Нават калі вы не хочаце стаць вегетарыянцам або веганам, ёсць шмат прычын паспрабаваць раслінную дыету. Многія людзі эксперыментуюць з нішчымнай ежай і адчуваюць сябе значна лепш, чым раней. Вось пяць моцных пераваг пераходу на раслінную дыету, нават калі толькі часткова.
страта ў вазе
У ходзе даследавання 38 дарослых даследчыкі Оксфардскага універсітэта выявілі, што індэкс масы цела ў мясаедаў, як правіла, самы высокі для свайго ўзросту, у той час як у веганаў - самы нізкі, а вегетарыянцы і паўвегетарыянцы - паміж імі. Яшчэ адно даследаванне, апублікаванае ў American Journal of Clinical Nutrition, было заснавана на параўнанні больш чым 000 вегетарыянцаў і невегетарыянцаў. Навукоўцы выявілі, што значэнні ІМТ былі вышэй у невегетарыянцаў ва ўсіх узроставых групах абодвух полаў. Акрамя таго, павелічэнне вагі за 10-гадовы перыяд было самым нізкім сярод людзей, якія сядзелі на дыеце з нізкім утрыманнем прадуктаў жывёльнага паходжання.
У чым прычына? Прадукты расліннага паходжання, як правіла, больш багатыя антыаксідантамі і клятчаткай, якія спрыяюць пахуданню, і даследчыкі адсочваюць павелічэнне спальвання калорый пасля веганскай ежы. Самае галоўнае, пераканайцеся, што вашыя веганскія стравы рыхтуюцца з суцэльных, багатых пажыўнымі рэчывамі прадуктаў, а не ператвараюцца ў «шкодную ежу», напрыклад, веганскія версіі хот-догаў, печыва і пончыкаў.
Паляпшэнне здароўя
Вегетарыянская дыета можа знізіць рызыку сардэчных захворванняў (забойца № 1 сярод мужчын і жанчын) на траціну, паводле даследавання гэтага года, у якім параўноўвалася функцыя сэрца ў вегетарыянцаў і мясаедаў. Іншае даследаванне было праведзена ў 2013 годзе навукоўцамі з Універсітэта Лома-Лінда, у ім прынялі ўдзел больш за 70 чалавек ва ўзросце 000 гадоў і старэй, за якімі назіралі на працягу шасці гадоў. Навукоўцы выявілі, што смяротнасць у вегетарыянцаў была на XNUMX працэнтаў ніжэй, чым у мясаедаў. А па дадзеных Амерыканскага інстытута даследаванняў рака, вегетарыянская і веганская дыеты значна зніжаюць рызыку развіцця раку, у тым ліку страўніка, тоўстай кішкі, падстраўнікавай залозы, грудзей, маткі і яечнікаў.
У дадатак да доўгатэрміновай карысці для здароўя, пераход на раслінную дыету прыводзіць да неадкладнага паляпшэння ўзроўню халестэрыну і цукру ў крыві, крывянага ціску, імунітэту і функцыі стрававання. Многія, хто перайшоў на раслінную дыету, адзначаюць памяншэнне болю, што, верагодна, звязана з супрацьзапаленчым эфектам расліннай ежы, якая таксама дапамагае змагацца са старэннем і хваробай Альцгеймера.
паляпшэнне настрою
У дадатак да пераўтварэння вашага цела, выкарыстанне пераважна расліннай дыеты можа аказаць моцны ўплыў на ваш розум. У даследаванні, апублікаваным у British Journal of Health Psychology, прынялі ўдзел 300 маладых людзей, якія на працягу трох тыдняў вялі дзённікі, апісваючы, што яны ядуць і свой настрой. Навукоўцы выявілі, што павелічэнне спажывання расліннай ежы прывяло да большай энергіі, спакою, радасці, і гэты станоўчы эфект суправаджаў добраахвотнікаў не толькі ў тыя дні, калі яны елі садавіну і гародніну, але і на працягу ўсяго наступнага дня.
здаровы выгляд
Наша знешнасць залежыць у першую чаргу ад стану скуры. Шыкоўная скура са здаровым ззяннем, як паказваюць даследаванні, напрамую звязана з ужываннем сродкаў расліннага паходжання. Антыаксіданты, якія змяшчаюцца ў раслінах, паляпшаюць кровазварот і ўплываюць на пігментацыю скуры. Свежыя сырыя гародніна таксама дапамогуць вам пазбавіцца ад таксінаў, атрыманых пры гатаванні пры высокай тэмпературы, заўчаснага старэння, маршчын і друзласці скуры.