Моўныя сосочка - гэта рэльефы слізістай абалонкі мовы, некаторыя з якіх удзельнічаюць ва ўспрыманні густу. Моўныя сосочка могуць быць месцам розных паталогій з-за дрэннай гігіены паражніны рота, або яны могуць быць схільныя паражэнням або інфекцыям, выкліканым іншымі паталогіямі. 

Моўныя сосочка ўяўляюць сабой невялікія рэльефы на слізістай абалонцы мовы. Існуе чатыры тыпу моўных сосочков, усе пакрытыя шматслаёвым эпітэліем (клеткавай тканінай):

• Келіхападобныя сосочка, званыя моўнай V, налічваюць ад 9 да 12. Яны размешчаны ў V-вобразнай форме ў падставы мовы.
• Меншыя і больш шматлікія ніткападобныя сосочка размешчаны лініямі, паралельнымі моўнай V на спінцы мовы. Яны пакрытыя эпітэліем, некаторыя клеткі якога напоўнены кератином (бялком серы, які з'яўляецца важным элементам эпідэрмісу)
• Грыбападобныя сосочка раскіданыя паміж ніткападобнымі сосочка на спінцы і па баках мовы. Па форме галоўкі шпілек яны больш ружовыя, чым ніткападобныя сосочка.
• Ліставыя сосочка (або лістападобныя) размешчаны ў падставы мовы ў пашырэнні моўнай V. У выглядзе лісткоў яны ўтрымліваюць лімфоідная тканіна (імунныя клеткі).

У сваёй эпітэліяльнай абалонцы чашападобныя, грыбападобныя і лістападобныя сосочки ўтрымліваюць смакавыя рэцэптары, якія таксама называюць смакавымі рэцэптарамі.

Смакавая роля

Келіхападобныя, грыбападобныя і ліставыя смакавыя рэцэптары гуляюць ролю ва ўспрыманні пяці густаў: салодкага, кіслага, горкага, салёнага, умамі.

Смакавыя рэцэптары, якія змяшчаюцца ў смакавых рэцэптарах, надзелены павярхоўнымі рэцэптарамі, якія ўяўляюць сабой бялкі, здольныя звязвацца з дадзеным тыпам малекул. Калі малекула чапляецца за паверхню бутона, сігнал перадаецца ў мозг, які адпраўляе адчувальнае паведамленне (салёнае, салодкае і г.д.). Кожны бутон звязаны з пэўнай часткай мозгу, якая выклікае адчуванне . прыемны (салодкі) або непрыемны (горкі).

Фізіялагічная роля

Успрыманне густу рэгулюе прыём ежы, мадулюе пачуццё голаду і дапамагае ў выбары прадуктаў. Напрыклад, кіслата і горыч - першапачаткова даволі непрыемныя адчуванні, якія перасцерагаюць ад таксічных або сапсаваных прадуктаў.

Механічная роля

Механічную ролю выконваюць ніткападобныя сосочка, якія не змяшчаюць смакавых нырак. Яны ўтвараюць шурпатую паверхню на спінцы мовы, каб абмежаваць слізгаценне ежы падчас жавання.

Смакавыя рэцэптары могуць быць схільныя да розных адхіленняў і паталогіям.

Паталогіі, звязаныя з дрэннай гігіенай паражніны рота

• Сабурральный мова характарызуецца наяўнасцю шаравата-белага налёту на спінцы мовы з-за зліпання кератинов ў ніткападобных сосочках. Гэта можа быць звязана з рознымі мясцовымі, стрававальнымі або сістэмнымі захворваннямі.
• Варсінкавы (або валасаты) язык - распаўсюджанае захворванне, выкліканае немагчымасцю выдалення клетак, якія змяшчаюць керацін. Характарызуецца наяўнасцю на спінцы мовы карычнева-чорных, жоўтых або белых нітак. Гэта можа выклікаць адчуванне імпаста, свербу або металічнага прысмаку. Схіляльнымі фактарамі з'яўляюцца курэнне, алкагалізм, прыём антыбіётыкаў або сухасць у роце.

