Карысць і шкоду марской капусты для арганізма чалавека

Марская капуста, таксама вядомая як ламінарыя, папулярная ў многіх прыбярэжных краінах свету, так як з'яўляецца найкаштоўнейшым прадуктам харчавання. Вядуцца велізарныя спрэчкі аб карысці і шкодзе марской капусты, аб мэтазгоднасці яе ўжывання не толькі ў ежу, але і ў лячэбных мэтах.

Ламінарыю здабываюць у Ахоцкім, Белым, Карскім і Японскім морах, яе прымяненне пачалося яшчэ ў старажытным Кітаі, адкуль прадукт дастаўляўся нават у самыя далёкія вёскі краіны за дзяржаўны кошт. І нездарма ўлады выдаткавалі грошы на забеспячэнне насельніцтва гэтай капустай, бо кітайцы славяцца сваім даўгалеццем і моцным здароўем у сталым узросце менавіта дзякуючы багавінню.

Сёння з ламінарыі рыхтуюць супы і салаты, у якасці вітамінавай дабаўкі яе ядуць як у марынаваным, так і ў сырам выглядзе. З яе дапамогай можна істотна паправіць сваё здароўе, бо ў складзе марской, у адрозненне ад звычайнай капусты, у два разы больш фосфару і ў дзесяць разоў больш магнію, натрыю і жалеза. Але ці так гэта бяскрыўдна?

Карысць марской капусты

• Дапамагае прадухіліць захворванні шчытападобнай залозы… Марскія водарасці - адна з нямногіх крыніц харчовага ёду, які неабходны для падтрымання належнай функцыі шчытападобнай залозы. Наяўнасць у складзе ламінарыі вялікай колькасці ёду (250 мкг на 100 грам прадукту) робіць яе асабліва карыснай для прафілактыкі эндэмічнага валля, крэтынізму і гіпатэрыёзу;
• Ратуе вегетарыянцаў і сыроедов ад авітамінозу… Склад багавіння багаты вітамінам B12, які папаўняе арганізм вышэйзгаданых груп людзей, у якіх з-за яго недахопу часта парушаецца функцыянаванне нервовай сістэмы і печані. Варта адзначыць, што праблемы з печанню нярэдка багатыя моцнай інтаксікацыяй, таму вельмі важна папаўняць свой арганізм вітамінам В12, які не выпрацоўваецца ні ў якіх раслінах, акрамя ламінарыі.
• Абараняе страўнікава-кішачны тракт… Абалоніна, якой багатая марская капуста, актывізуе працу мускулатуры кішачніка, а таксама ачышчае яго ад радыенуклідаў і таксічных рэчываў;
• Валодае слабільным дзеяннем… Таму дадзены прадукт рэкамендуецца пры слабай маторыцы стрававальнай сістэмы і завалах;
• Падтрымлівае нармальную працу сэрца і ўмацоўвае сасуды… Ламінарыя змяшчае вялікую колькасць калію і, як вы ўжо ведаеце, ёду, якія ў сукупнасці забяспечваюць паўнавартасную працу сардэчна-сасудзістай сістэмы і абараняюць яе ад многіх спадарожных захворванняў, такіх як ішэмія сэрца, высокі ціск, арытмія і гэтак далей;
• Паляпшае склад і выпрацоўку крыві… Дзякуючы жалеза, кобальту, абалоніне і вітаміну РР рэгулярнае ўжыванне марской капусты дапамагае вывесці з крыві шкодны халестэрын і нармалізаваць ўзровень гемаглабіну. Антаганіст халестэрыну, які змяшчаецца ў гэтым прадукце, не дае гэтаму рэчыву назапашвацца ў крыві і падымацца вышэй аптымальнага ўзроўню, дзякуючы чаму прыём ламінарыі дапамагае прадухіліць развіццё атэрасклерозу. Яшчэ карысныя кампаненты «марскога жэньшэня» нармалізуюць згусальнасць крыві, прадухіляючы адукацыю тромбаў;
• Ачышчае арганізм… Уключыўшы ламінарыю ў свой штодзённы рацыён, вы ачысціце арганізм ад таксінаў, соляў цяжкіх металаў і хімічных рэчываў дзякуючы біялагічна актыўным рэчывам - альгінаты. Дзякуючы сваім ачышчальным уласцівасцям марская капуста рэкамендуецца жыхаркам буйных прамысловых гарадоў і мегаполісаў, а таксама жанчынам, якія плануюць зацяжарыць. Карысны ён і падчас цяжарнасці, так як у гэты перыяд ён ўзбагачае аслаблены жаночы арганізм важнымі вітамінамі і мінераламі і змяшчае фалійную кіслату, якая вельмі карысная для плёну. Акрамя таго, альгінаты не толькі нейтралізуюць шкодныя рэчывы ў арганізме, але і прадухіляюць развіццё ракавых захворванняў і ўмацоўваюць імунітэт, маючы ў сваім складзе не менш аскарбінавай кіслаты, чым цытрусавыя. Вядома, што азіяткі хварэюць на рак грудзей нашмат радзей, чым жыхаркі іншых кантынентаў;
• 50 грам ламінарыі ў дзень дапамагаюць схуднець… Штодзённае спажыванне марской капусты наносіць трайны ўдар па лішняй вазе: яна выводзіць лішнюю ваду з арганізма, актывізуе абмен рэчываў і выводзіць «адходы» з кішачніка пасля стрававання, аказваючы лёгкае раздражняльнае дзеянне на яго сценкі, дзе знаходзяцца рэцэптары. . Варта адзначыць энергетычную каштоўнасць марской капусты, эфектыўнай для пахудання - у 100 грамах прадукту змяшчаецца 350 калорый і пры гэтым усяго 0,5 грама тлушчу;
• Запавольвае працэсы старэння і добра ўплывае на стан скуры… Марская капуста валодае ранозажыўляюшчае ўласцівасцямі, паскарае гаенне апёкаў, гнойных ран і трафічных язваў. Дзякуючы гэтаму яго ўключаюць у склад многіх бальзамаў і мазяў. Высушаная і адціснутая ламінарыя эфектыўна выкарыстоўваецца ў складзе розных біялагічна актыўных дабавак, якія амалоджваюць арганізм - гэта забяспечваецца наяўнасцю ў прадукце вітамінаў А, С і Е. Ламінарыя знайшла прымяненне і ў галіне касметалогіі, так як яна багатая вітамінамі РР і В6, якія ўвільгатняюць і танізуюць скуру, умацоўваюць карані валасоў і пазногці. З дапамогай водорослевых абкручванняў можна пазбавіцца ад целлюліта. Гарачыя абкручванні дапамогуць зрабіць скуру больш пругкай, пазбавіцца ад расцяжак, выведуць з пор таксіны і паскораць расшчапленне тлушчаў у падскурнай абалоніне. Халодныя абкручванні, у сваю чаргу, выдатна ўплываюць на абмен рэчываў пры ацёках, стомленасці і цяжару ў нагах, а таксама пры варыкозным пашырэнні вен;
• Умацоўвае нервовую сістэму… Вітаміны групы В, вітамін РР, а таксама магній абараняюць чалавека ад стрэсаў, дэпрэсій і іншых нервовых расстройстваў, пазбаўляюць ад сіндрому хранічнай стомленасці, бессані і рэгулярных галаўных боляў на фоне эмацыйнага напружання, забяспечваюць арганізм энергіяй, павышаюць яго працаздольнасць і фізічную цягавітасць;
• Паляпшае стан апорна-рухальнага апарата... Кальцый, магній і фосфар умацоўваюць косці і зубы, дапамагаюць прадухіліць астэапароз, рэўматызм і іншыя праблемы з суставамі і хрыбетнікам, а вітамін D, які таксама ўваходзіць у склад марскога жэньшэня, у сваю чаргу паляпшае засваенне гэтых мікраэлементаў;
• Падтрымлівае нармальны водна-солевы абмен, водны і кіслотна-шчолачны баланс… Гэта забяспечваецца такімі элементамі, як натрый, калій і хлор;
• Вядомая здольнасць марской капусты паскараць выздараўленне хворага пры захворваннях верхніх дыхальных шляхоў.… Пры рэспіраторных захворваннях зняць боль і запаленне дапамогуць паласкання настоямі з сушанай ламінарыі;
• Палачкі ламінарыі выкарыстоўваюцца гінеколагамі для пашырэння шыйкі маткі для агляду або перад родамі.

