інгрэдыенты Вінегрэт
| марынаваныя агуркі | 300.0 (грам) |
| бульба | 8.0 (кавалак) |
| моркву | 3.0 (кавалак) |
| лук | 200.0 (грам) |
| ложак | 4.0 (кавалак) |
| зялёны гарошак | 250.0 (грам) |
| пятрушка | 10.0 (грам) |
| сланечнікавы алей | 200.0 (грам) |
Method of preparation
Гародніна адварыце ў лупіне. і ўсе інгрэдыенты нарэзаць і змяшаць з раслінным алеем.
Вы можаце стварыць свой уласны рэцэпт з улікам страт вітамінаў і мінералаў з дапамогай калькулятара рэцэптаў у дадатку.
Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 130.1 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1294 г |
| Вавёркі | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 1.7% | 4471 г |
| Тлушчы | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 14.1% | 544 г |
| Вугляводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 2.8% | 2671 г |
| арганічныя кіслоты | 0.2 г | ~ | |||
| Харчовыя валакна | 1.6 г | 20 г | 8% | 6.1% | 1250 г |
| вада | 75.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3007 г |
| Попел | 1.3 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін А, RE | 900 мг | 900 мг | 100% | 76.9% | 100 г |
| рэтынол | 0.9 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тыямін | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3.6% | 2143 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 2.2% | 3600 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 3.1% | 2500 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 3.8% | 2000 г |
| Вітамін В9, фолат | 7.6 мг | 400 мг | 1.9% | 1.5% | 5263 г |
| Вітамін С, аскарбінавая | 6 мг | 90 мг | 6.7% | 5.1% | 1500 г |
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 4.6 мг | 15 мг | 30.7% | 23.6% | 326 г |
| Вітамін Н, біятын | 0.5 мг | 50 мг | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Вітамін РР, NE | 0.8822 мг | 20 мг | 4.4% | 3.4% | 2267 г |
| ніацін | 0.6 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 288.3 мг | 2500 мг | 11.5% | 8.8% | 867 г |
| Кальцый, Са | 21.2 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.6% | 4717 г |
| Магній, мг | 20.3 мг | 400 мг | 5.1% | 3.9% | 1970 г |
| Натрый, Na | 12.2 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.7% | 10656 г |
| Сера, С | 15.8 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.2% | 6329 г |
| Фосфар, П | 47.9 мг | 800 мг | 6% | 4.6% | 1670 г |
| Хлор, Cl | 30.4 мг | 2300 мг | 1.3% | 1% | 7566 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Алюміній, Ал | 288.9 мг | ~ | |||
| Бор, Б | 115.1 мг | ~ | |||
| Ванадый, В | 60.5 мг | ~ | |||
| Жалеза, Fe | 0.8 мг | 18 мг | 4.4% | 3.4% | 2250 г |
| Ёд, І | 3.3 мг | 150 мг | 2.2% | 1.7% | 4545 г |
| Cobalt, Co | 2.3 мг | 10 мг | 23% | 17.7% | 435 г |
| Літый, Лі | 21.1 мг | ~ | |||
| Марганец, Мн | 0.2031 мг | 2 мг | 10.2% | 7.8% | 985 г |
| Медзь, куб | 76.9 мг | 1000 мг | 7.7% | 5.9% | 1300 г |
| Малібдэн, Mo. | 5.5 мг | 70 мг | 7.9% | 6.1% | 1273 г |
| Нікель, Ni | 4.7 мг | ~ | |||
| Рубідый, Рб | 258.7 мг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 18.6 мг | 4000 мг | 0.5% | 0.4% | 21505 г |
| Хром, кр | 6.8 мг | 50 мг | 13.6% | 10.5% | 735 г |
| Цынк, Zn | 0.278 мг | 12 мг | 2.3% | 1.8% | 4317 г |
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Крухмал і дэкстрыны | 4.4 г | ~ | |||
| Мона- і дисахариды (цукру) | 3.8 г | максімум 100 г |
Энергетычная каштоўнасць - 130,1 ккал.
Вінегрэт багаты на вітаміны і мінералы, такія як: вітамін А - 100%, вітамін Е - 30,7%, калій - 11,5%, кобальт - 23%, хром - 13,6%
- Вітамін А адказвае за нармальнае развіццё, рэпрадуктыўную функцыю, здароўе скуры і вачэй, падтрыманне імунітэту.
- Вітамін Е валодае антіоксідантнымі ўласцівасцямі, неабходны для функцыянавання палавых залоз, сардэчнай мышцы, з'яўляецца універсальным стабілізатарам клеткавых мембран. Пры дэфіцыце вітаміна Е назіраецца гемолізу эрытрацытаў і неўралагічныя парушэнні.
- калій з'яўляецца асноўным ўнутрыклеткавым іёнам, які прымае ўдзел у рэгуляцыі воднага, кіслотнага і электролітного балансу, удзельнічае ў працэсах правядзення нервовых імпульсаў, рэгуляцыі ціску.
- Кобальт ўваходзіць у склад вітаміна В12. Актывізуе ферменты метабалізму тоўстых кіслот і фалійнай кіслаты.
- хром ўдзельнічае ў рэгуляцыі ўзроўню глюкозы ў крыві, узмацняючы дзеянне інсуліну. Дэфіцыт прыводзіць да зніжэння талерантнасці да глюкозы.
Каларыйнасць І ХІМІЧНЫ СКЛАД ІНГРЭДЫЕНТЫЎ РЭЦЭПТ вінегрэта НА 100 г
- 13 ккал
- 77 ккал
- 35 ккал
- 41 ккал
- 42 ккал
- 40 ккал
- 49 ккал
- 899 ккал
Ключавыя словы: Як прыгатаваць, каларыйнасць 130,1 ккал, хімічны склад, харчовая каштоўнасць, якія вітаміны, мінералы, як прыгатаваць Вінегрэт, рэцэпт, каларыйнасць, пажыўнасць