Вегетарыянства і цяжарнасць

Бурныя спрэчкі вакол вегетарыянства і яго сапраўднага ўплыву на жаночы арганізм, асабліва падчас цяжарнасці, не сціхаюць ні на хвіліну. Навукоўцы то і тое даказваюць, то абвяргаюць, але алею ў агонь падліваюць факты - рэальныя гісторыі з жыцця зорак і звычайных жанчын, якія змаглі выносіць і нарадзіць на зайздрасць грамадскасці здаровых і моцных дзяцей. Чым яны тлумачацца і ці можна ўсё ж без наступстваў адмовіцца ад асноўнага будаўнічага элемента ў самы адказны перыяд? Адказы на гэтыя і іншыя пытанні трэба шукаць у публікацыях медыкаў і дыетолагаў.

Вегетарыянства і цяжарнасць: за і супраць

Цяжка паверыць, але сучасная медыцына проста рэкамендуе цяжарнай жанчыне прытрымлівацца традыцыйнага меню з абавязковым уключэннем у штодзённы рацыён мяса, каб забяспечыць сябе і свайго дзіцяці незаменнымі, якія змяшчаюцца ў жывёльным бялку. Яна не можа настойваць на сваім рашэнні. Проста таму, што працягу цяжарнасці залежыць не толькі ад харчавання, але і ад іншых фактараў, у тым ліку і ад эмацыйнага стану жанчыны. Іншымі словамі, перасільваць сябе, з'еўшы чарговы кавалак мяса, і пры гэтым жыць у атмасферы пастаяннага стрэсу - таксама шкодна.

Аднак перад тым, як цалкам перайсці на вегетарыянскую дыету, трэба ўсё ж прааналізаваць яе карысць і шкоду, каб пераканацца ці ўсумніцца ў сваім рашэнні.

Чаму вегетарыянства можа быць небяспечна падчас цяжарнасці

У штаце Тэнэсі, ЗША, навукоўцы правялі даследаванне пад назвай «Ферма» з удзелам цяжарных жанчын-веганак. У іх выяўлены дэфіцыт фалійнай кіслаты, жалеза, цынку, ёду, вітамінаў D і B12. Што і казаць, усе яны ўтрымліваюцца ў прадуктах жывёльнага паходжання, ад якіх будучыя мамы адмовіліся ў сілу сваіх перакананняў.

Больш за тое, вынікі такой адмовы былі бачныя няўзброеным вокам - жанчына перажывала ці анемію. Гаворка ішла аб падвышанай стамляльнасці і частых галавакружэннях, справакаваных, як раз, дэфіцытам жалеза і недастатковым сінтэзам эрытрацытаў. Але такі стан багата не толькі зніжэннем імунітэту, але і крывацёкам, і нават анкалогіяй. Справа ў тым, што недахоп мяса і малака ў рацыёне таксама можа прывесці да недахопу лінолевая кіслаты, якая перашкаджае развіццю ракавых клетак.

Пры гэтым паляпшэнне самаадчування, якое спачатку могуць адчуць веганы, навукоўцы тлумачаць своеасаблівай разгрузкай арганізма, якая доўжыцца не больш за 7 гадоў. Пасля гэтага чалавек абавязкова адчуе недахоп неабходных мікраэлементаў, ад чаго спачатку пацерпіць яго імунная сістэма, а затым і ён сам.

Усе гэтыя дадзеныя пацвярджаюцца вынікамі іншага даследавання, у якім удзельнічалі дзеці цяжарных жанчын, у рацыёне якіх рэгулярна было мяса. У іх быў велізарны інтэлектуальны патэнцыял, а самі яны лічыліся больш здаровымі, чым дзеці веганаў.

На гэтым спрэчка, напэўна, быў бы вычарпаны, калі б не даследаванні іншых навукоўцаў, якія пацвярджаюць карысць вегетарыянства падчас цяжарнасці.

Як вегетарыянства можа быць карысным

На думку некаторых амерыканскіх навукоўцаў, збалансаванае расліннае харчаванне умацоўвае імунітэт і падаўжае жыццё. Акрамя таго, гэта палягчае пераношвання цяжарнасці і мінімізуе рызыку ускладненняў. Таксама вегетарыянства:

• абараняе цяжарную ад гіпавітамінозу, так як велізарная колькасць гародніны і садавіны, якія яна ўжывае, ўзбагачае арганізм усімі неабходнымі вітамінамі і мікраэлементамі;
• абараняе яго ад сардэчна-сасудзістых захворванняў, так як у расліннай ежы проста няма шкоднага, што прыводзіць да адукацыі халестэрынавых бляшак, якія закаркоўваюць крывяносныя пасудзіны;
• прадухіляе з'яўленне лішняга вагі, які на самай справе ўскладняе жыццё не толькі будучай маме, але і яе малому. Тлумачыцца гэта тым, што цяжарная вегетарыянка не ўжывае высокакаларыйных прадуктаў жывёльнага паходжання;
• дапамагае маме выносіць моцнага маляняці, так як мімаволі прымушае яе ёсць арэхі, семечкі, бабовыя і цельнозерновые культуры ў дастатковай колькасці. Але менавіта яны забяспечваюць арганізм вітамінамі групы В, Е, цынкам, поліненасычанымі тоўстымі кіслотамі і іншымі карыснымі рэчывамі, якіх на практыцы жанчыны-мясаедкі могуць атрымліваць менш;
• абараняе ад. Даследаванні паказваюць, што жанчыны-вегетарыянкі практычна не адчуваюць млоснасці на ранніх тэрмінах цяжарнасці. І зноў усё тлумачыцца адсутнасцю ў іх рацыёне залішне тоўстай ежы жывёльнага паходжання;
• абараняе здароўе мамы і дзіцяці. Справа ў тым, што ў мясных прадуктах часцей выяўляюцца антыбіётыкі і таксіны, якія могуць нанесці каласальны шкоду і тым і іншым;
• забяспечвае нармальны абмен рэчываў і мінімізуе рызыку метабалічных парушэнняў. Цяжарныя вегетарыянкі не знаёмыя з праблемамі стрававання і заваламі, і гэта з'яўляецца адным з галоўных пераваг расліннай ежы.

