Ароматэрапеўт адрозніваецца ад фітатэрапеўта тым, што ён спецыялізуецца на выкарыстанні эфірных алеяў, здабытых з раслін, а не ўсіх элементаў раслін. Ён асвойвае ўласцівасці і спецыфіку эфірных алеяў на здароўе. Пачатковец сапраўды можа не зарыентавацца сярод розных гатункаў эфірнага алею лаванды (тонкая, сапраўдная, заліўное) або эўкаліпта (radiata, globulus). Спецыяліст па ароматэрапіі накіроўвае кліентаў менавіта да эфірных алеяў і сінэргіі, якія найбольш падыходзяць для іх праблем са здароўем. Акрамя таго, ён добра разбіраецца ў біяхіміі і чалавечым арганізме. У адрозненне ад ароматэрапеўта, ароматэрапеўт не дае кансультацый у галіне добрага самаадчування і прыгажосці, а дапамагае зняць штодзённыя хваробы: стрэс, галаўны боль, стомленасць, праблемы са скурай, болі ў суставах. або мышцы, страваванне ...

Ён вучыць сваіх кліентаў, як бяспечна выкарыстоўваць эфірныя алею і разводзіць іх у прыдатных раслінных алеях. Эфірныя алею сапраўды вельмі канцэнтраваныя і могуць мець моцны эфект у малых дозах. Некаторыя з іх, напрыклад, эфірныя алею орегано, цыстуса або чабера, могуць нават стаць таксічнымі, калі ўжываць іх у занадта вялікай колькасці. Спосаб выкарыстання таксама важны, таму што ўсе эфірныя алею нельга выкарыстоўваць аднолькава: некаторыя не рэкамендуюцца для распаўсюджвання, а іншыя, напрыклад, мясцова.

На практыцы мы павінны адрозніваць кансультанта па ароматэрапіі і лекара-ароматэрапеўта: першы можа даваць толькі парады па ароматэрапіі, а другі мае права лячыць эфірнымі алеямі.