Насенне чыа - гэта малюсенькія электрастанцыі, напоўненыя пажыўнымі рэчывамі, і дзякуючы неверагоднаму росту папулярнасці яны цяпер прадаюцца ў многіх прадуктовых крамах. Іх даступнасць прывяла да таго, што іх дадаюць ва ўсё - ад запраў для салат, энергетычных напояў да шакаладных батончыкаў і пудынгаў. І, магчыма, ужо атрымліваючы асалоду ад сваёй порцыяй ч-ч-ч-чыа, вы нават не здагадваецеся, чаму гэтыя маленькія семечкі так карысныя для здароўя. Насенне Чыа вядомыя з 3500 г. да н.э., калі ацтэкскія воіны ўпершыню пачалі ўжываць іх, каб зарадзіцца энергіяй і быць больш устойлівымі. Дарэчы, слова «чыа» на мове майя азначае «сіла». У тыя часы гэтыя насенне таксама выкарыстоўваліся ў лячэбных мэтах і ў якасці валюты. Добрая навіна заключаецца ў тым, што вам не трэба быць ваяром ацтэкаў, каб атрымаць усе перавагі насення Чыа. Было праведзена мноства даследаванняў, якія пацвярджаюць іх карысць і эфектыўнасць пры вырашэнні многіх праблем са здароўем. Вось пяць маіх любімых аспектаў: 1. Здаровая стрававальная сістэма У насенні Чыа шмат клятчаткі, таму не дзіўна, што яны так карысныя для стрававання. Адна ўнцыя (28 г) насення Чыа змяшчае амаль 11 г клятчаткі, што азначае, што толькі адна порцыя гэтага суперпрадукта забяспечвае больш за адну траціну штодзённага спажывання клятчаткі, рэкамендаванага Амерыканскай дыетычнай асацыяцыяй. А так як прадукты з высокім утрыманнем абалоніны спрыяюць добраму страваванню, яны таксама прадухіляюць дысфункцыю кішачніка.
2. Высокі ўзровень энергіі Усе мы шукаем натуральны крыніца энергіі: і тыя, хто пакутуе ад сіндрому хранічнай стомленасці, або стомленасці наднырачнікаў, і тыя, хто проста хоча аднавіць энергію, выдаткаваную ў бурную ноч, каб эфектыўна правесці наступны дзень. У рэшце рэшт, невыпадкова ваяры ацтэкаў елі насенне Чыа! Акрамя таго, яны былі настолькі ўпэўненыя, што гэтыя насенне зараджаюць энергіяй, што нават прыпісвалі ім здольнасць надзяляць чалавека звышнатуральнымі здольнасцямі. Тысячы гадоў праз даследаванне, апублікаванае ў Journal of Strength and Conditioning, паказала, што насенне Чыа паляпшаюць фізічную працаздольнасць. Навукоўцы прыйшлі да высновы, што насенне Чыа прыносяць спартсменам такую ж карысць, як і звычайныя спартыўныя напоі, але яны не ўтрымліваюць усіх гэтых шкодных цукроў. 3. Здаровае сэрца У насенні чыа шмат карысных тлушчаў, якія прапануюць нават больш амега-3 тоўстых кіслот, чым у ласосі. Чаму гэта так важна? Па дадзеных клінікі Кліўленда, карысныя тлушчы ў насенні Чыа могуць знізіць узровень ЛПНП («дрэннага» халестэрыну) і трыгліцерыдаў у крыві, а таксама павялічыць узровень ЛПВП («добрага» халестэрыну). Акрамя таго, насенне Чыа нармалізуюць ціск і здымаюць запаленне.
4. Снижение весР° У дадатак да павышэння ўзроўню энергіі, насенне Чыа таксама з'яўляюцца натуральным паскаральнікам абмену рэчываў, што вельмі важна для тых, хто хоча скінуць пару (ці больш) фунтаў. Акрамя таго, той факт, што насенне Чыа з'яўляюцца адным з лепшых раслінных крыніц бялку, азначае, што ваш арганізм будзе атрымліваць усе неабходныя рэчывы для росту цягліц і спальвання тлушчу. Насенне Чыа вельмі добра ўбіраюць ваду (яны моцна брыняюць у вадзе), што запавольвае працэс стрававання і дазваляе даўжэй не адчуваць пачуццё голаду і смагі. (Але не перашчыруйце!) Проста дадаючы насенне Чыа ў свой рацыён, піце шмат вады, каб ваша страваванне не моцна запавольвалася і не ўзнікалі завалы. І, нарэшце, насенне Чыа багатыя антыаксідантамі і неабходнымі мінераламі, такімі як кальцый, фосфар, магній і многае іншае, таму яны могуць дапамагчы вашаму арганізму папоўніць шмат пажыўных рэчываў, страчаных падчас трэніровак.
5. Здаровыя косткі і зубы Паколькі насенне Чыа з'яўляюцца скарбніцай вітамінаў і мінералаў, і ўлічваючы, што амаль 99% кальцыя ў арганізме змяшчаецца ў касцях і зубах, становіцца зразумела, чаму гэтыя насенне неацэнныя для здароўя костак і зубоў. Адна ўнцыя (28 г) насення Чыа змяшчае 18% рэкамендаванай сутачнай нормы кальцыя, а ўтрыманне ў іх цынку дапамагае прадухіліць адукацыю зубнога каменя і ліквідуе непрыемны пах з рота.
Крыніца: Пераклад: Лакшмі