змест
Іншыя назвы - холін, ліпатропных фактар.
Вітамін В4 утвараецца ў арганізме з амінакіслоты метионина, але ў недастатковай колькасці, таму неабходна яго штодзённае паступленне з ежай.
Прадукты, багатыя на вітамін В4
Паказана прыкладная наяўнасць у 100 г прадукту
Сутачная патрэба ў «вітаміне» В4
Сутачная патрэба ў «вітаміне» В4 складае 0,5-1 г у суткі.
Устаноўлены гранічна дапушчальны ўзровень спажывання вітаміна В4: 1000-2000 мг у суткі для дзяцей да 14 гадоў; 3000-3500 мг у суткі дзецям старэйшыя за 14 гадоў і дарослым.
Карысныя ўласцівасці і ўплыў на арганізм
Холін ўдзельнічае ў метабалізме тлушчаў, спрыяе вывядзенню тлушчаў з печані і адукацыі каштоўнага фасфаліпідаў - лецыціну, які паляпшае абмен халестэрыну і зніжае развіццё атэрасклерозу. Холін неабходны для адукацыі ацэтылхаліну, які ўдзельнічае ў перадачы нервовых імпульсаў.
Холін спрыяе крыватвору, станоўча ўплывае на працэсы росту, абараняе печань ад разбурэння алкаголем і іншых вострых і хранічных паражэнняў.
Вітамін В4 паляпшае канцэнтрацыю ўвагі, запамінанне інфармацыі, актывізуе разумовую дзейнасць, паляпшае настрой, спрыяе ліквідацыі эмацыйнай няўстойлівасці.
Узаемадзеянне з іншымі істотнымі элементамі
Пры дэфіцыце холін зніжаецца сінтэз карнитина, неабходнага для ўтылізацыі тлушчаў, працы цягліц і сэрца.
Пры малым спажыванні можа назірацца недахоп холін ў арганізме.
Недахоп і лішак вітамінаў
Прыкметы дэфіцыту вітаміна B4
- залішняя вага;
- дрэнная памяць;
- парушэнне выпрацоўкі малака ў жанчын, якія кормяць грудзьмі;
- высокі ўзровень халестэрыну ў крыві.
Дэфіцыт холін прыводзіць да назапашвання тлушчу ў печані, да развіцця тлушчавай інфільтрацыі печані, што прыводзіць да парушэння яе функцый, гібелі часткі клетак, замяшчэння іх злучальнай тканінай і развіццю цырозу печані.
Холін - як і іншыя вітаміны групы В, важны для энергетычнай і нервовай дзейнасці чалавечага арганізма і яго недахоп, як і іншых вітамінаў гэтай групы, разбуральна ўплывае на працу палавых органаў.
Прыкметы лішку вітаміна В4
- млоснасць;
- дыярэя;
- падвышаны слінаадлучэнне і потаадлучэнне;
- непрыемны рыбны пах.
Фактары, якія ўплываюць на ўтрыманне вітаміна В4 у прадуктах
Калі ежа награваецца, частка холін руйнуецца.
Чаму ўзнікае дэфіцыт вітаміна В4
Дэфіцыт холін можа паўстаць пры захворваннях печані і нырак, пры дэфіцыце бялку ў рацыёне. Холін руйнуецца антыбіётыкамі і алкаголем.