Геаграфічная мова

Геаграфічны язык - гэта дабраякаснае запаленне, якое выяўляецца наяўнасцю участкаў лінгвальной депапиляции на дорсальной і / або латэральнай частцы мовы. Размяшчэнне і форма паражэнняў з часам змяняюцца. Геаграфічны язык можа развіцца пры ўжыванні некаторых прэпаратаў (кортікостероідов, супрацьпухлінных прэпаратаў) або з'явіцца ў хворых на цукровы дыябет або псарыяз.

Паразы слізістай рота

• Эрітема - гэта пачырваненне, якое можа развіцца на слізістай абалонцы мовы ў выпадку эрытраплакіі Кейра, дэфіцыту вітаміна B12 або інфекцыі мікраарганізмамі (асабліва дражджавымі грыбкамі Candida)
• Язвы - гэта павярхоўныя паразы з цяжкасцю гаення (траўматычныя язвы пасля паражніны або ўкусу, язвы ў роце і г.д.)
• Белыя плямы - гэта выступоўцы паразы, якія могуць развіцца як частка лейкоплакіі, плоскоклеточного рака (злаякаснай пухліны ротавай паражніны) або плоскага лішайніка
• Везікулы - выпінання невялікіх памераў, напоўненыя серознай вадкасцю, назіраюцца пры вірусных запаленнях слізістай абалонкі паражніны рота (герпес, ветраная воспа, апяразвае лішай, сіндром рука-нага-рот).

Запаленне смакавых рэцэптараў

• Запаленне лімфоіднай тканіны, якая змяшчаецца ў ліставых сосочках, прыводзіць да дабраякаснага павелічэння сосочка
• Хвароба Кавасакі - гэта запаленне крывяносных сасудаў, якое выяўляецца, у прыватнасці, у выглядзе малінавага языка (ацёк смакавых рэцэптараў)
• Папиллит - гэта запаленне грыбападобных сосочков

Атрафія сосочка

Атрафія - гэта памяншэнне будаўнічых матэрыялаў слізістай абалонкі паражніны рота. Яно выяўляецца ў наступных выпадках:

• Дэфіцыт жалеза можа прывесці да атрафіі смакавых рэцэптараў з гладкай, глянцавай спінкай мовы
• Плоскі лішай можа прывесці да незваротнага знікнення моўных сосочков
• Сухасць у роце

Паталогіі, апасродкавана якія ўплываюць на ролю смакавых рэцэптараў

Некаторыя паталогіі парушаюць сістэму смакавага ўспрымання, якая ўключае смакавыя рэцэптары, нервовую сістэму і мозг:

• Параліч твару
• Запаленне асабовага нерва
• Пухліна ў ствале мозгу або таламусе можа выклікаць страту густу, якую таксама называюць агеўзіяй.

Паталогіі, звязаныя з дрэннай гігіенай паражніны рота

Сабурральны язык і валасаты язык апрацоўваюць рэгулярнай чысткай і выскрабаннем, звязанымі з аднаўленнем добрай гігіены паражніны рота. Лячэнне валасатага мовы таксама заснавана на ліквідацыі фактараў рызыкі.

Геаграфічная мова

Калі запаленне балючае, можна разгледзець медыкаментознае лячэнне, уключаючы мясцовы крэм з такролімусам, кортікостероіды, рэтыноіды (мясцовыя або пероральные) і цыкласпарын.

Іншыя метады лячэння

Калі паражэнне сосочков выклікана іншай паталогіяй, лячэнне заключаецца ў ліквідацыі прычыны. Напрыклад, інфекцыі мікраарганізмамі лечаць антыбіётыкамі або мясцовымі супрацьгрыбковымі сродкамі. Папиллит гоіцца самаадвольна. 

Здаровыя і функцыянуючыя смакавыя рэцэптары перш за ўсё залежаць ад добрай гігіены паражніны рота:

• Ранішняя і вячэрняя чыстка зубоў 
• Выкарыстанне зубной пасты з фторам
• Выкарыстанне харчовай ніткі
• Штогадовае наведванне стаматолага 
• Разнастайнае і збалансаванае харчаванне

Акрамя таго, пасля кожнага прыёму ежы рэкамендуецца жаваць жавальную гумку без цукру і паласкання рота без утрымання спірту.