Шкоду марской капусты

Да прыёму марской капусты трэба падыходзіць вельмі асцярожна, так як, нягледзячы на ​​велізарную карысць, пры няправільным выкарыстанні ламінарыя можа пагоршыць здароўе чалавека і пагоршыць працягу некаторых захворванняў.

• Ўбірае не толькі карысныя, але і шкодныя рэчывы… Калі вы вырашылі выкарыстоўваць ламінарыю ў лячэбных мэтах, трэба пацікавіцца ў прадаўца аб умовах навакольнага асяроддзя, у якіх яна расла і расла. Праблема ў тым, што акрамя каштоўных мікраэлементаў марская капуста ўбірае яшчэ і таксіны;
• Можа выклікаць алергічныя рэакцыі… Марскую капусту можна рыхтаваць у розных відах: сушыць, марынаваць і гэтак далей. Таму дыетолагі рэкамендуюць пачынаць ужываць гэты прадукт з асцярожнасцю, пачынаючы з невялікіх доз і паступова іх павялічваючы, асабліва алергікам;
• Небяспечны пры гіпертіреоз і для людзей з падвышанай адчувальнасцю да ёду… Гэта звязана з высокім утрыманнем ёду ў водарасцях;
• Мае шэраг супрацьпаказанняў… Так, марскую капусту не рэкамендуецца ўжываць хворым нефроз, нефрытам, сухотамі, гемароем, хранічным рінітом, фурункулёзам, крапіўніцай і угревой сыпам.

Карысць і шкоду марской капусты вельмі спрэчныя. Справа ў тым, што ламінарыя, часткова пазбаўленая сваіх карысных уласцівасцяў, часта прадаецца на прылаўках крам, асабліва ў складзе розных салат. Лепш за ўсё купляць сушаную марскую капусту, прывезеную з паўночных шырот. Лекары часта заяўляюць, што здабытыя са дна паўднёвых мораў багавінне ўтрымліваюць недастатковае колькасць ёду і іншых неабходных для здароўя чалавека рэчываў.

Харчовая каштоўнасць і хімічны склад марскіх водарасцяў

Відэа аб карысці і шкодзе марской капусты