Слова «веганскі» было ўведзена ў 1943 годзе Дональдам Уотсанам: ён проста скараціў слова «вегетарыянец». У той час пераважнай тэндэнцыяй у Англіі быў адыход ад строгага вегетарыянства да больш ліберальнай дыеты, якая ўключала яйкі і малочныя прадукты. Таму была створана асацыяцыя веганов з мэтай адраджэння каштоўнасцяў першапачатковага вегетарыянства. Разам з прынцыпам выключна расліннага харчавання веганы імкнуліся паважаць права жывёл на свабоднае і натуральнае жыццё ва ўсіх іншых сферах іх жыцця: у вопратцы, транспарце, спорце і г.д.
Прыкладна паўтары тысячы гадоў таму паляванне паступова выцеснілася земляробствам і ручной працай. Гэтая змена дазволіла чалавечаму роду выжыць і весці аселы лад жыцця. Аднак цывілізацыя, якая ўзнікла такім чынам, наскрозь прасякнута відавым шавінізмам, нярэдка інтарэсам адных відаў аддаецца перавага ў шкоду інтарэсам іншых відаў. Больш за тое, гэтая цывілізацыя апраўдвае эксплуатацыю і знішчэнне «ніжэйшых відаў».
Відавы шавінізм у адносінах да жывёл - гэта тое ж самае, што сэксізм і расізм у адносінах да людзей, гэта значыць сітуацыя, калі інтарэсы прадстаўнікоў адной групы грэбуюць інтарэсамі прадстаўнікоў іншай групы пад падставай наяўнасці рознагалоссяў. паміж імі.
У сучасным свеце вядзецца шырокамаштабная эксплуатацыя жывёл на фермах. Па стане здароўя, як правіла, большасць вегетарыянцаў прытрымліваюцца мадыфікаваных версій расліннай дыеты («лакто-ово вегетарыянства»), забываючы пра пакуты жывёл і прыроды.
Многія лакто-ово вегетарыянцы не клапоцяцца аб тым, што нованароджаных цялят адразу забіраюць у маці. Калі цяля мужчынскага полу, то праз некалькі тыдняў ці месяцаў яго жыццё абрываецца на бойні; калі цялушка, то яе выгадуюць у дойную карову, і заганнае кола пакут замкнецца.
Для таго, каб цалкам дасягнуць сапраўднасці як людзей, відавы шавінізм павінен быць прызнаны табу, як і канібалізм. Мы павінны перастаць ставіцца да жывёл і прыроды ў цэлым як да нашых ахвяр. Мы павінны паважаць жыцьцё іншых жывых істотаў і засвоіць этыку неасаблівага шавінізму.
Веганства мае на ўвазе адмову ад ужывання любых прадуктаў жывёльнага паходжання, прычым не толькі ежы, але і прадуктаў, якія выкарыстоўваюцца для вытворчасці адзення, лекаў, сродкаў гігіены. Веганы наўмысна пазбягаюць эксплуатацыі жывёл у навуковых мэтах, рэлігійных абрадах, спорце і г.д.
Неад'емнай часткай веганства з'яўляецца таксама веганская сельская гаспадарка, развітая ў рамках сучаснага арганічнага земляробства. Такое земляробства мае на ўвазе адмову ад выкарыстання прадуктаў жывёльнага паходжання, а таксама гатоўнасць дзяліцца зямлёй з іншымі жывымі істотамі.
Новыя адносіны паміж чалавекам і жывёламі, якія жывуць на адной планеце з намі, павінны грунтавацца на павазе і поўным неўмяшанні. Адзінае выключэнне - калі жывёлы пагражаюць нашаму здароўю, гігіене і дабрабыту на нашай уласнай тэрыторыі (пагроза месцы пражывання, арганічна апрацаваным землям і г.д.). У гэтым выпадку мы абавязаны сачыць за тым, каб мы самі не сталі ахвярамі і выдалілі жывёл з тэрыторыі самым міласэрным спосабам. Больш за тое, мы павінны ўстрымлівацца ад прычынення пакут нашым гадаванцам. Небяспека валодання хатняй жывёлай заключаецца ў тым, што яно вядзе да развіцця відавога шавінізму і мадэлі паводзін гвалтаўнік-ахвяра.
Хатнія жывёлы гулялі ролю хатніх жывёл на працягу многіх стагоддзяў, таму проста іх прысутнасці дастаткова, каб мы адчувалі сябе камфортна. Менавіта гэта пачуццё камфорту з'яўляецца прычынай эксплуатацыі гэтых жывёл.
Тое ж самае справядліва і для раслін. Старадаўняя звычка ўпрыгожваць дамы кветкавымі гаршчкамі і букетамі сілкуе нашы эмоцыі коштам пазбаўлення гэтых раслін іх натуральнага асяроддзя пражывання. Акрамя таго, мы павінны даглядаць гэтыя расліны, а гэта, зноў жа, прыводзіць да фарміравання комплексу «гвалтаўнік-ахвяра».
Садоўнік-арганік імкнецца ўзнавіць расліну, захоўваючы лепшае насенне свайго ўраджаю на наступны год, а астатняе насенне прадае або спажывае. Ён працуе над паляпшэннем глебы апрацоўваных зямель, аховай рэк, азёр і падземных вод. Вырашчаныя ім расліны валодаюць выдатнымі смакавымі якасцямі, не ўтрымліваюць хімічных угнаенняў, карысныя для здароўя.
Прынцып поўнага неўмяшання ў жыццё жывёльнага свету і адсутнасці раслін у нашых дамах можа здацца радыкальнай мерай, але ён выдатна ўпісваецца ў дактрыну невідавога шавінізму. Па гэтай прычыне строгага вегана, які ўлічвае інтарэсы не толькі жывёльнага свету, але і расліннага свету, прыроды ўвогуле, таксама называюць эка-веганам, каб адрозніць яго ад таго вегана, які, напрыклад, , лічыць, што ён павінен займацца выратаваннем вуліцы катоў і сабак.
Прытрымліваючыся эка-веганскага ладу жыцця, хоць мы больш не ўдзельнічаем непасрэдна ў эксплуатацыі жывёльнага свету, мы ўсё яшчэ залежым ад мінеральнага і расліннага царстваў. Гэта азначае, што мы павінны аддаць свае даўгі прыродзе, каб з чыстым сумленнем карыстацца яе пладамі.
У заключэнне, эка-веганства, у якім мы імкнемся звесці да мінімуму шкоду навакольнаму асяроддзю, уключае этычнае спажыванне, прастату жыцця, кантроль над нараджальнасцю, справядлівую эканоміку і сапраўдную дэмакратыю. Грунтуючыся на гэтых каштоўнасцях, мы спадзяемся пакласці канец вар'яцтву, якое чалавецтва культывуе апошнія пятнаццаць тысяч гадоў.