змест
Час не стаіць на месцы і дзякуючы даследаванням навукоўцаў і нашым сумневам з'явіліся факты пра ежу, якія здавалася непахіснымі, але сталі звычайным міфам. Сёння мы раскажам вам аб пяці новых міфах, у якія многія з нас да гэтага часу вераць. Але дарэмна!
Кава ў другой палове дня выклікае бессань
На самай справе, бадзёрыць вас кава ці не, залежыць ад індывідуальнай рэакцыі вашага арганізма. Па ступені актыўнасці гена, які адказвае за метабалізм кафеіну, людзей дзеляць на 3 тыпу: высокая, нармальная і нізкая адчувальнасць да кафеіну.
Большасць людзей, якія ўваходзяць у групу з нармальнай адчувальнасцю, не могуць піць каву менш чым за 6 гадзін да сну. Людзям з першай групы, з падвышанай адчувальнасцю, варта наогул абыходзіць бокам кававую вечарыну. Але людзі з нізкай успрымальнасцю да кавы могуць піць яе нават перад сном — і нічога не адбываецца!
Калі награваць мёд, у ім утвараюцца шкодныя злучэнні
У любым мёдзе ёсць рэчыва пад назвай гидроксиметилфурфурол (ГМФ) І пры награванні яго канцэнтрацыя павялічваецца. Але мы павінны вас запэўніць, што HMF прысутнічае ў многіх прадуктах і нават у вялікіх колькасцях. Ды і навуковых доказаў небяспекі HMF для чалавека да гэтага часу няма.
Детокс-прадукты надзвычай карысныя
У 2009 годзе група навукоўцаў патэлефанавала папулярным вытворцам 15 сродкаў для детоксікаціі і папрасіла растлумачыць, як іх прадукцыя спраўляецца з некаторымі таксінамі. І ніхто з вытворцаў не змог даць выразнага адказу.
Харчаванне звычайнага чалавека, які не мае асабліва шкодных звычак, дастаткова для ачышчэння арганізма. Такім чынам, практыкаванні ў трэнажорнай зале або бег перад сном таксама з'яўляюцца выдатным варыянтам детоксікаціі. Гаворыць ганаровы прафесар камплементарнай медыцыны Эксетэрскага універсітэта Эдзарда Эрнста.
Курыная скура - проста халестэрынавых бомба
Хто б мог падумаць, але курыная скура з'яўляецца каштоўным крыніцай калагена, які, у сваю чаргу, станоўча ўплывае на стан цягліц, скуры і суставаў.
А ліпіды курынай скуры складаюцца ў асноўным з любімых дыетолагамі ненасычаных тоўстых кіслот — тых, што зніжаюць узровень дрэннага халестэрыну і павышаюць добры.
Звычайная соль шкодная і яе лепш замяніць на больш «карысную»
Не зусім. Марская, азіяцкая, іранская, чорная - гэта, вядома, больш карысныя заменнікі звычайнай солі. Але адрозненні ў іх складзе настолькі мізэрныя, што для атрымання абяцанай карысці трэба з'ядаць гэтую карысную соль кілаграмамі.
Тлушч плюс на карысць солі — у тым, што яна ёдаваная на вытворчасці. А ўтрыманне ёду ў арганізме надзвычай важна. Таму, выбіраючы паміж хларыдам натрыю і іншымі відамі, варта аддаць перавагу ёдаванай.
Яшчэ 10 міфаў пра ежу – глядзіце ў відэа ніжэй:
