змест
Мабыць, кожны кулінарны сайт ужо адзначыў гэты матэрыял. У навагоднюю ноч тэма святочнага стала адна з самых актуальных. Ежа і настрой таксама не застануцца ў баку, мы таксама вырашылі прапанаваць любімым чытачам сваё бачанне святочнага стала.
Адразу нагадаю аб галоўнай забароне ў гэтую навагоднюю ноч - не павінна быць свініны. Прытрымлівацца гэтага правіла ці не - вырашаць кожнаму з вас, але астролагі настойліва рэкамендуюць не спакушаць сімвал будучага года - Жоўтую Земляную Свінню і не нагадваць ёй пра тое, як бязлітасна да яе ставяцца людзі.
Выбар абрусы
Так як свіння Жоўтая і Земляная, то ёсць наступныя варыянты абрусаў:
- Абрус ўсіх адценняў жоўтага. Ўласцівасць гэтага колеру - абуджаць апетыт і падымаць настрой, а значыць, свята будзе вельмі пазітыўным, пройдзе на сяброўскай хвалі.
- Абрус аліўкавы, карычневы, цёплы шэры, мяккі дымчата-шэры, зялёны. Гэтыя колеры больш складаныя для абрусы, больш незвычайныя і, магчыма, калі вы вылучыце іх для свайго стала, то ён атрымаецца неверагодна вытанчаным. Галоўнае - гэта правільна падабраная посуд, сурвэткі, дэкор.
А вось белую абрус лепш не засцілаць, так як Свіння можа вырашыць, што вы паказваеце ёй на яе неідэальнасці ў плане чысціні.
Другія стравы і гарніры
Пачнем з асноўных страў. Найбольш прыдатнымі для навагодняга стала-2019 нам падаліся наступныя варыянты:
- непахісная класіка - качка з яблыкамі
- незвычайнае і перспектыўнае спалучэнне - ялавічына з апельсінамі
- з ялавічыны або цяляціны можна прыгатаваць смачнае мяса па-грэцку
- гурманы па вартасці ацэняць такую страву, як качка ў вішнёвым соусе
- і, вядома ж, класіка - Boeuf bourguignon
Што тычыцца гарніраў, то ў артыкуле «Смачныя гарніры да навагодняга стала» мы сабралі самыя прыдатныя да святочнага стала.
Асаблівае слова - салаты!
Гэта ўпрыгажэнні для навагодняй трапезы, якія павінны быць і смачнымі, і вытанчанымі. Лепш прыгатаваць не менш за 3 салат і пажадана, каб усе яны былі рознымі. Мы сабралі самыя эфектныя навагоднія салаты ў артыкуле «5 лепшых навагодніх салат», а таксама наша рэдакцыя прасякнута асаблівай любоўю да салат з апельсінамі - пікантным, смачным і вытанчаным.
Але яшчэ хацелася б вылучыць шыкоўны салата з чырвонай ікрой «Княжацкая раскоша». І каб звярнуць увагу шаноўных чытачоў на новы рэцэпт аліўе ад Яўгена Клапоценко - з запечаных гародніны.
Час перакусіць!
Безумоўна, не абысціся без традыцыйнай для кожнага святочнага стала мясной і сырнай нарэзкі - толькі раім аформіць яе творча.
Добры рэцэпт - закуска «Мармуровае мяса», прыгатаваная з курынай грудкі і эфектна глядзіцца ў разрэзе, так што гасцям спадабаецца.
Для пышнага стала раім прыгатаваць закускі з чырвонай рыбай. У падборцы навагодніх закусак з чырвонай рыбай мы падзяліліся адразу 6 смачнымі і нетрывіяльнымі рэцэптамі.
Дарэчы, калі казаць пра небанальнасці, то вось яшчэ адзін рэцэпт, які вылучаецца сваёй арыгінальнасцю, - торт «Любімы бутэрброд».
Прысмакі на навагодні стол
Многія не ўяўляюць сабе навагодні стол без прысмакаў. Тут мы таксама старанна адабралі лепшыя рэцэпты. Іх вы знойдзеце ў матэрыялах «5 рэцэптаў смачных дэсертаў на Новы год» і «Торт на ўрачысты выпадак». Але самым навагоднім мы лічым шыкоўны торт «Шышка».
Налівай!
Якія напоі падаць на навагодні стол - гэтым пытаннем задаецца кожны, хто накрывае святочны стол. Гэта, вядома ж, шампанскае і разнастайныя цікавыя кактэйлі.
А каб не перабраць са спіртным і не заснуць перад выступам прэзідэнта, раім прыгатаваць падбадзёрлівы гарачы шакалад па ацтэкскім рэцэпце або модны дагэтуль браніраваны кава.
Няхай ваш Новы год будзе смачным, вясёлым і запамінальным!