змест
Памяло - самы буйны цытрус на паліцах супермаркетаў. І менш папулярны ў спалучэнні з лімонамі, апельсінамі або грэйпфрутам. Але тыя, хто ведаюць усё пра моцныя бакі памяло, заўсёды аддаюць перавагу яго іншым цытрусавыя. чаму?
Чаму памяло?
Гэты фрукт, асабліва, надзвычай багаты вітамінам С. І вітаміна С у ім больш, чым у лімоне, апельсіне і грэйпфруце. Для параўнання:
- памяло змяшчае 61 мг /100 г
- лімон мае 53 мг/100 г
- апельсін 50 мг / 100 г
- грэйпфрут толькі 34 мг /100 г
Дадатковыя перавагі грэйпфрута ўключаюць:
- дабратворна ўплывае на рэгуляцыю крывянага ціску,
- станоўча ўплывае на сэрца
- рэгулюе цягліцавае напружанне
- змяшчае антыаксіданты, якія запавольваюць старэнне скуры
- абараняе ад верагоднасці рака падстраўнікавай залозы і кішачніка
Гэта магчыма дзякуючы высокаму ўтрыманню пажыўных рэчываў, мікраэлементаў і вітамінаў А, В1, В2, В3 і В6
Памяло: каларыйнасць
Каларыйнасць смачнага памяло не так важная. У 100 г белай мякаці змяшчаецца ўсяго 40 калорый. Таму дыетолагі лічаць грэйпфрут карысным для пахудання фруктам. У ім няма тлушчу і багата вітамінам С. І, як і грэйпфрут, памяло змяшчае фермент, які адказвае за паскоранае спальванне тлушчу.
Калі памяло можа нанесці шкоду?
Людзям з паніжаным артэрыяльным ціскам нельга ёсць занадта шмат памяло, таму што ён, як і памідоры, зніжае яго. Ён не падыходзіць людзям з алергіяй на цытрусавыя.
Памяло хоць і рэкамендуецца дыябетыкам, але ўжываць яго трэба з асцярожнасцю, лепш пад кіраўніцтвам лекара, які вызначыць сярэднесутачную норму спажывання.
Як ачысціць памяло
Ёсць зручны спосаб хутка і лёгка ачысціць венік:
- Зрэжце вострым нажом верхні пласт памяло.
- Зрэжце лупіну ўздоўж уніз, каб не пашкодзіць ўнутраную частку плёну.
- Адзін вазьміце лупіну фрукта, як кветка.
- Пальцам памяло як бы разарваць знутры
- Зніміце тонкую белую скарыначку вакол асобных частак - яна горкая і непрыемная.
Гэты фрукт вядомы некалькімі варыянтамі афарбоўкі - чырвоным і жоўтым, найбольш распаўсюджанымі з'яўляюцца венік. Але перш за ўсё трэба пераканацца, што цытрусавыя буйныя і цвёрдыя. Гэта залог сакавітасці і таго, што яно паспелае. І колер не так важны.
Неўзабаве інструкцыі, як чысціць памяло, глядзіце ў відэа ніжэй:
