Каларыйнасць гародніны
| Гародніна | калорыя (ккал) | Бялок (грамаў) | Тлушчы (грамаў) | Вугляводы (грамаў) |
| Баклажан | 24 | 1.2 | 0.1 | 4.5 |
| Бручка | 37 | 1.2 | 0.1 | 7.7 |
| Імбір (корань) | 80 | 1.8 | 0.8 | 17.8 |
| цукіні | 24 | 0.6 | 0.3 | 4.6 |
| Капуста | 28 | 1.8 | 0.1 | 4.7 |
| Брокалі | 34 | 2.8 | 0.4 | 6.6 |
| брусэльская капуста | 35 | 4.8 | 0.3 | 3.1 |
| Квашаная капуста | 23 | 1.8 | 0.1 | 3 |
| кальрабі | 44 | 2.8 | 0.1 | 7.9 |
| Капуста чырвоная, | 26 | 0.8 | 0.2 | 5.1 |
| Капуста | 16 | 1.2 | 0.2 | 2 |
| Савойская капуста | 28 | 1.2 | 0.1 | 6 |
| каляровая капуста | 30 | 2.5 | 0.3 | 4.2 |
| Бульба | 77 | 2 | 0.4 | 16.3 |
| Лук-порей | 36 | 2 | 0.2 | 6.3 |
| Лук | 41 | 1.4 | 0.2 | 8.2 |
| Морква | 35 | 1.3 | 0.1 | 6.9 |
| Марскія водарасці | 25 | 0.9 | 0.2 | 3 |
| агурок | 14 | 0.8 | 0.1 | 2.5 |
| Папараць | 34 | 4.6 | 0.4 | 5.5 |
| Салодкі перац (балгарскі) | 26 | 1.3 | 0.1 | 4.9 |
| Тамат (памідор) | 24 | 1.1 | 0.2 | 3.8 |
| радыска | 20 | 1.2 | 0.1 | 3.4 |
| рэпа | 32 | 1.5 | 0.1 | 6.2 |
| буракі | 42 | 1.5 | 0.1 | 8.8 |
| Салера (корань) | 34 | 1.3 | 0.3 | 6.5 |
| Тапінамбур | 61 | 2.1 | 0.1 | 12.8 |
| гарбуз | 22 | 1 | 0.1 | 4.4 |
| Часнык | 149 | 6.5 | 0.5 | 29.9 |
У наступных табліцах вылучаныя значэння, якія перавышаюць сярэднясутачную норму ўтрымання вітамінаў (мінералаў). падкрэслены вылучаныя значэння ў дыяпазоне ад 50% да 100% дзённай нормы вітаміна (мінерала).
Змест вітамінаў у гародніне:
| Гародніна | Вітамін А | Вітамін B1 | Вітамін B2 | вітамін C | Вітамін Е | Вітамін РР |
| Баклажан | 3 мг | 0.04 мг | 0.05 мг | 5 мг | 0.1 мг | 0.8 мг |
| Бручка | 8 мкг | 0.05 мг | 0.05 мг | 30 мг | 0.1 мг | 1.1 мг |
| Імбір (корань) | 0 мкг | 0.02 мг | 0.03 мг | 5 мг | 0.3 мг | 0.7 мг |
| цукіні | 5 мкг | 0.03 мг | 0.03 мг | 15 мг | 0.1 мг | 0.7 мг |
| Капуста | 3 мг | 0.03 мг | 0.04 мг | 45 мг | 0.1 мг | 0.9 мг |
| Брокалі | 386 мкг | 0.07 мг | 0.12 мг | 0.8 мг | 1.1 мг | |
| брусэльская капуста | 50 мкг | 0.1 мг | 0.2 мг | 1 мг | 1.5 мг | |
| Квашаная капуста | 0 мкг | 0.02 мг | 0.02 мг | 30 мг | 0.1 мг | 0.6 мг |
| кальрабі | 17 мкг | 0.06 мг | 0.05 мг | 50 мг | 0.2 мг | 1.2 мг |
| Капуста чырвоная, | 17 мкг | 0.05 мг | 0.05 мг | 60 мг | 0.1 мг | 0.5 мг |
| Капуста | 16 мг | 0.04 мг | 0.05 мг | 27 мг | 0.1 мг | 0.6 мг |
| Савойская капуста | 3 мг | 0.04 мг | 0.05 мг | 5 мг | 0 мг | 0.8 мг |
| каляровая капуста | 3 мг | 0.1 мг | 0.1 мг | 0.2 мг | 1 мг | |
| Бульба | 3 мг | 0.12 мг | 0.07 мг | 20 мг | 0.1 мг | 1.8 мг |
| Лапух (корань) | 0 мкг | 0.01 мг | 0.03 мг | 3 мг | 0.4 мг | 0.3 мг |
| Лук-порей | 333 мкг | 0.1 мг | 0.04 мг | 35 мг | 0.8 мг | 0.8 мг |
| Лук | 0 мкг | 0.05 мг | 0.02 мг | 10 мг | 0.2 мг | 0.5 мг |
| Морква | 0.06 мг | 0.07 мг | 5 мг | 0.4 мг | 1.1 мг | |
| Марскія водарасці | 3 мг | 0.04 мг | 0.06 мг | 2 мг | 0 мг | 0.5 мг |
