Вітамін З палягчае засваенне жалеза.

У выпадку дэфіцыту вітаміна З жалеза будзе горш замацоўвацца ў арганізме і можа з'явіцца анемія. Спалучэнне прадуктаў, багатых жалезам і вітамінам С, дазваляе добраму засваенню абодвух. Пры неабходнасці будуць разгледжаны харчовыя дабаўкі.