Інгрэдыенты: 100 грам дзікага рысу, адзін сярэдні памідор, 100 грам брокалі, сярэдняя цыбуліна, 100 грам каляровай капусты, адзін сярэдні балгарскі перац, 3 зубчыка часныку, 50 грам соевага соусу, 2 галінкі базіліка і 2 галінкі кінзы, кары па гусце, 1 ст.л. л. аліўкавы алей.
падрыхтоўка:
Спачатку адварваем рыс. Для гэтага ў рондаль высыпаем рыс, заліваем 200-300 мілілітраў вады, солім і тушым пад зачыненым вечкам час, паказанае на ўпакоўцы.
У гэты час наразаем гародніна і зеляніна. Лук, перац і часнык дробна нашаткаваць, памідор нашаткаваць дробнымі кубікамі, базілік і кінзы буйна нашаткаваць, а брокалі і каляровую капусту разабраць на суквецці.
Разагрэйце 1 сталовую лыжку аліўкавага алею ў глыбокай патэльні і пассеруйте лук, перац і часнык на сярэднім агні на працягу двух хвілін, перыядычна памешваючы. Дадайце 50 мілілітраў кіпеню, кары і варыце 1-2 хвіліны, перыядычна памешваючы (калі вада хутка выпарваецца, дадайце яшчэ 50 мілілітраў кіпеню).
Дадайце ў патэльню брокалі, каляровую капусту і соевы соус, змяшайце, накрыйце вечкам і варыце разам яшчэ 10-12 хвілін, пакуль гародніна не скончацца.
Дадайце памідор, базілік і палову кінзы, старанна змяшайце і дайце настаяцца 2 хвіліны. Дадайце рыс і зноў змяшайце.
Выкладзеце на талерку і ўпрыгожце пакінутай кінзы перад падачай.
Прыемнага апетыту!