Загар без гарэння? Гэта магчыма праз ежу, «таму што скура падрыхтавана знутры», каментуе Максім Месеге, дыетолаг-дыетолаг. «Колькасць вады, звязаная з штодзённым насычэннем кіслародам, з'яўляецца асноўным крытэрыем перад тым, як выстаўляць скуру на сонца, не пашкоджваючы яе. Але таксама важна прапагандаваць дыету, багатую кароціноідамі, вітамінамі і амега-3. Іх карысць? «Яны надаюць скуры светлы колер, надаюць ёй большую гнуткасць і валодаюць антіоксідантнымі ўласцівасцямі», - тлумачыць ён. Гэтыя пажыўныя рэчывы ўтрымліваюцца ў свежай сезоннай гародніне, некаторых раслінных алеях і тоўстай рыбе.
Рознакаляровая талерка
Кароціноіды, жоўтыя або аранжавыя пігменты, прысутнічаюць у многіх раслінах. Лёгка засвойваюцца арганізмам, яны ўтрымліваюць пігмент бэта-каратын папярэднік вітаміна А. «У садавіне і гародніне іх больш за 600. Акрамя вітамінаў і клятчаткі, якія яны забяспечваюць наш арганізм, яны спрыяюць лёгкаму афарбоўванню скуры. У якасці бонуса яны з'яўляюцца магутнымі антыаксідантамі », - тлумачыць Максім Месеге.
Свабодныя радыкалы: вораг № 1
Свабодныя радыкалы, адказныя за старэнне тканін і з'яўленне маршчын, з'яўляюцца ворагамі скуры. Знаходжанне на сонца спрыяе іх размнажэнню. «Вось чаму вельмі важна ўдзяляць увагу кароціноіды ў вашым рацыёне! Спалучаць з вітамінам С, які змяшчаецца ў асноўным у летніх садавіне і гародніне, такіх як персік, дыня або кавун, і які інгібіруе дзеянне свабодных радыкалаў », - працягвае дыетолаг. Маляўнічая талерка, свежыя прадукты: гэта залог прыгожага загару.
6 прадуктаў для цудоўнага загару!
На відэа: 6 прадуктаў для загару
Кабачок
Скурка шынкоў асабліва багатая кароціноіды! Такім чынам, не чысціце яго перад падрыхтоўкай. Сярод гародніны-флагмана лета цукіні ядуць сырымі, варанымі або фаршаванымі. Каб як мага больш захаваць у ім вітаміны А, В, С, ужываць яго пажадана ў волкім выглядзе. як? «Ці» што? Нацёрты ў салата з цытрынавым сокам, свежай зелянінай і ружовымі ягадамі.
Памідор
Памідор, багаты лікапінам, з'яўляецца выдатнай крыніцай вітаміна С, правітаміна А і вітаміна Е. Гэта надае яму высокія антыаксідантныя ўласцівасці. Чырвоныя, жоўтыя, чорныя або аранжавыя памідоры - гэта гародніна, якія ўключаны ў летнія меню для пахудання. Гаспачо, карпаччо, кулі, смажаныя або фаршаваныя памідоры… Лёгка атрымаць асалоду ад сезонных памідораў. Добры аліўкавы алей першага адціску, дробка солі, некалькі лісцікаў базіліка і гатова!
Кавун
Лікапін, які змяшчаецца ў кавуне, з'яўляецца часткай вялікага сямейства кароціноіды. Гэты пігмент абараняе клеткі і нейтралізуе свабодныя радыкалы. А яшчэ лепш засвойваецца пры ўжыванні з тлушчам. Выклікайце нечаканыя салёныя асацыяцыі з кавуном! Добрая ідэя: кавун, мята, фета, перац і аліўкавы алей. У якасці прыпраў рабіце стаўку на раслінныя алею, напрыклад, аліўкавы рапсавага або аліўкавага алею.
Салодкая бульба
Аранжавы клубень батат багаты бэта-каратынам, вітамінамі групы В і С, мінераламі. Гэта ідэальны саюзнік для вашага загару (хаця летам не прынята ўжываць яго шмат). Багаты антыаксідантамі, ён мае непаўторны салодкі густ і растаючую тэкстуру. Падаваць у якасці халоднага салаты або ў выглядзе пірогаў.
Адваката
Мякаць гэтай фруктовай гародніны поўная вартасцяў. Сытны авакада змяшчае вітаміны, мінералы і так званыя «ненасычаныя» ліпіды, якія карысныя для сэрца і стрававання. Увільгатняе, рэгенеруе і аздараўляе эпідэрміс адначасова блакуючы свабодныя радыкалы. Каб ён хутчэй паспеў, змесціце ў салатнік з 2 яблыкамі і накрыйце талеркай.
Сардзіны
Разгледжаная як тлустая рыба, сардзіны ўтрымліваюць больш за 10% ліпідаў. Багаты амега-3, ён таксама з'яўляецца выдатнай крыніцай вітаміна B12. Багатыя антыаксідантамі сардзіны славяцца сваім утрыманнем тоўстых кіслот і вітаміна D. Яны спрыяюць умацаванню клетак скуры, такіх як скумбрыя, селядзец або ласось.
Аліўкавы алей
Аліўкавы алей першага адціску, атрыманы метадам халоднага адціскання, багаты вітамінам Е. Ён абараняе клеткі і запавольвае развіццё маршчын. Вельмі духмянае, гэта жоўта-зялёнае алей у асноўным выкарыстоўваецца ў прыправах. Трымайце яго далей ад паветра, святла і цяпла, каб атрымліваць асалоду ад усе яго перавагі.