У савецкія часы мандарыны з'яўляліся ў крамах толькі ў снежні, а таму моцна асацыяваліся з Новым годам ― іх клалі ў дзіцячыя падарункі, ставілі на стол і нават вешалі на ёлку! Цяпер мандарыны прадаюцца практычна круглы год, але ўсё роўна выклікаюць у нас адчуванне свята: сакавіты густ, яркі колер, непаўторны пах― усё, што трэба! Аб карысных уласцівасцях гэтых цуд-фруктаў распавядае Якаў Маршак.
Паходжанне назвы звязваюць з геаграфічным адкрыццём марскіх шляхоў і развіццём гандлю паміж Партугаліяй і Кітаем: слова «мандар», па-партугальску «камандаваць», паходзіць ад санскрыцкага «mantri», што азначае «міністр» або «службовая асоба». «Мандарын» (па-нашаму «камандзір») — так, відаць, партугальцы звярталіся да сваіх чыноўнікаў-кантрактнікаў з кітайскага боку. Затым уся кітайская эліта і яе мова таксама сталі называць мандарын. Гэтая назва перайшла і да аднаго з самых дарагіх і экзатычных садавіны, які партугальцы куплялі ў Кітаі, - кітайскага апельсіна, або мандарына наранья. Цяпер гэты фрукт мы называем проста мандарынам.
Мандарыны смачныя, прыемна пахнуць, а таксама вельмі карысныя. Два мандарына забяспечваюць сутачную патрэбнасць вітаміна С. Гэта добрая крыніца лёгказасваяльных макраэлементаў: кальцыя, магнію і калія, а таксама вітамінаў А, В1, В2, К, Р. Акрамя таго, мандарыны ўтрымліваюць рэчыва пад назвай синефрин, які актывізуе вылучэнне тлушчу тлушчавай тканінай, таму, калі ўжываць мандарыны і нагружаць мышцы, прылеглыя да турбуюць вас месцах адклады тлушчу, спальванне гэтага тлушчу будзе адбывацца больш эфектыўна.
Фітанцыды мандарына валодаюць супрацьгрыбковым і процівомікробным дзеяннем. Ужыванне мандарынаў пры бранхіце і іншых прастудных захворваннях верхніх дыхальных шляхоў прыводзіць да разрэджвання слізі і ачышчэнню бронх.
Флавоноіды мандарына - нобилетин і тангерэцін - могуць зніжаць сінтэз бялкоў, якія ўтвараюць «дрэнны» халестэрын ў печані: яны зніжаюць выпрацоўку ліпапратэінаў нізкай шчыльнасці, якія з'яўляюцца фактарамі рызыкі развіцця атэрасклерозу сэрца і артэрый. Акрамя таго, пры выключэнні з рацыёну прадуктаў з высокім глікемічны індэксам мандарыны зніжаюць колькасць трыгліцерыдаў і халестэрыну. Глікемічны індэкс саміх мандарынаў нізкі, крыху менш, чым у апельсінаў (каля 40). Такім чынам, карысна ёсць мандарыны, вядома, не пераядаючы, людзям з цукровым дыябетам 2 тыпу.
У сваім складзе мандарыны ўтрымліваюць D-лимонен ― менавіта гэта пахкае рэчыва вызначае прыемны пах мандарына. Дзякуючы шматлікім лячэбным уласцівасцям (у тым ліку заспакаяльным нервовую сістэму і стымуляцыі працаздольнасці) мандарынавы алей выкарыстоўваецца ў ароматэрапіі. Акрамя таго, Д-лімонен актывуе спецыяльныя пячоначныя ферменты, якія дэзактывуюць лішак эстрагенаў, прадухіляючы развіццё пухлін прастаты і малочнай залозы, пры гэтым сам ён не аказвае пабочных эфектаў.
Такім чынам, мандарыны - гэта не толькі смачная і карысная ежа, але і валодаюць мноствам гаючых уласцівасцяў, неабходных для падтрымання здароўя чалавека.