На нядаўна завершаным вегетарыянскім фестывалі ў Сан-Францыска спецыяліст па расліннай ежы доктар Мілтан Мілс прачытаў для ўсіх лекцыю пад дзіўнай назвай «Тоўсты кішачнік». Спачатку нецікавая тэма ператварылася ў адкрыццё для большасці прысутных вегетарыянцаў і мясаедаў.
Мілтан Мілс пачаў з таго, што нагадаў людзям пра розніцу паміж расліннай і жывёльнай ежай. Жывёльная ежа складаецца ў асноўным з бялкоў і тлушчаў, якія лёгка засвойваюцца арганізмам. жывёльная ежа НЕ Змяшчае абалоніну. «Што тут страшнага», - падумаюць многія.
Раслінная ежа складаецца з вугляводаў, бялкоў і клятчаткі. Далей Milton Mills паслядоўна даказваў, наколькі важны апошні кампанент для чалавечага арганізма.
Як доўга ежа знаходзіцца ў арганізме чалавека? З 18 да 24 гадзін. Давайце прасочым яго шлях: 2-4 гадзіны ў страўніку (дзе ежа ўвільгатняецца), затым 2 гадзіны ў тонкім кішачніку (дзе здабываюцца пажыўныя рэчывы, гатовыя да ўсмоктвання), а потым астатні час - 12 гадзін - ежа. застаецца ў тоўстым кішачніку.
Што там адбываецца?
Абалоніна з'яўляецца пажыўным асяроддзем для росту жыццёва важнай бактэрыі - СІМБІЯТЫЧНЫХ бактэрый, прысутнасць гэтай бактэрыі ў тоўстай кішцы, аказваецца, АД ЗДАРОЎЯ НАШАГА ЦЕЛА ЗАЛЕЖЫЦЬ.
Вось працэсы ў тоўстай кішцы, за якія адказвае гэтая бактэрыя:
– вытворчасць вітамінаў
– выпрацоўка біялагічна актыўных тоўстых кіслот з кароткімі звёнамі ланцуга
– вытворчасць энергіі
- стымуляцыя імуннай абароны
- прадухіленне адукацыі таксінаў
Біоактівные кароткія тоўстыя кіслоты ўдзельнічаюць як у працэсе вытворчасці энергіі, так і ў іншых працэсах, якія спрыяльна ўплываюць на нашу псіхалогію. У сваю чаргу, калі чалавек жыве на стандартнай амерыканскай дыеце (скарочана SAD, тое ж слова азначае «сумны»), то бедная клятчаткай дыета можа негатыўна адбіцца на нашым настроі і выклікаць псіхічныя засмучэнні. Гэта з'яўляецца следствам таксічных метабалічных працэсаў закісання непрыязных бактэрый і рэшткаў жывёл бялкоў у тоўстай кішцы.
Працэс закісання дружалюбных бактэрый у тоўстай кішцы дапамагае выпрацоўцы прапіёнату, які дазваляе кантраляваць узровень цукру ў крыві. Яшчэ адно важнае дзеянне, якое адбываецца ў выніку закісання дружалюбных бактэрый у тоўстай кішцы, - гэта зніжэнне ўзроўню дрэннага халестэрыну. Недахоп абалоніны ў жывёльнай ежы сучасная медыцына ўжо адзначыла як негатыўнае і небяспечнае для здароўя з'ява. Такім чынам, мясаперапрацоўчая прамысловасць адрэагавала на гэты дэфіцыт вытворчасцю розных прэпаратаў і прадуктаў харчавання, багатых клятчаткай дабавак, прызначаных для кампенсацыі незбалансаванага рацыёну, заснаванага на прадуктах жывёльнага паходжання. Гэтыя сродкі шырока рэкламуюцца ў часопісах і на тэлебачанні.
Доктар Мілс звярнуў увагу на тое, што гэтыя прадукты не толькі не з'яўляюцца паўнавартаснымі заменнікамі абалоніны, натуральна прысутнай у расліннай ежы. Яны таксама могуць выклікаць перагрузку абалонінай ў арганізме, што практычна немагчыма ў выпадку непасрэднага спажывання паўнавартаснай расліннай дыеты. Тое ж самае ставіцца і да розных біялагічна актыўным рэчывам, такім як «Актывія»таксама шырока рэкламуецца. Прэпараты такога тыпу нібыта ствараюць спрыяльнае асяроддзе ў нашым кішачніку (бедныя спрыяльныя бактэрыі з-за недахопу абалоніны ў ежы) і дапамагаюць здароваму страваванню. Доктар Мілс кажа, што гэта смешна. Наш арганізм створыць асяроддзе для натуральнага і здаровага росту неабходных яму бактэрый, калі мы будзем забяспечваць яго здаровай расліннай ежай.
Яшчэ адным аспектам кампенсацыі недахопу клятчаткі ў багатым жывёламі стандартным меню чалавека доктар Мілс назваў папулярную практыку ўжывання прэпарата «Калонік» для ачышчэння тоўстай кішкі. Такое ачышчэнне нібыта дапамагае пазбавіцца ад гадамі назапашаных таксінаў. Мілтан Мілс падкрэсліў, што абалоніна, якая змяшчаецца ў раслінных прадуктах, забяспечвае натуральнае ачышчэнне тоўстай кішкі дзякуючы наяўнасці карысных бактэрый. Дадатковыя этапы ачысткі не патрабуюцца.
У той жа час, дадаў доктар, пазбаўляючыся ад негатыўных таксінаў у тоўстым кішэчніку з дапамогай «Калоніка», чалавек таксама парушае або губляе здаровы пласт карысных бактэрый, што вельмі небяспечна для арганізма. Калі чалавек усё ж сілкуецца пераважна жывёльнай ежай, то для нармальнага ачышчэння тоўстага кішачніка яму будзе недастаткова «Активиа» і «Колоника». Неўзабаве яму спатрэбіцца значна больш сур'ёзная дапамога.
Доктар Мілс даў дыяграму - чым пагражае ежа, бедная абалонінай. Набыццё:
— дывертыкулёз
– гемарой
– апендыцыт
– завалы
Гэта таксама павялічвае рызыку захворванняў:
– рак тоўстай кішкі
– цукровы дыябет
- рак прадсталёвай залозы і малочнай залозы
- Сардэчна-судзінкавае захворванне
– псіхалагічныя засмучэнні
– Запаленне тоўстай кішкі.
Існуе некалькі відаў абалоніны. У асноўным ён дзеліцца на два тыпу: вадараспушчальны і нерастваральны. Растваральныя – розныя пекцінавыя рэчывы. Нерастваральны прысутнічае ў гародніне, садавіне, а таксама ў суцэльных неачышчаных і небеленых зернях (рыс, пшаніца). Арганізм аднолькава мае патрэбу ў абодвух відах абалоніны.
Такім чынам, разнастайнае расліннае харчаванне - важная ўмова захавання здароўя чалавека. Закісанне абалоніны ў тоўстай кішцы з'яўляецца важным і незаменным аспектам нашай фізіялогіі.