змест
Рэстаранныя стравы каштуюць дорага, і кожны чакае ад паходу ў такую ўстанову выбух густу, а ўжо дакладна не расчараванне. Але нават у лепшым рэстаране чаканні кліента могуць не апраўдацца. Што лепш не заказваць з меню, каб не трапіць у кашу?
Неканцэптуальныя стравы
За італьянскай пастай лепш ісці ў італьянскі рэстаран, за сушы – у японскі. Не варта чакаць, што ў няпрофільным рэстаране гэтыя стравы будуць на ўзроўні. Спецыялізаваныя ўстановы ганарацца сваёй спецыяльнасцю і надаюць ёй асаблівую ўвагу. А посуд па-за канцэпцыяй будзе сярэдняй якасці.
Добра прыгатаваны стейк
Дома вы напэўна смажыце мяса да поўнай гатоўнасці, калі не ўпэўнены ў яго свежасці або якасці. Цалкам абсмажанае мяса ў рэстаране хавае пад сабой нясвежыя або падмарожаныя кавалачкі, таму што пасля падрыхтоўкі вы не заўважыце розніцы. Таму варта атрымліваць асалоду ад густам усіх свежых мясных сокаў у рэстаране і быць упэўненым, што перад вамі свежы кавалак.
Нарэзка
У мэтах эканоміі рэстараны даюць сваім гасцям недаедзеную ежу для разнастайных нарэзак і закусак. Па статыстыцы, у групу рызыкі ўваходзяць сырныя, мясныя і агароднінныя нарэзкі, а таксама хлебныя кошыкі, зеляніна і аліўкі.
Крэм-суп
Сярэднія цэнавыя рэстараны прапануюць у меню супы-пюрэ з парашковых канцэнтратаў. Наўрад ці вы хочаце плаціць за гэта вялікія грошы. Надзейны спосаб атрымаць асалоду ад натуральных інгрэдыентаў - замовіць класічны суп, у якім паказаны ўсе інгрэдыенты.
Экзатычныя стравы
Экзатычныя стравы добрыя ў спецыялізаваных рэстаранах краін, дзе сустракаюцца рэдкія «інгрэдыенты». У адваротным выпадку шчупальцы васьмінога або стейк з акулы купяць у найбліжэйшай супермаркеце, размарозяць, прыгатуюць і прададуць вам у рэстаране па завышанай цане. Асабліва гэта тычыцца папулярных вустрыц: невядома, як гэтыя малюскі захоўваліся і транспартаваліся, а атруціцца імі прасцей простага.
Паста Карбанара
Гэта класіка італьянскай кухні, але ў нашых рэстаранах гэты хіт рыхтуюць па ўласных рэцэптах, якія не маюць нічога агульнага з арыгінальным рэцэптам. У складзе пасты Карбанара павінны быць цялячыя шчокі, сыр Пекорино Рамана і яйкі. Не вяршкі, віно ці бекон.
Стравы з трюфельным алеем
Трюфельным алей - прадукт неверагодна дарагі. Нягледзячы на назву, гэта алей не мае ніякага дачынення да труфеляў. Вырабляецца на аснове аліўкавага алею з даданнем сінтэтычных кампанентаў, якія надаюць прадукту труфельны густ і водар.
Піца з вытанчаным або фаршам
У піцы з фаршам немагчыма вызначыць якасць мяса, якое ўваходзіла ў яе склад. І ёсць верагоднасць, што вам не пададуць свежую ежу. Піца з такімі дэлікатэсамі, як пармская вяндліна, хамон або морапрадукты, не толькі каштуе дорага, але і начынняў у ёй будзе зусім няшмат.