10 прычын, чаму варта перайсці на арэхавае «малако»

Усё больш людзей схіляюцца да ўжывання раслінных прадуктаў. І гэтая тэндэнцыя ўзнікае нездарма менавіта цяпер. У той час, калі вегетарыянства, веганства і сыраядзенне патрабуюць сістэмнага і радыкальнага падыходу (тут нельга апраўдваць з'едзены шніцаль тым, што ў цёткі ўчора быў дзень нараджэння) і таму замыкаюцца ў рамках сваіх суполак, больш гнуткі падыход да харчавання і здаровага ладу жыцця становіцца папулярным. жыцця. Ад знясільваючых трэніровак у фітнес-залах мы пераходзім да прыемнай прабежцы па прыгожых парках і набярэжных, ад клапатлівага падліку калорый і строгага кантролю вагі да адчувальнай ўнутранай сувязі са сваім целам. Мы больш не хочам дасягаць ідэальных паказчыкаў - мы хочам атрымліваць асалоду ад жыцця і заставацца здаровымі ў той жа час.

Таму расце колькасць людзей, якія не гатовыя цалкам адмовіцца ад мяса, рыбы, цукру і малочных прадуктаў, але жадаюць скараціць колькасць прадуктаў жывёльнага паходжання, замяніўшы іх прадуктамі на расліннай аснове.

Многія з гэтых прадуктаў валодаюць выдатным густам і натуральным складам - ​​такім чынам мы клапоцімся пра здароўе і атрымліваем задавальненне ад ежы. І калі словам «суперфуды» мала каго здзівіш - такія прадукты, як кіноа, ягады годжи і насенне Чыа сталі трэндам апошніх гадоў, то «супердринки» - напоі, якія змяшчаюць карысныя рэчывы і прыносяць карысць арганізму, - самы новы трэнд.

Арэхавыя напоі (ці, як іх яшчэ называюць арэхавае «малако») можна смела назваць супер напоем: яны сапраўды карысныя для здароўя і, да таго ж, могуць служыць выдатнай альтэрнатывай звычайнаму малаку.

Што не так са звычайным малаком?

Звычайнаму малаку прыпісваюць мноства карысных уласцівасцяў, але не ўсе яны адпавядаюць рэчаіснасці. «Дзеці піце малако — будзеце здаровыя», — казалі нам бабулі і дзядулі. Аднак галоўнае слова ў гэтай прымаўцы - «дзеці». У адрозненне ад дзяцей, дарослы спажывае нашмат больш розных прадуктаў, і многія з іх на малочнай аснове (тварог, алей, сыр і іншыя). Многія малочныя прадукты ўтрымліваюць малочны цукар (лактозу), перапрацоўваць які даросламу чалавеку складаней, чым дзіцяці: для гэтага ў нас не хапае лактазы — спецыяльных ферментаў, якія выпрацоўвае кішачнік.

Недастатковае пераварванне лактозы прыводзіць да цяжкіх наступстваў, кажа Вольга Міхайлаўна Паўлава, эндакрынолаг, дыябетолаг, дыетолаг, спартыўны дыетолаг: «Парушаецца страваванне, з'яўляецца вадкі крэсла, дыскамфорт, цяжар, ​​ўздуцце жывата. Па дадзеных розных даследчыкаў, ад 16 да 48% жыхароў РФ маюць дэфіцыт лактазы, прычым з узростам колькасць лактазы памяншаецца. Яна таксама падкрэслівае, што малако змяшчае бялкі - казеін і бялкі малочнай сыроваткі: «Малочныя вавёркі валодаюць імунамадулюючымі ўласцівасцямі, якія могуць стымуляваць аутоіммунитет ў людзей са схільнасцю да аутоіммунных захворванняў, і захворванне будзе абвастрацца». А ў малако фабрычнай вытворчасці часта дадаюць антыбіётыкі і гармоны, пра шкоду якіх вядомы даўно.

Акрамя таго, дэрматолагі адзін за адным кажуць пра рост скурных запаленняў на фоне ўжывання звычайнага малака. Вядома, для абсалютна здаровага чалавека невялікая колькасць звычайнага малака не небяспечна, але і карысці ад яго практычна ніякай. Так што варта разгледзець сапраўды карысныя раслінныя альтэрнатывы (напрыклад, арэхавыя напоі).

Што такое арэхавае малако?

