Белы грыб падбярозавік (Boletus betulicola)
- Аддзел: Базідыяльныя грыбы (Basidiomycetes)
- Падраздзяленне: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Клас: Агарыкаміцэты (Agaricomycetes)
- Падклас: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Парадак: Баравікі (Boletales)
- Сямейства: Болетовые (Boletaceae)
- Род: Баравікі
- Тып: Boretus betulicola (Бярозавы грыб)
белы грыб падбярозавік належыць да роду Баравік.
Гэты грыб з'яўляецца самастойным выглядам або формай белага грыба.
In some regions, he acquired a local name каласальны. Гэта было звязана з тым, што першае з'яўленне пладовых тэл супадае з каласаваннем жыта.
Капялюшык бярозавага грыба дасягае ад 5 да 15 см у дыяметры. Калі грыб яшчэ малады, яго капялюшык мае форму падушкі, а затым набывае больш плоскі выгляд. Скурка капялюшыкі гладкая, часам таксама злёгку маршчыністая, пры гэтым яна бліскучая, мае бялёса-вохрыстыя або светла-жоўты колер. Ёсць і гэты грыб з амаль белай капялюшыкам.
Мякаць белага бярозавага грыба белы. Ён шчыльны па структуры, з прыемным грыбным пахам. Пасля разразання мякаць не мяняе свой колер, не мае густу.
Ножка грыба мае ад 5 да 12 см у вышыню, а ў шырыню дасягае ад 2 да 4 см. Форма сцябла бочкападобная, суцэльная, бялёса-карычневага колеру. Ножка верхняй часткі мае белую сетачку.
Трубчасты пласт малады белай бярозы белы, затым становіцца светла-жоўтым. На выгляд яна свабодная або можа расці вузка з невялікай выемкай. Самі трубкі маюць даўжыню ад 1 да 2,5 см, а поры круглявыя і дробныя.
Што да пакрывала, то яго рэшткаў няма.
Парашок спрэчка грыба карычневага колеру, а спрэчкі гладкія верацёнападобныя.
Падобным да белай бярозы відам з'яўляецца жоўцевы грыб, які неядомы і таксама мае горкую мякаць. У жоўцевага грыба, у адрозненне ад белага бярозавага грыба, трубчасты пласт з узростам ружавее, акрамя таго, паверхня сцябла мае шурпатую сетку больш цёмнага колеру ў параўнанні з асноўным колерам сцябла.
белы грыб падбярозавік з'яўляецца ядомым грыбом. Яго харчовыя якасці цэняцца гэтак жа, як і белы грыб.
Гэты грыб ўтварае мікарызу з бярозай, ад чаго і атрымаў сваю назву.
Часцей за ўсё яго можна сустрэць уздоўж дарог і на ўзлесках. Найбольш пашыраны бярозавы грыб набыты ў Мурманскай вобласці, сустракаецца таксама ў Заходняй і Усходняй Сібіры, на Далёкім Усходзе, у Заходняй Еўропе. Грыб месцамі расце даволі багата і распаўсюджаны, як групамі, так і адзінкава.
Сезон белага бярозавіка - з чэрвеня па кастрычнік.