| агурок | 10 мкг | 0.03 мг | 0.04 мг | 10 мг | 0.1 мг | 0.3 мг |
| Папараць | 181 мкг | 0.02 мг | 0.21 мг | 26.6 мг | 0 мг | 4.9 мг |
| Салодкі перац (балгарскі) | 250 мкг | 0.08 мг | 0.09 мг | 0.7 мг | 1 мг | |
| Тамат (памідор) | 133 мкг | 0.06 мг | 0.04 мг | 25 мг | 0.7 мг | 0.7 мг |
| радыска | 0 мкг | 0.01 мг | 0.04 мг | 25 мг | 0.1 мг | 0.3 мг |
| рэпа | 17 мкг | 0.05 мг | 0.04 мг | 20 мг | 0.1 мг | 1.1 мг |
| буракі | 2 мг | 0.02 мг | 0.04 мг | 10 мг | 0.1 мг | 0.4 мг |
| Салера (корань) | 3 мг | 0.03 мг | 0.06 мг | 8 мг | 0.5 мг | 1.2 мг |
| Тапінамбур | 2 мг | 0.07 мг | 0.06 мг | 6 мг | 0.2 мг | 1.6 мг |
| гарбуз | 250 мкг | 0.05 мг | 0.06 мг | 8 мг | 0.4 мг | 0.7 мг |
| Часнык | 0 мкг | 0.08 мг | 0.08 мг | 10 мг | 0.3 мг | 2.8 мг |
Змест мінеральных рэчываў у гародніне:
| Гародніна | Калій | Кальцый | Магній | Фосфар | Натрый | жалеза |
| Баклажан | 238 мг | 15 мг | 9 мг | 34 мг | 6 мг | 0.4 мкг |
| Бручка | 238 мг | 40 мг | 14 мг | 41 мг | 10 мг | 1.5 г |
| Імбір (корань) | 415 мг | 16 мг | 43 мг | 34 мг | 13 мг | 0.6 мкг |
| цукіні | 238 мг | 15 мг | 9 мг | 12 мг | 2 мг | 0.4 мкг |
| Капуста | 300 мг | 48 мг | 16 мг | 31 мг | 13 мг | 0.6 мкг |
| Брокалі | 316 мг | 47 мг | 21 мг | 66 мг | 33 мг | 0.73 мкг |
| брусэльская капуста | 375 мг | 34 мг | 40 мг | 78 мг | 7 мг | 1.3 мкг |
| Квашаная капуста | 300 мг | 48 мг | 16 мг | 31 мг | 930 мг | 0.6 мкг |
| кальрабі | 370 мг | 46 мг | 30 мг | 50 мг | 10 мг | 0.6 мкг |
| Капуста чырвоная, | 302 мг | 53 мг | 16 мг | 32 мг | 4 мг | 0.6 мкг |
| Капуста | 238 мг | 77 мг | 13 мг | 29 мг | 9 мг | 0.3 мкг |
| Савойская капуста | 238 мг | 15 мг | 9 мг | 34 мг | 20 мг | 0.4 мкг |
| каляровая капуста | 210 мг | 26 мг | 17 мг | 51 мг | 10 мг | 1.4 мкг |
| Бульба | 568 мг | 10 мг | 23 мг | 58 мг | 5 мг | 0.9 мкг |
| Лапух (корань) | 308 мг | 41 мг | 38 мг | 51 мг | 5 мг | 0.8 мкг |
| Лук-порей | 225 мг | 87 мг | 10 мг | 58 мг | 50 мг | 1 мкг |
| Лук | 175 мг | 31 мг | 14 мг | 58 мг | 4 мг | 0.8 мкг |
| Морква | 200 мг | 27 мг | 38 мг | 55 мг | 21 мг | 0.7 мкг |
| Марскія водарасці | 970 мг | 40 мг | 170 мг | 55 мг | 520 мг | |
| агурок | 141 мг | 23 мг | 14 мг | 42 мг | 8 мг | 0.6 мкг |
| Папараць | 370 мг | 32 мг | 34 мг | 101 мг | 1 мг | 1.3 мкг |
| Салодкі перац (балгарскі) | 163 мг | 8 мг | 7 мг | 16 мг | 2 мг | 0.5 мкг |
| Тамат (памідор) | 290 мг | 14 мг | 20 мг | 26 мг | 3 мг | 0.9 мкг |
| радыска | 255 мг | 39 мг | 13 мг | 44 мг | 10 мг | 1 мкг |
| рэпа | 238 мг | 49 мг | 17 мг | 34 мг | 17 мг | 0.9 мкг |
| буракі | 288 мг | 37 мг | 22 мг | 43 мг | 46 мг | 1.4 мкг |
| Салера (корань) | 393 мг | 63 мг | 33 мг | 27 мг | 77 мг | 0.5 мкг |
| Тапінамбур | 200 мг | 20 мг | 12 мг | 78 мг | 3 мг | 0.4 мкг |
| гарбуз | 204 мг | 25 мг | 14 мг | 25 мг | 4 мг | 0.4 мкг |
| Часнык | 260 мг | 180 мг | 30 мг | 100 мг | 17 мг | 1.5 г |