Балазе, у нас выхадныя – гэта выдатная магчымасць забяспечыць сябе прадуктамі на бліжэйшы тыдзень. Прытрымліваючыся простых правіл, вам не прыйдзецца марнаваць увесь каштоўны дзень на пакупкі і арганізацыю працэсу гатавання, у вас будзе час на сямейныя прагулкі, заняткі спортам або прагляд фільма. Калі задзейнічаць у гэтай справе ўсіх дамачадцаў, у тым ліку дзяцей, справа пойдзе хутчэй, а сумесная праца, як вядома, аб’ядноўвае і акультурвае.
Першае заданне - паход у краму. Але спачатку трэба скласці меркаванае меню на тыдзень і ісці ўжо са спісам неабходных прадуктаў. Прытрымліваючыся яго, вы, з аднаго боку, зможаце зэканоміць на спантанных пакупках, з другога - пазбегнеце неабходнасці тройчы хадзіць у краму за адсутнічаюць кампанентамі стравы.
Усяго пару гадзін вам спатрэбіцца, каб прыгатаваць наступныя стравы, якія вы будзеце ёсць на працягу працоўнага тыдня:
Рыхтуйце агароднінныя катлеты - з сачавіцы, з буракоў, з морквы, ці што заўгодна. Перакладзеце на ваксаваную паперу і пастаўце ў халадзільнік або замарозьце. Засталося толькі абсмажыць іх і зрабіць падліўку.
· Пакладзеце ў мультиварку бульбу, фасолю і іншыя гародніна па гусце, дадайце спецыі. Пакуль варыцца смачная тушонка, рукі будуць развязаны. Вы можаце пачытаць кнігу або пагуляць з дзецьмі, не баючыся, што страва прыгарыць.
Адварыце гарох, на яго аснове можна прыгатаваць пажыўны абед для халодных вечароў.
· Вострыя супы захоўваюцца даўжэй звычайных (дзякуючы спецыям).
· Лісце салаты і іншую зеляніну памыць, абсушыць, перакласці на папяровыя ручнікі, змясціць у кантэйнер – усё гэта можна захоўваць у халадзільніку тыдзень. Зеляніна не толькі ўпрыгожвае стравы, але і з'яўляецца выдатным крыніцай вітамінаў і мінералаў.
· Калі раніцай няма часу варыць кашу на сняданак, прыгатуйце загадзя бліны (ёсць і веганскія рэцэпты), начыніце іх ягадамі і замарозьце. Такі сняданак можна хутка разагрэць і падаць да стала.
Вядома, на працягу тыдня не атрымаецца сядзець склаўшы рукі. А вось вячэру цалкам можна прыгатаваць не больш чым за паўгадзіны, калі ёсць нарыхтоўкі.
Загадзя адварыце карычневы рыс або кіноа. На іх аснове можна прыгатаваць рызота, вегетарыянскую паэлью або посны плоў.
· Парэзаць брокалі, моркву, перац. Яны спатрэбяцца для хуткай смажання або ў якасці дадатку да рысу або спагецці.
· Ачысціце і нарэжце гарбуз. Яго можна запекчы ў духоўцы, зварыць суп і нават зрабіць дэсерт.
Але як наконт перакусаў у офісе або сняданкаў для дзяцей у школе? Пра гэта таксама трэба паклапаціцца загадзя.
· Садавіна рэкамендуецца нарэзаць непасрэдна перад ужываннем, але можна спалучаць фруктовы салата з вінаградам, чарніцай, трускаўкай і іншымі сезоннымі ягадамі. Падзяліце яго па невялікіх ёмістасцям - у панядзелак усе члены сям'і атрымаюць карысны перакус.
· Нарэзаць моркву, агурок, салера. Купіце фігурную агароднінарэзку, і дзеці з задавальненнем дапамогуць у гэтай працы.
Купіце або зрабіце хумус. З гэтага лепш за ўсё рабіць бутэрброды.
Каб не заблытацца, наляпіце на ёмістасці маркеры з назвай змесціва і датай падрыхтоўкі.
Харчаванне здаровай ежай кароткае і лёгкае. Калі ёсць жаданне і імкненне, знойдуцца і час, і сілы. Моцная матывацыя дазволіць вам пераадолець банальную лянота, а кожны дзень будзе дадаваць энергію і жаданне шукаць і эксперыментаваць. Пачні сёння!