Нядаўна рэдактар аднаго глянцавага часопіса звярнуўся да мяне з просьбай пракаментаваць пытанне аб алкагольных напоях у фармаце здаровага ладу жыцця, і гэтая просьба падштурхнула мяне апублікаваць артыкул пра алкагольныя напоі. Для многіх з нас віно або больш моцныя напоі з'яўляюцца важнай часткай ладу жыцця))) Давайце разбярэмся, колькі з іх бяспечныя і што думаюць на гэтую тэму аўтарытэтныя навукоўцы.
Умеранае ўжыванне алкаголю можа быць карысным для вашага здароўя, але ўздзеянне алкаголю ў значнай ступені генетычна абумоўлена і звязана з рызыкай, таму, калі вы не п'яце, лепш не пачынаць, а калі вы п'яце, паменшыце дозу! Гэта тэзісы артыкула, апублікаванага Гарвардскай школай грамадскага аховы здароўя і заснаванага на шэрагу даследаванняў. Чытайце больш пра перавагі і рызыкі ўжывання алкаголю ніжэй.
Магчымая карысць алкаголю для здароўя
Перш за ўсё, гаворачы аб патэнцыйнай карысці алкаголю, аўтары артыкула папярэджваюць: гаворка ідзе пра умеранае ўжыванне алкагольных напояў… Што такое «ўмеранае ўжыванне»? На гэты конт ёсць розныя звесткі. Але ў апошні час навукоўцы сыходзяцца ў меркаванні, што сутачная норма не павінна перавышаць адной-двух порцый алкаголю для мужчын і адной порцыі для жанчын. Адна порцыя складае ад 12 да 14 мілілітраў алкаголю (гэта прыкладна 350 мілілітраў піва, 150 мілілітраў віна або 45 мілілітраў віскі).
Больш за сто проспективных даследаванняў паказваюць сувязь паміж умераным ужываннем алкаголю і зніжэннем рызыкі сардэчна-сасудзiстых захворванняў (інфаркт, ішэмічны інсульт, захворванні перыферычных сасудаў і інш.) на 25-40%. Гэтая сувязь назіраецца як у мужчын, так і ў жанчын, якія або не маюць у анамнезе сардэчна-сасудзістых захворванняў, або маюць высокі рызыка сардэчнага прыступу і інсульту, або пакутуюць сардэчна-сасудзістымі захворваннямі (уключаючы дыябет II тыпу і высокае крывяны ціск). Перавагі распаўсюджваюцца і на пажылых людзей.
Справа ў тым, што ўмераная колькасць алкаголю павышае ўзровень ліпапратэінаў высокай шчыльнасці (ЛПВП, або «добрага» халестэрыну), які, у сваю чаргу, абараняе ад сардэчна-сасудзістых захворванняў. Акрамя таго, умераныя дозы алкаголю паляпшаюць згусальнасць крыві, што прадухіляе адукацыю дробных тромбаў, а менавіта яны, перакрываючы артэрыі сэрца, шыі і галаўнога мозгу, нярэдка выклікаюць інфаркты і інсульты.
У людзей, якія ўжываюць алкаголь умерана, выяўленыя і іншыя пазітыўныя змены: павялічылася адчувальнасць да інсуліну, радзей, чым у непітушчых, сустракаліся камяні ў жоўцевай бурбалцы і цукровы дыябет II тыпу.
Больш важнага няма Што вы п'яце і as… Сем напояў у суботу ўвечары і быць цвярозым астатнюю частку тыдня не эквівалентна аднаму напою ў дзень. Ужыванне алкаголю як мінімум тры-чатыры дні на тыдзень было звязана са зніжэннем рызыкі інфаркту міякарда.
