З 1985 года ў першыя выходныя лістапада ў горадзе Абевіль (Луізіяна, ЗША) жыхары святкуюць Дзень гіганцкага амлета (Свята гіганцкага амлета).
Але ў 2020 годзе з-за пандэміі каранавіруса фестывальныя мерапрыемствы былі адменены.
Кажуць, што ён сам быў гарачым прыхільнікам амлета. Паводле легенды, аднойчы Напалеон з таварышамі спыніўся на начлег у мястэчку Бесьер, дзе яго пачаставалі мясцовым дэлікатэсам пад назвай «курыны падарунак».
Пакаштаваўшы «падарунак», Уладыка вельмі ўзрадаваўся і загадаў імгненна сабраць усе наяўныя ў ваколіцах курыныя яйкі і прыгатаваць з іх гіганцкі амлет для ўсяго войска. У памяць аб гэтай падзеі ў Бесьере і па гэты дзень праводзіцца Фестываль амлета.
На думку кулінараў, амлет - гэта выбітная закуска: бо гэта страва шанаваў не толькі Напалеон, але і іншыя магутныя кіраўнікі. Возьмем, да прыкладу, аўстрыйскага кайзера Франца Іосіфа, які назваў амлет «цудоўным падарункам ад Бога».
Паводле легенды, нябёсы папесцілі Франца-Іосіфа «падарункам», калі яму было дваццаць гадоў - да гэтага моманту ён ніколі не чуў ні пра які амлет, так як апошні лічыўся ежай абывацеляў, а не прызначанай для імператарскай трапезы.
Аднойчы Уладзік, выйшаўшы на шпацыр, з жахам выявіў, што адбіўся ад світы і заблукаў у глухім лесе. Прабіраючыся праз джунглі, ён нарэшце ўбачыў святло і неўзабаве дабраўся да малюсенькай сялянскай хаты, дзе яго сустрэлі з усёй сардэчнасцю. Святочны амлет для Франца-Іосіфа гаспадыня змайстравала спехам: змяшала малако, яйкі, муку і цукар, выліла на патэльню, злёгку абсмажыла, а потым вострым нажом хуценька парэзала ўсё гэтае хараство на тонкія палоскі, падрумяніла , пасыпаўшы цукровай пудрай і падаўшы да кайзера разам з кампотам са сліў.
Захапленне Франца Іосіфа спадабалася смачнай страве, і ён, вярнуўшыся дадому, загадаў прыдворным кухарам кожны дзень рыхтаваць яму «сялянскую закуску». З тых часоў салодкі амлет стаў называцца «Кайзершмарэн» - у перакладзе з нямецкага «кайзераўская палоска».
Знаўцы запэўніваюць, што сапраўдны амлет павінен быць о-о-очень вялікім, і ласавацца ім лепш у дружнай кампаніі.
Гэтай рэкамендацыі свята прытрымліваюцца кулінары з амерыканскага штата Луізіяна, якія штогод рыхтуюць велізарны амлет «Дружба» з 5000 яек, 6 літраў масла, 25 літраў малака і 10 кілаграмаў зеляніны і частуюць ім гасцей.