Арэхавае «малако» - гэта напой, для вырабу якога выкарыстоўваецца вада і розныя арэхі. Замочаныя арэхі старанна здрабняюць, змешваюць з вадой і іншымі расліннымі інгрэдыентамі, і ў выніку атрымліваецца аднастайны напой, вонкава падобны на малако. Асновай для гэтага унікальнага напою можа стаць практычна любы арэх.

Чым карысныя травяныя напоі на аснове арэхаў?

Арэхі і напоі на іх аснове дзіўна карысныя. Мала што можа параўнацца па сваіх каштоўных якасцях з арэхамі. У параўнанні з неореховыми відамі «малака» (авёс, рыс, соя), арэхавыя напоі ўтрымліваюць велізарную колькасць карысных рэчываў і вітамінаў. Арэхі вельмі багатыя карыснымі тлушчамі і вавёркамі, яны дапамогуць вам хутка аднавіць энергію і сілы вашаму арганізму. Прычым у параўнанні з малаком жывёльнага паходжання арэхавае «малачко» засвойваецца арганізмам значна лепш.

Арэхавыя напоі ўтрымліваюць калій і магній, карысныя для сэрца і сасудаў, жалеза, якое неабходна для працэсу крыватвору, вітаміны групы В, якія асабліва важныя для нервовай сістэмы. А напой на аснове грэцкага арэха багаты амега-3 тлустымі кіслотамі, а таксама лецыцін, якія дабратворна ўплываюць на працу мозгу, паляпшаючы памяць і канцэнтрацыю.

Каму падыходзіць арэхавае малако?

• Людзям з непераноснасцю лактозы;
• Людзям з непераноснасцю глютена;
• Вегетарыянцы і сыроед;
• Дзеці;
• спартсмены;
• Людзі на дыеце для пахудання;
• Тым, хто выконвае строгі пост;
• Для тых, хто любіць здаровую і смачную ежу.

З асцярожнасцю варта ўжываць гэты напой людзям з алергічнай рэакцыяй на арэхі і некаторымі іншымі захворваннямі.

Чаму варта звярнуць увагу на арэхавыя напоі Borges Natura?

Borges вядомы ў Расіі перш за ўсё як лідэр на рынку аліўкавага алею. Але ў той жа час кампанія славіцца сваімі традыцыямі вытворчасці і перапрацоўкі арэхаў з моманту свайго заснавання ў 1896 годзе. Менавіта гэтыя арэхі сталі асновай новай лініі арэхавых напояў Borges Natura.

Напоі Borges Natura на аснове высакародных арэхаў ўтрымліваюць ваду з горных крыніц запаведніка Монтсени, які з'яўляецца ахоўнай зонай ЮНЕСКА; больш арэхаў, чым іншыя маркі напояў, а таксама адборны рыс. Таму густ арэхавых напояў Borges Natura такі інтэнсіўны, а сама кампанія заслужыла лідзіруючыя пазіцыі на іспанскім рынку арэхаў.

Перавагі арэхавых напояў Borges Natura:

• Без лактозы;
• Багаты вітамінамі і мінераламі;
• Змяшчае карысныя ненасычаныя тлушчы;
• Толькі натуральныя цукру;
• Дасць сілы і энергіі;
• Спалучаць з гароднінай, ягадамі і садавінай;
• Яны валодаюць выдатнымі смакавымі якасцямі.

Грэцкія арэхі і міндаль лічацца аднымі з самых карысных і смачных арэхаў, і Борхес вырашыў засяродзіцца на гэтых відах.

Перавагі арэхавых напояў Borges Natura перад аналагамі:

• Высокае ўтрыманне арэхаў у напоі;
• Далікатная малочная тэкстура напою;
• Без лактозы і глютена;
• 100% натуральны склад.

Як правільна ўжываць арэхавае «малачко»? Эксклюзіўныя рэцэпты ад папулярных блогераў!

Арэхавы напой можна не толькі піць у чыстым выглядзе, але і рыхтаваць на яго аснове разнастайныя стравы: кашы, смузи, амлеты, запраўляць напой мюслі і нават выкарыстоўваць для выпечкі. Папулярныя блогеры: дыетолагі Каця Жоголева @katya_zhogoleva і Аня Кірасырава @ahims_a, аўтар фітнес-курсаў Алена Солар @slim_n_healthy, мама і аўтар блога аб безмалочнай дыеце Аліна @bez_moloka паспрабавалі арэхавы напой Borges Natura і засталіся ім вельмі задаволеныя. карысныя якасці і яго карысны густ склалі на яго аснове ўласныя рэцэпты.

