Ажына белая (Hydnum albidum) фота і апісанне

Ажына белая (Hydnum albidum)

:

• Белы дэнцін
• Hydnum repandum быў. альбідус

Белая елачка (Hydnum albidum) мала чым адрозніваецца ад больш вядомых братоў жоўтага вожыка (Hydnum repandum) і рыжавата-жоўтага вожыка (Hydnum rufescens). Некаторыя крыніцы не турбуюць сябе асобнымі апісаннямі гэтых трох відаў, настолькі іх падабенства вялікае. Аднак многія крыніцы адзначаюць, што белая ажына з'явілася (у нашай краіне) адносна нядаўна.

галава: Белы ў розных варыяцыях: чыста-белы, бялёсы, бялёсы, з адценнямі жаўтлявага і шараватага. Могуць прысутнічаць размытыя плямы аднолькавых тонаў. Дыяметр капялюшыкі 5-12, часам да 17 і нават больш, сантыметраў у дыяметры. У маладых грыбоў капялюшык злёгку выпуклая, з загнутымі ўніз бакамі. Па меры росту яна становіцца распрастанай, з увагнутай сярэдзінай. Сухі, шчыльны, злёгку аксаміцісты навобмацак.

Гіменафор: Калючкі. Кароткія, бялёсыя, бялёса-ружаватыя, канічныя, завостраныя на канцах, шчыльна размешчаныя, у маладых грыбоў пругкія, з узростам становяцца вельмі ломкімі, у дарослых грыбоў лёгка крышацца. Злёгку апусціцеся на нагу.

ножка: да 6 у вышыню і да 3 см у шырыню. Белая, шчыльная, суцэльная, не ўтварае пустэч нават у дарослых грыбоў.

Пульпа: белы, шчыльны.

Нюх: прыемны грыбны, часам з некаторым «кветкавым» адценнем.

густ: Taste information is quite inconsistent. So, in English-language sources it is noted that the taste of white blackberry is sharper than that of yellow blackberry, even sharp, caustic. speakers claim that these two species practically do not differ in taste, except that the yellow flesh is more tender. In overgrown specimens of blackberry, the flesh may become too dense, corky, and bitter. It is most likely that these differences in taste are associated with the place of growth (region, forest type, soil).

споравы парашок: Белы.

Спрэчкі эліпсоідныя, а не амілаідныя.

Лета - восень, з ліпеня па кастрычнік, аднак гэтыя рамкі могуць даволі моцна зрушвацца ў залежнасці ад рэгіёна.

Утварае мікарызу з рознымі лісцянымі і іглічнымі пародамі дрэў, таму добра расце ў лясах розных тыпаў: іглічных (аддае перавагу сасновыя), змешаных і шыракалістых. Аддае перавагу сырыя месцы, мохавае покрыва. Абавязковай умовай для росту ажыны белай з'яўляецца вапнавая глеба.

Сустракаецца адзінкава і групамі, пры спрыяльных умовах можа расці вельмі цесна, вялікімі групамі.

размеркаванне: Паўночная Амерыка, Еўропа і Азія. Масава распаўсюджаны ў такіх краінах, як, напрыклад, Балгарыя, Іспанія, Італія, Францыя. У нашай краіне сустракаецца ў паўднёвых раёнах, ва ўмеранай лясной зоне.

Ядомыя. Ўжываецца ў вараным, смажаным, марынаваным выглядзе. Добра паддаецца сушцы.

Па некаторых дадзеных, ён валодае лячэбнымі ўласцівасцямі.

Пераблытаць белага вожыка з якім-небудзь іншым грыбом вельмі складана: бялёсы колер і «калючкі» - даволі яркая візітная картка.

Афарбоўкай капялюшыкі адрозніваюцца два бліжэйшых выгляду - ажына жоўтая (Hydnum repandum) і ажына чырванавата-жоўтая (Hydnum rufescens). Гіпатэтычна, вядома, вельмі светлая форма ільвінага зея (спелая, бляклая) можа быць вельмі падобная на белага ільвінага зея, але так як дарослы жоўты зеў не горкі, ён не сапсуе стравы.

Белы вожык, як даволі рэдкі від, занесены ў Чырвоныя кнігі некаторых краін (Нарвегія) і некаторых рэгіёнаў нашай краіны.