Мяса - важны атрыбут рэлігійнай і сацыяльнай культуры Блізкага Усходу, і ці гатовыя яны адмовіцца ад яго дзеля вырашэння эканамічных і экалагічных праблем? Аміна Тары, актывістка PETA (Людзі за этычнае абыходжанне з жывёламі), прыцягнула ўвагу іарданскіх СМІ, калі выйшла на вуліцы Амана ў салатавай сукенцы. Заклікам «Хай вегетарыянства стане часткай цябе» яна паспрабавала зацікавіць дыетай без прадуктаў жывёльнага паходжання.
Іарданія была апошняй кропкай сусветнага турнэ PETA, а салата стаў, бадай, самай удалай спробай прымусіць арабаў задумацца пра вегетарыянства. У арабскіх краінах аргументы за вегетарыянства рэдка выклікаюць водгукі.
Многія мясцовыя інтэлігенты і нават члены зоаабарончых арганізацый кажуць, што для ўсходняга менталітэту гэта складанае паняцце. Адзін з актывістаў PETA, які не з'яўляецца вегетарыянцам, абурыўся дзеяннямі арганізацыі ў Егіпце.
«Егіпет не гатовы да такога ладу жыцця. Ёсць і іншыя аспекты, звязаныя з жывёламі, якія трэба ўлічваць у першую чаргу», — сказаў ён.
І хаця Джэйсан Бэйкер, дырэктар азіяцка-ціхаакіянскага аддзялення PETA, адзначыў, што, выключыўшы мяса са свайго рацыёну, «вы робіце больш для жывёл», гэтая ідэя не атрымала вялікай падтрымкі. У размовах з актывістамі тут, у Каіры, стала ясна, што вегетарыянства з'яўляецца «занадта чужой канцэпцыяй» для бліжэйшай будучыні. І яны могуць мець рацыю.
На гарызонце ўжо Рамадан, а потым Курбан-байрам, свята, калі мільёны мусульман ва ўсім свеце забіваюць ахвярных авечак: важна не недаацэньваць важнасць мяса ў арабскай культуры. Дарэчы, старажытныя егіпцяне аднымі з першых пачалі рабіць кароў хатнімі жывёламі.
У арабскім свеце ёсць яшчэ адзін моцны стэрэатып адносна мяса - гэта сацыяльны статус. Дазволіць сабе мяса кожны дзень тут могуць толькі багатыя людзі, да таго ж імкнуцца і бедныя.
Некаторыя журналісты і навукоўцы, якія адстойваюць пазіцыю невегетарыянцаў, сцвярджаюць, што людзі прайшлі пэўны шлях эвалюцыі і пачалі ёсць мяса. Але тут узнікае іншае пытанне: ці не дасягнулі мы такога ўзроўню развіцця, каб самастойна выбіраць лад жыцця – напрыклад, такі, які не разбурае навакольнае асяроддзе і не прычыняе пакут мільёнам людзей?
На пытанне, як мы будзем жыць у бліжэйшыя дзесяцігоддзі, трэба адказаць без уліку гісторыі і эвалюцыі. І даследаванні паказваюць, што пераход на раслінную дыету - адзін з самых простых і эфектыўных спосабаў барацьбы са змяненнем клімату.
ААН заявіла, што жывёлагадоўля (у прамысловых маштабах або традыцыйнае земляробства) з'яўляецца адной з дзвюх-трох асноўных прычын забруджвання навакольнага асяроддзя на ўсіх узроўнях - ад лакальнага да глабальнага. І менавіта вырашэнне праблем з жывёлагадоўляй павінна стаць галоўным у барацьбе з знясіленнем зямель, забруджваннем паветра і дэфіцытам вады, змяненнем клімату.
Іншымі словамі, нават калі вы не перакананыя ў маральнай карысці вегетарыянства, але вас хвалюе будучыня нашай планеты, то мае сэнс перастаць ёсць жывёлу – з экалагічных і эканамічных меркаванняў.
У той жа Егіпет завозяць на забой сотні тысяч буйной рагатай жывёлы, а таксама сачавіцу і пшаніцу і іншыя кампаненты традыцыйнага егіпецкага рацыёну. Усё гэта каштуе вялікіх грошай.
Калі б Егіпет заахвочваў вегетарыянства ў якасці эканамічнай палітыкі, можна было б накарміць мільёны егіпцян, якія жывуць у нястачы і скардзяцца на рост коштаў на мяса. Як мы памятаем, для вытворчасці 1 кілаграмаў мяса на продаж патрабуецца 16 кілаграм кармоў. Гэта грошы і прадукты, якія маглі б вырашыць праблему галадаючага насельніцтва.
Хасам Гамаль, чыноўнік міністэрства сельскай гаспадаркі Егіпта, не змог назваць дакладную суму, якую можна зэканоміць ад скарачэння вытворчасці мяса, але ён ацаніў яе ў «некалькі мільярдаў даляраў».
Гамаль працягвае: «Мы маглі б палепшыць здароўе і лад жыцця мільёнаў людзей, калі б нам не трэба было марнаваць столькі грошай, каб задаволіць жаданне есці мяса».
Ён звяртае ўвагу і на іншых экспертаў, напрыклад, на тых, хто гаворыць аб змяншэнні колькасці прыдатных для жылля зямель за кошт пасеву кармавых культур. «Амаль 30% плошчы планеты, свабоднай ад лёду, у цяперашні час выкарыстоўваецца для жывёлагадоўлі», - піша Відаль.
Гамаль кажа, што егіпцяне ядуць усё больш і больш мяса, і патрэба ў жывёлагадоўчых фермах расце. Больш за 50% мясных прадуктаў, якія спажываюцца на Блізкім Усходзе, паступаюць з фабрычных ферм, сказаў ён. Памяншаючы спажыванне мяса, сцвярджае ён, «мы можам зрабіць людзей больш здаровымі, накарміць як мага больш людзей і палепшыць мясцовую эканоміку, выкарыстоўваючы сельскагаспадарчыя землі па прызначэнні: пад сельскагаспадарчыя культуры — сачавіцу і бабы — якія мы зараз імпартуем».
Гамаль кажа, што ён адзін з нямногіх вегетарыянцаў у міністэрстве, і гэта часта праблема. «Мяне крытыкуюць за тое, што я не ем мяса, — кажа ён. «Але калі людзі, якія пярэчаць маёй ідэі, паглядзяць на свет праз эканамічныя і экалагічныя рэаліі, яны ўбачаць, што трэба нешта прыдумаць».