Кунжут - адна з самых старажытных культур у свеце. У цяперашні час ён асабліва набірае папулярнасць дзякуючы высокаму ўтрыманню кальцыя і магнію. Яго гісторыя як натуральнага лекі налічвае 3600 гадоў, калі кунжут выкарыстоўваўся ў Егіпце ў лячэбных мэтах (паводле запісаў егіптолага Эберса).
Лічыцца таксама, што жанчыны Старажытнага Вавілона выкарыстоўвалі сумесь мёду і насення кунжуту для захавання сваёй маладосці і прыгажосці. Рымскія салдаты елі падобную сумесь для надання сіл і энергіі. Даследаванне, апублікаванае ў Ельскім часопісе біялагічнай медыцыны ў 2006 годзе, паказала. Замена ўсіх харчовых алеяў кунжутным паказала зніжэнне сісталічнага і дыясталічнага артэрыяльнага ціску да нармальнага. Акрамя таго, назіралася зніжэнне перакіснага акіслення ліпідаў. Адным з кампанентаў кунжутное масла, якія адказваюць за гіпотэнзіўное дзеянне, з'яўляюцца пептыды. Алей насення кунжуту выкарыстоўвалася традыцыйнай індыйскай медыцынай Аюрведа на працягу тысячагоддзяў для гігіены паражніны рота. Лічыцца, што паласкаць паражніну рота кунжутным алеем. Насенне кунжуту багатыя цынкам, мінералам, неабходным для выпрацоўкі калагена і эластычнасці скуры. Кунжутное алей змякчае сонечныя апёкі і дапамагае пры скурных захворваннях. Больш падрабязны спіс выдатных уласцівасцяў кунжуту: