Спецыялісты ў галіне аховы здароўя падлічылі, што ў жанчын ёсць як мінімум пяць важкіх прычын звярнуць сур'ёзную ўвагу на дастатковае спажыванне жалеза. Змяшчаецца ў многіх прадуктах расліннага паходжання, ён дае энергію, абараняе ад прастуды, карысны для цяжарных жанчын, а пры ўжыванні ў патрэбнай колькасці абараняе ад хваробы Альцгеймера ў сталым узросце.
Медыкі адзначаюць, што прыём спецыяльных прэпаратаў жалеза часта звязаны з рызыкай перадазіроўкі жалеза, што шкодзіць здароўю - асабліва для жанчын старэйшага ўзросту. Таму лепш за ўсё ўжываць прадукты, якія змяшчаюць жалеза.
Адно з самых сумных памылак мясаедаў заключаецца ў тым, што нібыта жалеза можна атрымаць толькі з мяса, печані і рыбы. Гэта далёка ад ісціны: напрыклад, чорны шакалад, бабы і шпінат ўтрымліваюць больш жалеза на грам вагі, чым ялавічная печань! Дарэчы, выпадкі жалезадэфіцытнай анеміі ў вегетарыянцаў назіраюцца не часцей, чым у мясаедаў - так што лагічнай сувязі паміж анеміяй і вегетарыянствам няма.
Найбагацейшымі крыніцамі прыроднага жалеза з'яўляюцца (у парадку змяншэння): соевыя бабы, патака, сачавіца, зялёныя ліставыя гародніна (асабліва шпінат), сыр тофу, нут, тэмпе, бабы Ліма, іншыя бабовыя, бульба, сок чарнасліву, кіноа, тахіні, кешью і шмат іншых веганскіх прадуктаў (гл. пашыраны спіс на англійскай мове і на рускай мове з інфармацыяй аб харчаванні жалезам).
Бадзёрасць
Жалеза дапамагае насычаць тканіны арганізма кіслародам з гемаглабіну ў эрытрацытах. Таму здаецца, што спажыванне дастатковай колькасці жалеза з натуральных прадуктаў надае бадзёрасці і сіл на кожны дзень – і гэта прыкметна незалежна ад таго, займаецеся вы фітнесом ці не.
абарона ад холаду
Жалеза дапамагае арганізму змагацца з інфекцыямі, так як аптымізуе засваенне вітамінаў групы В, і тым самым умацоўвае імунную сістэму.
Дапамога з трэніроўкамі
Нядаўняя публікацыя ў навуковым Journal of Nutrition паказвае на прамую сувязь паміж ужываннем дастатковай колькасці прадуктаў, якія змяшчаюць жалеза, і поспехам у фітнес-трэніроўках у жанчын. Жанчыны, якім не хапае жалеза, могуць трэніравацца з большай эфектыўнасцю і з меншай нагрузкай на сэрца!
Пры цяжарнасці
Цяжарнасць - гэта час, калі жанчыне асабліва важна спажываць дастатковую колькасць жалеза. Дэфіцыт жалеза можа прывесці да нізкай вазе плёну, парушэнняў у фарміраванні галаўнога мозгу дзіцяці і зніжэння яго разумовага патэнцыялу (пагаршаецца памяць і здольнасць да валодання маторыкай).
Абарона ад хваробы Альцгеймера
Дзве траціны хворых на хваробу Альцгеймера - жанчыны. У значнай колькасці выпадкаў гэта цяжкае захворванне выклікана … празмерным спажываннем жалеза! Не, вядома, не са шпінатам - з хімічнымі харчовымі дабаўкамі, у якіх дазоўка жалеза можа быць небяспечна высокай.
Колькі менавіта жалеза неабходна жанчыне? Навукоўцы падлічылі: жанчынам ад 19 да 50 гадоў неабходна штодня спажываць 18 міліграм жалеза, цяжарным жанчынам - 27 мг; пасля 51 года неабходна ўжываць 8 мг жалеза ў дзень (не перавышаючы гэтую колькасць!). (У мужчын спажыванне жалеза прыкладна на 30% ніжэй).