Ёсць простае правіла: да самага складанага віну падаецца самая простая закуска. Наадварот, дэлікатэсы лепш атрымліваюцца з звычайным (сталовым) віном. Гэтае правіла тлумачыцца тым, што больш простыя прадукты не варта зацяняць тымі, густ якіх нашмат складаней.
Прадукты, якія добра падыходзяць да віна, мы ўключаем:
- белы хлеб,
- цвёрды сыр без дабавак і спецый
- фруктовыя, кіслыя – падаюць да салодкіх напояў, салодкія фруктовыя да кіслых вінаў.
Мы часта робім адну памылку, падаючы да віна прысмакі - пірагі, тарты, цукеркі. Дыетолагі лічаць, што прысмакі і віно - адно з горшых спалучэнняў.
Вось што адбываецца ў арганізме, калі вы з'ядаеце кавалачак торта пасля глытка віна. У першую чаргу пакутуе арганізм, бо глюкоза ў яго прыярытэт, а расшчапленне алкаголю ён пакіне на потым. Як следства, выкід інсуліну ў кроў, хуткая інтаксікацыя і моцнае пахмелле. А калі замест торта вы з'елі шакаладку, то рыхтуйцеся да ўдару па падстраўнікавай залозе.
І, вядома, з пункту гледжання асалоды ад салодкага густу пара+віно не з'яўляецца добрым, перабівае салодкі смак напою і не любіць быць побач, каб атрымаць асалоду ад гэтага.