Існуе шмат навуковых доказаў таго, што мяса, яйкі і малочныя прадукты звязаны з павышаным рызыкай большасці фізічных захворванняў. Аднак сувязь расліннай дыеты з добрым настроем выявілася параўнальна нядаўна, што цікава, пры даволі нечаканых абставінах.
Царква адвентыстаў сёмага дня - адна з нямногіх хрысціянскіх груп, якая заклікае сваіх паслядоўнікаў стаць вегетарыянцамі і веганамі, а таксама адмовіцца ад курэння і алкаголю, прапагандаваць фізічную актыўнасць і іншыя аспекты здаровага ладу жыцця. Аднак выкананне вышэйзгаданых прадпісанняў не з'яўляецца абавязковай умовай для таго, каб быць членам царквы. Значная колькасць адвентыстаў спажывае прадукты жывёльнага паходжання.
Такім чынам, група даследчыкаў паставіла цікавы эксперымент, падчас якога яны назіралі за «ўзроўнем шчасця» мясаедаў і вегетарыянцаў у рэлігійнай царкве. Паколькі паняцце шчасця суб'ектыўнае, даследчыкі папрасілі адвентыстаў зафіксаваць узнікненне негатыўных эмоцый, трывогі, дэпрэсіі і стрэсу. Даследчыкі адзначылі дзве рэчы: па-першае, вегетарыянцы і веганы спажывалі значна менш арахидоновой кіслаты, рэчыва, якое змяшчаецца толькі ў прадуктах жывёльнага паходжання і спрыяе такім парушэнням мозгу, як хвароба Альцгеймера. Было таксама заўважана, што ў вегетарыянцаў павялічваецца канцэнтрацыя антыаксідантаў у цыркуляцыі з меншым акісляльным стрэсам.
Даследаванне адвентыстаў заслугоўвае ўвагі, але яно не паказала, ці стане сярэдні нерэлігійны ўсяед больш шчаслівым, калі адмовіцца ад мяса. Такім чынам, гэта было выканана. Іх падзялілі на 3 групы: першая працягвала харчавацца мясам, яйкамі і малочнымі прадуктамі. Другі еў толькі рыбу (з мясных прадуктаў), трэці – малако, без яек і мяса. Даследаванне доўжылася ўсяго 2 тыдні, але паказала значныя вынікі. Згодна з вынікамі, трэцяя група адзначыла значна менш стрэсавых, дэпрэсіўных і трывожных сітуацый, а таксама больш стабільны настрой.
Амега-6 тлустая кіслата (арахідонавая) прысутнічае ва ўсім целе. Ён неабходны для правільнага функцыянавання практычна ўсіх органаў і выконвае мноства «задач». Паколькі гэтая кіслата змяшчаецца ў высокіх канцэнтрацыях у курыцы, яйках і іншым мясе, узровень арахидоновой кіслаты ў арганізме ўсяедных у 9 разоў перавышае (паводле даследаванняў). У галаўным мозгу празмернасць арахидоновой кіслаты можа выклікаць «нейровоспалительный каскад» або запаленне мозгу. Многія даследаванні звязваюць дэпрэсію з арахидоновой кіслатой. Адзін з іх кажа аб магчымым павышэнні рызыкі суіцыду.
Ізраільская група даследчыкаў выпадкова выявіла сувязь паміж арахидоновой кіслатой і дэпрэсіяй: (даследчыкі спачатку спрабавалі знайсці сувязь з амега-3, але не знайшлі).