Інгрэдыенты Салата агародніннай кактэйль
| агурок | 20.0 (грам) |
| памідоры | 20.0 (грам) |
| зялёны гарошак | 20.0 (грам) |
| каляровая капуста | 15.0 (грам) |
| салодкі зялёны перац | 5.0 (грам) |
| пятрушка | 2.0 (грам) |
| Запраўка для салаты | 20.0 (грам) |
Method of preparation
Пазначаецца вага варанай каляровай капусты. Вычышчаныя агуркі наразаем соломкой, падрыхтаваныя памідоры наразаем лустачкамі, каляровую капусту адварваем у падсоленай вадзе і разбіраем на невялікія суквецці. У шклянку ўкладваюцца нарэзаныя агуркі, затым пласт памідораў, зверху каляровая капуста. Салата паліваецца запраўкай. У водпуску яго ўпрыгожваюць кансерваваным перцам і пятрушкай.
Вы можаце стварыць свой уласны рэцэпт з улікам страт вітамінаў і мінералаў з дапамогай калькулятара рэцэптаў у дадатку.
Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 147.4 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 6% | 1142 г |
| Вавёркі | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 1.6% | 4222 г |
| Тлушчы | 12.8 г | 56 г | 22.9% | 15.5% | 438 г |
| Вугляводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 2% | 3318 г |
| арганічныя кіслоты | 19.8 г | ~ | |||
| Харчовыя валакна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5.4% | 1250 г |
| вада | 94.6 г | 2273 г | 4.2% | 2.8% | 2403 г |
| Попел | 0.7 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін А, RE | 500 мг | 900 мг | 55.6% | 37.7% | 180 г |
| рэтынол | 0.5 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тыямін | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 4.5% | 1500 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 3% | 2250 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 0.4 мг | 5 мг | 8% | 5.4% | 1250 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 3.4% | 2000 г |
| Вітамін В9, фолат | 14.3 мг | 400 мг | 3.6% | 2.4% | 2797 г |
| Вітамін С, аскарбінавая | 36.8 мг | 90 мг | 40.9% | 27.7% | 245 г |
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 6.1 мг | 15 мг | 40.7% | 27.6% | 246 г |
| Вітамін Н, біятын | 1.8 мг | 50 мг | 3.6% | 2.4% | 2778 г |
| Вітамін РР, NE | 0.9988 мг | 20 мг | 5% | 3.4% | 2002 г |
| ніацін | 0.7 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 199.3 мг | 2500 мг | 8% | 5.4% | 1254 г |
| Кальцый, Са | 25.5 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.8% | 3922 г |
| Магній, мг | 19.9 мг | 400 мг | 5% | 3.4% | 2010 г |
| Натрый, Na | 14 мг | 1300 мг | 1.1% | 0.7% | 9286 г |
| Сера, С | 3.4 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Фосфар, П | 49.9 мг | 800 мг | 6.2% | 4.2% | 1603 г |
| Хлор, Cl | 319.5 мг | 2300 мг | 13.9% | 9.4% | 720 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Алюміній, Ал | 91.2 мг | ~ | |||
| Бор, Б | 24.2 мг | ~ | |||
| Жалеза, Fe | 0.8 мг | 18 мг | 4.4% | 3% | 2250 г |
| Ёд, І | 1.1 мг | 150 мг | 0.7% | 0.5% | 13636 г |
| Cobalt, Co | 1.6 мг | 10 мг | 16% | 10.9% | 625 г |
| Марганец, Мн | 0.0693 мг | 2 мг | 3.5% | 2.4% | 2886 г |
| Медзь, куб | 45.9 мг | 1000 мг | 4.6% | 3.1% | 2179 г |
| Малібдэн, Mo. | 2.2 мг | 70 мг | 3.1% | 2.1% | 3182 г |
| Нікель, Ni | 2.7 мг | ~ | |||
| Рубідый, Рб | 32.1 мг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 7.9 мг | 4000 мг | 0.2% | 0.1% | 50633 г |
| Хром, кр | 2.3 мг | 50 мг | 4.6% | 3.1% | 2174 г |
| Цынк, Zn | 0.0912 мг | 12 мг | 0.8% | 0.5% | 13158 г |
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Крухмал і дэкстрыны | 1.5 г | ~ | |||
| Мона- і дисахариды (цукру) | 3.5 г | максімум 100 г |
Энергетычная каштоўнасць - 147,4 ккал.
Салата-кактэйль з гародніны багаты на вітаміны і мінералы, такія як: вітамін А - 55,6%, вітамін С - 40,9%, вітамін Е - 40,7%, хлор - 13,9%, кобальт - 16%
- Вітамін А адказвае за нармальнае развіццё, рэпрадуктыўную функцыю, здароўе скуры і вачэй, падтрыманне імунітэту.
- вітамін C ўдзельнічае ў акісляльна-аднаўленчых рэакцыях, функцыянаванні імуннай сістэмы, спрыяе засваенню жалеза. Дэфіцыт прыводзіць да друзласці і крывацечнасці дзёсен, насавых крывацёкаў з-за павышэння пранікальнасці і ломкасці крывяносных капіляраў.
- Вітамін Е валодае антіоксідантнымі ўласцівасцямі, неабходны для функцыянавання палавых залоз, сардэчнай мышцы, з'яўляецца універсальным стабілізатарам клеткавых мембран. Пры дэфіцыце вітаміна Е назіраецца гемолізу эрытрацытаў і неўралагічныя парушэнні.
- Хлор неабходны для адукацыі і выдзялення ў арганізме салянай кіслаты.
- Кобальт ўваходзіць у склад вітаміна В12. Актывізуе ферменты метабалізму тоўстых кіслот і фалійнай кіслаты.
Каларыйнасць І ХІМІЧНЫ СКЛАД РЭЦЭПТА ІНГРЭДЫЕНТЫ Агародніннай салата кактэйль НА 100 г
- 14 ккал
- 24 ккал
- 40 ккал
- 30 ккал
- 26 ккал
- 49 ккал
Ключавыя словы: Як прыгатаваць, каларыйнасць 147,4 ккал, хімічны склад, харчовая каштоўнасць, якія вітаміны, мінералы, спосаб прыгатавання Агародніннай кактэйльны салата, рэцэпт, каларыйнасць, пажыўнасць