва ўсіх назвах цукру.
- Майце на ўвазе схаваны цукар, які змяшчаецца ў прадуктах, якія зусім не салодкія.
- Не верце рэкламным слоганам «натуральны», «эка», «без цукру», правярайце этыкеткі.
- Паспрабуйце замяніць вырабленыя ў прамысловасці цукеркі, печыва і кексы хатнімі, якія вы можаце кантраляваць.
- Паспрабуйце задаволіць патрэбы дзіцяці ў салодкім садавінай.
- Звядзіце да мінімуму колькасць апрацаваных прадуктаў у вашым доме і рацыёне. Рыхтуйце сняданак, абед і вячэру з суцэльных раслін, рыбы і мяса, а не з змесціва пакетаў, слоікаў і скрынак.
- Праводзіце штодзённую прапаганду, даводзячы дзіцяці, што занадта шмат салодкага перашкодзіць поспеху ў любімай справе.
- Па магчымасці адпраўляйце дзіцяці ў школу / дзіцячы сад з хатняй ежай.