Халестэрын - гэта тое, чым лекары часта палохаюць сваіх пацыентаў, называючы яго ці ледзь не галоўным ворагам чалавецтва. Аднак некаторыя даследчыкі лічаць, што халестэрын карысны для арганізма. Разабрацца ў гэтых супярэчнасцях мы папрасілі дапамагчы доктара навук Барыса Акімава.
Сучасная медыцына валодае вялікім наборам антысклератычных сродкаў, з якіх многім вядомая нікацінавая кіслата-вітамін РР. Той факт, што асноўнай крыніцай вітаміна РР з'яўляецца бялковая ежа: мяса, малако, яйкі, якія таксама з'яўляюцца крыніцамі халестэрыну, сведчыць аб тым, што прыродай задуманы і антысклератычныя механізмы. Як мы даведаемся, наш вораг ці сябар халестэрын?
Халестэрын (халестэрын) - арганічнае злучэнне з разраду тоўстых (липофильных) спіртоў, жыццёва неабходнае нашаму арганізму і таму выпрацоўваецца самім арганізмам, галоўным чынам печанню, прычым у значных колькасцях-80% супраць 20%, якія паступаюць з ежай.
Для чаго патрэбны халестэрын? Вельмі шмат за што! Гэта аснова клеткі, яе клеткавыя мембраны. Акрамя таго, халестэрын удзельнічае ў абмене рэчываў - ён дапамагае выпрацоўваць вітамін D, розныя гармоны, у тым ліку палавыя, гуляе важную ролю ў дзейнасці сінапсаў галаўнога мозгу (мозг на траціну складаецца з тканін халестэрыну) і імуннай сістэмы , уключаючы абарону ад раку. Гэта значыць, па ўсіх паказчыках, здавалася б, вельмі карысна.
Праблема ў тым, што занадта добра таксама не добра! Лішак халестэрыну назапашваецца на сценках сасудаў у выглядзе атэрасклератычных бляшак і прыводзіць да пагаршэння кровазвароту з усімі вынікаючымі наступствамі - ад інсульту да інфаркту. Кожны другі чалавек старэйшыя за 30 гадоў памірае ад хвароб, выкліканых атэрасклерозам.
Як атрымліваецца, што такая патрэбная нашаму арганізму рэч разбурае яго? Усё проста — у гэтым свеце нішто не вечна пад месяцам. А мужчына тым больш. А прырода стварыла механізм самазнішчэння чалавечага арганізма, які разлічаны ў сярэднім на … 45 гадоў. Усё астатняе - вынік здаровага ладу жыцця і шчаслівых абставінаў: напрыклад, у Японіі сярэдняя працягласць жыцця - 82 гады. І яшчэ: доўгажыхараў старэйшых за 110-115 гадоў не бывае. Да гэтага часу ўсе генетычныя механізмы рэгенерацыі цалкам вычарпаныя. Усе выпадкі сцвярджэнняў аб доўгажыхарах, якія пражылі больш за 120 гадоў, - не больш чым фантазіі.
Вядома, сінтэз халестэрыну - не адзіны фактар старэння, але ён вельмі магутны і, што немалаважна, самы ранні. Лішак халестэрыну можа быць і ў дзяцей, але да 20 гадоў антысклератычныя механізмы вельмі актыўныя і праблема не актуальная. Пасля 20 гадоў у здаровага чалавека можна выявіць атэрасклератычныя бляшкі ў сасудах, а яшчэ праз дзесяць гадоў - і пагаршэнне праходнасці сасудаў, што прыводзіць да захворвання.
Ці ёсць лекі ад атэрасклерозу? Канешне! Сучасная медыцына валодае вялікім наборам антысклератычных прэпаратаў, але не будзем цягаць за сабой у паліклініку, а зоймемся здароўем самастойна:
- прывесці вага ў норму (кожныя лішнія два кілаграмы вагі скарачаюць жыццё на год);
- паменшыць спажыванне тоўстай ежы (халестэрынавых-тлусты спірт);
- кінуць паліць (нікацін прыводзіць да спазму сасудаў, ствараючы глебу для канцэнтрацыі атэрасклератычных бляшак);
- давайце займацца спортам (двухгадзінная трэніроўка ва ўмераным тэмпе зніжае ўтрыманне халестэрыну ў плазме крыві на 30%).
Галоўнае, вядома, правільнае харчаванне. Я вельмі рады адкрыць японскія рэстараны ў Расіі. Японская кухня, як і міжземнаморская, адрозніваецца найбольш правільнымі прадуктамі і спосабам іх падрыхтоўкі. Але калі мы харчуемся дома, то на нашым стале абавязкова павінны быць свежыя гародніна і садавіна, якія трэба есці па прынцыпе «чым больш — тым лепш» і, вядома, сырымі. Мае любімыя антысклератычныя прадукты - гэта белакачанная капуста, яблыкі і раслінны алей. У апошнія гады аліўкавы алей стала папулярным сярод людзей, якія клапоцяцца пра здаровы лад жыцця. Калі вам падабаецца густ гэтага цудоўнага прадукту - для здароўя, калі вы аддаеце перавагу сланечнікавы - таксама добра, дакладных навуковых дадзеных аб перавагах аднаго расліннага алею перад іншым няма. І келіх чырвонага віна за вячэрай для прафілактыкі атэрасклерозу цалкам дарэчы!
І апошняе. Калі патрэбна прафілактыка атэрасклерозу, асабліва калі ў вас нічога не баліць? Адказ адзін - сёння! Як дасціпна адзначыў лаўрэат Нобелеўскай прэміі па медыцыне Макс Браўн: «Калі чакаць першых праяў ішэмічнай хваробы сэрца, каб пачаць яе прафілактыку, то першай праявай можа быць раптоўная смерць ад інфаркту міякарда».