Рызыкі ўжывання алкаголю
На жаль, не ўсе здольныя спыніцца на адной порцыі алкаголю. А яго празмернае ўжыванне моцна ўплывае на арганізм. Мне здаецца, бессэнсоўна пералічваць наступствы п'янства, мы ўсе пра іх ведаем, і тым не менш: яно можа выклікаць запаленне печані (алкагольны гепатыт) і прывесці да рубцавання печані (цыроз) - патэнцыйна смяротнае захворванне ; гэта можа павысіць крывяны ціск і пашкодзіць сардэчную цягліцу (кардыяміяпатыя). Існуюць важкія доказы таго, што алкаголь звязаны з развіццём рака ротавай паражніны, глоткі, гартані, стрававода, тоўстай і прамой кішкі.
У даследаванні, у якім прынялі ўдзел больш за 320 жанчын, яны выявілі, што ўжыванне двух і больш напояў у дзень павялічвае верагоднасць развіцця рака грудзей на 40%. Гэта не азначае, што ў 40% жанчын, якія выпіваюць два напоі ў дзень і больш, захварэе рак грудзей. Але ў групе тых, хто п'е, колькасць выпадкаў рака малочнай залозы вырасла з сярэдняга ў ЗША з трынаццаці да сямнаццаці на кожныя XNUMX жанчын.
Некалькі назіранняў паказваюць, што алкаголь можа спрыяць развіццю рака печані і колоректального рака ў жанчын. Курцы падвяргаюцца павышанай рызыцы.
Нават умеранае спажыванне алкаголю нясе ў сабе рызыку: парушэнне сну, небяспечнае ўзаемадзеянне лекаў (у тым ліку парацэтамолу, антыдэпрэсантаў, супрацьсутаргавых, абязбольвальных і заспакаяльных), алкагольная залежнасць, асабліва ў людзей з сямейнай гісторыяй алкагалізму.
Генетыка гуляе важную ролю ў залежнасці чалавека ад алкаголю і ў засваенні алкаголю. Напрыклад, гены могуць уплываць на тое, як алкаголь уплывае на сардэчна-сасудзістую сістэму. Адзін з ферментаў, якія дапамагаюць метабалізму алкаголю (алкагольдэгідрагеназа), існуе ў двух формах: першая расшчапляе алкаголь хутка, другая робіць гэта павольна. Умерана п'юць з двума копіямі «павольнага» гена маюць значна меншы рызыка сардэчна-сасудзістых захворванняў, чым умерана п'юць з двума генамі хуткага фермента. Цалкам магчыма, што хуткадзейны фермент расшчапляе алкаголь, перш чым ён зможа дабратворна паўплываць на ЛПВП і фактары згортвання крыві.
І яшчэ адзін негатыўны эфект алкаголю: ён блакуе засваенне фалійнай кіслаты. Фалійная кіслата (вітамін B) неабходная для пабудовы ДНК, для дакладнага дзялення клетак. Дадатковы прыём фалійнай кіслаты можа нейтралізаваць гэты эфект алкаголю. Такім чынам, 600 мікраграмаў гэтага вітаміна нівелюе ўплыў ўмеранага ўжывання алкаголю на рызыку развіцця рака грудзей.
Як збалансаваць рызыкі і выгады?
Алкаголь ўздзейнічае на арганізм па-рознаму і ў залежнасці ад асаблівасцяў канкрэтнага чалавека, таму агульных рэкамендацый няма. Напрыклад, калі вы стройныя, фізічна актыўныя, не паліце, ясьце здаровую ежу і ў сям'і не было сардэчных захворванняў, умеранае ўжыванне алкаголю не павялічыць рызыку сардэчных захворванняў.
Калі вы наогул не ўжываеце алкаголь, не трэба пачынаць. Вы можаце атрымаць тыя ж перавагі з дапамогай фізічных практыкаванняў і здаровага харчавання.
Калі вы ніколі не п'яце і маеце сярэдні або высокі рызыка сардэчных захворванняў, ужыванне аднаго алкагольнага напою ў дзень можа знізіць гэты рызыка. Жанчыны ў падобнай сітуацыі лічаць, што алкаголь павышае рызыку рака грудзей.