Такім чынам, 4 арыгінальных рэцэпту на аснове арэхавага малака Borges Natura ад тых, хто разбіраецца ў здаровым харчаванні, дыетах і смачнай ежы!

Рэцэпт карыснага зялёнага смузі ад @katya_zhogoleva

Інгрэдыенты:

• Банан - 1 шт.
• Ягады (жменю любых ягад, можна замарожаных) - 15 гр.
• Зеляніна (вялікая жменю любой зеляніны, я выкарыстоўвала капусту і пятрушку) - 20 гр.
• Зялёная грэчка (замочаная на ноч у вадзе) – 1 ст. л.
• Міндальны напой Borges Natura (самае смачнае міндальнае малако ідэальнага складу, без цукру, без кансервантаў, без глютена) – 1 ст.

Міндаль - крыніца жаночай прыгажосці, скарбніца антыаксідантаў, вітаміна Е і мінералаў). Дарэчы, ёсць у Borges Natura і напой з грэцкіх арэхаў, які з ім таксама атрымаецца вельмі смачным (тым больш што грэцкія арэхі з'яўляюцца крыніцай амега-3).

падрыхтоўка:

Усё ў блендере, 5 хвілін і гатова!) Прыемнага вам!

Манник без глютена ад @bez_moloka

Інгрэдыенты (усё павінна быць пакаёвай тэмпературы!):

• Міндальны напой Borges Natura (можна любое расліннае малако) – 360 мл.
• Універсальная сумесь без глютена - 200 г
• Какосавы цукар (можна з сіропам тапінамбура, агавы або любым іншым) - 80 гр.
• Рысавая манка - 260 гр.
• Яйка (або 1 банан, пюрэ) - 1 шт.
• Сода - 1 ч.л
• Воцат (не тушыць!) – 1 ч.л
• Какосавае масла (можна замяніць іншым карысным алеем, напрыклад, вінаградных костачак) – 80 гр.

падрыхтоўка:

1. Разагрэйце духоўку да 180 ° С.
2. Пакладзеце ўсе сухія інгрэдыенты ў міску (просейте муку разам з разрыхляльнікаў) і добра змяшайце венцам.
3. Разаграваем какосавае масла.
4. Да сухім інгрэдыентаў дадайце арэхавае малако, яйка, растопленае какосавае масла (не гарачае!). Добра змяшаць да аднастайнасці.
5. У гатовае цеста дадайце 1 ч.л. яблычнага воцату і яшчэ раз добра змяшаць.
6. Пры жаданні ў цеста дадаюць шакалад, сухафрукты, цэдру памяранца, арэхі і інш. Добра змяшаць.
7. Выпякаем адразу каля 40 хвілін. Гатоўнасць правяраем драўлянай шпажкай ў некалькіх месцах.

Бульба з тофу ў агароднінным соўсе ад @ahims_a

Інгрэдыенты:

• Бульба
• Сыр тофу
• Міндальны напой Borges Natura (можна любое расліннае малако)
• Куркума
• Чорны перац
• Соль
• Сушеный лук

падрыхтоўка:

1. Зварыць бульбу. У гэты час злёгку абсмажваем тофу.
2. Бульба наразаем буйнымі кубікамі, заліваем арэхавым малаком разам з тофу. Можна выкарыстоўваць і іншыя травяныя напоі, але арэхавы Borges Natura надае гэтай страве цудоўны арэхавы густ.
3. Дадаць куркуму, чорны перац, соль і сушеный лук.
4. Час ад часу памешвайце і чакайце, пакуль малако выпарыцца.

Гатова, прыемнага апетыту!

Рэцэпт ідэальных каш для сняданку ад @Slim_n_healthy

• Спачатку дадайце трохі густу: паспрабуйце зварыць кашу з арэхавым малаком Borges Natura;
• Па-другое, дадаць фарбаў - яркіх ягад, садавіны і нават гародніны. У мяне чарніцы, можна вішні, печаная гарбуз, інжыр, клубніцы;
• Па-трэцяе, упрыгожце лісцікамі мяты, какосавай стружкай.

Далей здрабніце грэцкія арэхі! Можна дадаваць і іншыя гатункі арэхаў, я таксама здрабняю насенне лёну, інакш яны не засвойваюцца. Яны надаюць кашы цікавы густ і ўтрымліваюць амега-3.

І, нарэшце, для бялковай складнікам можна дадаць тварог. Але і без яго гэта ўжо будзе смачна і сытна.