Хлеб - гэта і традыцыя застолля, і смачны прадукт, і неад'емны атрыбут паўнавартаснай трапезы. Нават калі вы не ясце хлеб, то прымаючы гасцей, хутчэй за ўсё, паставіце хлеб на стол.
Дарэчы, мы ўжо казалі пра тое, што дзеля пахудання не варта адмаўляцца ад хлеба. Сярод шматлікіх яго відаў ёсць і карысныя. Але як правільна есці хлеб? Гэтае пытанне асабліва важны, калі за сталом сабралася шмат людзей.
Часцей за ўсё хлеб ставяць на стол у агульнай талерцы, таму, калі перад вамі агульная талерка, вазьміце страву ў рукі і прапануйце хлеб таму, хто знаходзіцца справа.
Яны бяруць хлеб з кошыка рукамі і кладуць яго альбо на галоўную талерку, альбо на піражковую талерку. Талерка для пірага заўсёды знаходзіцца злева, на ёй павінен ляжаць нож для масла. Ніколі не рэжце хлеб гэтым нажом, ён існуе для таго, каб намазваць ім масла.
Як рэзаць звычайны хлеб
Калі хлеб не нарэзаны, не прасіце гэтага зрабіць гаспадыню. Сячэце самі. Галоўнае, калі рэжаш хлеб, не чапай яго рукамі. Гаспадыня павінна прадугледзець, каб у кошыку для хлеба было кухоннае ручнік, якое дапаможа госцю трымаць каравай. Прапануйце лустачкі чалавеку злева, вазьміце іх сабе, а затым перадайце кошык з хлебам справа.
Хлеб у талерцы
Пакладзеце хлеб з маслам на талерку. Сметанковае масла (гэта можа быць як варэнне, так і паштэт) з звычайнага посуду выкладваюць нажом на талерку. Не ламайце хлеб напалову. Адламіце невялікі кавалачак, вышмаруйце яго сметанковым алеем і з'ешце.
Ніколі не намазвайце хлеб на вагу або паклаўшы лустачку хлеба на далонь. Гэта не гігіенічна. Пры неабходнасці прыляпіце лустачку хлеба на талерку.
Не прынята нашмараваць увесь лустачку хлеба, а потым з'есці. Неабавязкова рэзаць на кавалачкі, а раскласці невялікую частку, якую можна адкусваць за раз. І калі падчас трапезы вы возьмеце ў рукі кавалак хлеба, то нож з відэльцам неабходна пакласці на талерку.
Хлеб нельга
- Нельга трымаць у адной руцэ кавалак хлеба, а ў другой — напой.
- Калі ў кошыку з хлебам застаўся апошні кавалачак, яго можна забраць толькі пасля таго, як вы прапанавалі іншым.
- За сталом не прынята выціраць хлебам рэшткі падліўкі з дна талеркі.
Нагадаем, раней мы распавядалі пра тое, як спячы японскі малочны хлеб, а таксама пісалі пра тое, якія дабаўкі часам хаваюцца ў хлебе.
Смачнага вам хлеба!