Праўда, усе гэтыя перавагі можна адчуць на сабе, толькі правільна склаўшы свой рацыён і вынікаючы радам лекараў і дыетолагаў. Дарэчы, яны распрацавалі нешта накшталт правілаў для вегетарыянак у цікавым становішчы.

Правілы здаровага вегетарыянства

1. 1 Перад зачаццем неабходна перайсці на вегетарыянскае харчаванне, бо ў любым выпадку гэта стрэс для арганізма, які будучы малы абавязкова адчуе на сабе. Як паказвае практыка, лягчэй за ўсё цяжарнасць пераносяць вегетарыянкі са стажам не менш за 2-3 гадоў.
2. 2 Сачыце за сваім вагой. У ідэале ў першым трыместры цяжарнасці жанчына павінна набіраць каля 1,2-2 кг, а затым па 1,3-1,9 кг за кожны наступны месяц. Для гэтага ёй неабходна забяспечыць сутачную каларыйнасць рацыёну на ўзроўні 2300 - 2500 ккал. Прычым вельмі важна рабіць гэта не за кошт прадуктаў з пустымі калорыямі. Гаворка ідзе пра мучное, салодкае, а таксама пра паўфабрыкаты. У іх няма мяса, але яны таксама прыносяць шкоду арганізму, і правакуюць набор лішняга вагі. Значна разумней проста падбіраць здаровыя і карысныя прадукты і кантраляваць колькасць з'едзенага.
3. 3 Старанна складайце сваё меню, каб забяспечыць арганізм усімі неабходнымі рэчывамі. У гэтым выпадку лепш лішні раз наведаць дыетолага, чым потым адчуваць усе «любаты» сваіх памылак.

Што неабходна ўключыць у рацыён

Збалансаванае харчаванне цяжарнай вегетарыянкі забяспечвае дастатковую колькасць:

• …Пра іх ужо шмат сказана. Праўда, мала хто ведае, што іх недахоп адчувае не толькі маці, але і сам плод. З-за недахопу жывёльнага бялку ён можа атрымліваць менш халестэрыну - рэчывы, якое выклікае закаркаванне сасудаў. Каб гэтага не адбылося, важна сачыць за тым, каб сутачная норма бялку, хай і расліннага, складала не менш за 30%. Атрымаць яго можна з малочных прадуктаў, калі, вядома, ад іх таксама не прыйшлося адмовіцца, цельнозерновые, бабовых, семак, арэхаў.
• … У сувязі з тым, што ў другім трыместры арганізм цяжарнай вельмі мае ў гэтым патрэбу, лекары, як правіла, рэкамендуюць папаўняць яго запасы не толькі за кошт ежы, але і вітамінных комплексаў, якія яны самі павінны падбіраць зыходзячы з агульнага стану здароўя жанчыны. Традыцыйна крыніцамі жалеза з'яўляюцца: яблыкі, грэчка, бабовыя, зялёныя ліставыя гародніна, буракі, сухафрукты і арэхі, асабліва лясныя і грэцкія, насенне.
• … Ён гуляе важную ролю ў абменных працэсах, крыватворы, у працы нырак і печані, якім у гэты перыяд даводзіцца працаваць за дваіх, у працэсе фарміравання касцяной сістэмы і стабілізацыі нервовых клетак плёну. Дарэчы, менавіта ён прадухіляе развіццё шырокіх паражэнняў цэнтральнай нервовай сістэмы, але, на жаль, не ўтрымліваецца ў расліннай ежы. Вы можаце атрымаць яго, ужываючы марскую капусту і іншыя ядомыя багавінне. У крайнім выпадку, пасля кансультацыі з лекарам, можна набыць спецыяльныя вітамінныя комплексы з яго зместам.
• … Ён прымае ўдзел у працэсе засваення мікраэлементаў, забяспечвае здароўе зубоў і костак маці, а таксама спрыяе фарміраванню касцяной сістэмы будучага малога. Акрамя таго, ён павышае імунітэт і умацоўвае сценкі сасудаў, дзякуючы чаму дабратворна ўплывае на здароўе сардэчна-сасудзістай сістэмы маці. А таксама зводзіць да мінімуму рызыка развіцця пухлін і цукровага дыябету. Таму, адмаўляючыся ад малочных прадуктаў, у якіх традыцыйна змяшчаецца гэты вітамін, трэба быць гатовым замяніць яго чым-небудзь. