Даследчыкі сцвярджаюць, што павялічыўшы свой штодзённы рацыён на адно яблык ці адзін апельсін, можна рэзка знізіць рызыку заўчаснай смерці ад раку або сардэчных захворванняў.
Пра гэта паведамілі навукоўцы Кембрыджскага ўніверсітэта «Сціплае павелічэнне» колькасці спажыванай садавіны і агародніны рэзка паляпшае здароўе. Гэтыя вынікі былі пацверджаны для ўсіх узроставых груп, незалежна ад узроўню артэрыяльнага ціску, як для курцоў, так і для тых, хто не паліць.
Адкрыццё вынікае з бягучага еўрапейскага даследавання, якое разглядае сувязь паміж узроўнем рака і якасцю харчавання. Праца вядзецца ў дзесяці краінах, у ёй удзельнічае больш за паўмільёна чалавек.
Прафесар Кембрыджскага ўніверсітэта Кей-Т Хоу, адзін з кіраўнікоў праграмы, сказала: «Павелічэнне спажывання садавіны і агародніны ўсяго на адну-дзве порцыі ў дзень можа быць звязана з рэзкім паляпшэннем здароўя».
У даследаванні прынялі ўдзел 30 жыхароў Норфалка, мужчын і жанчын ва ўзросце ад 000 да 49 гадоў. Каб вызначыць, колькі садавіны і агародніны яны ядуць, навукоўцы вымералі ўзровень вітаміна С у іх крыві.
Смяротнасць ад хвароб сэрца і раку была вышэй сярод людзей з нізкім узроўнем вітаміна С.
«У цэлым 50 лішніх грамаў садавіны і агародніны ў дзень зніжаюць рызыку смерці ад якой-небудзь хваробы прыкладна на 15%», - сказаў прафесар Хоу.
У цэлым рызыку смерці ад раку можна знізіць на 20%, а ад хвароб сэрца - на 50%.
Нядаўна Cancer Research UK і Tesco запусцілі адмысловую кампанію. Яны заклікаюць людзей з'ядаць пяць порцый садавіны і агародніны ў дзень.
Адна порцыя складаецца з аднаго яблыка або аднаго апельсіна, аднаго банана, або невялікай міскі маліны або трускаўкі, або двух коўшыкаў гародніны, такіх як брокалі або шпінат.
Так сказалі навукоўцы Сумесь рэчываў, якая змяшчаецца ў брокалі, якая надае гэтай гародніне характэрны густ, забівае Helicobacter pylori, бактэрыю, якая выклікае рак страўніка і язву.
Цяпер каманда навукоўцаў з Універсітэта Джона Хопкінса ў Балтыморы і Французскага нацыянальнага даследчага цэнтра збіраецца высветліць, ці могуць людзі справіцца з інфекцыяй Helicobacter pylori самастойна - з дапамогай гародніны.
Па матэрыялах сайта: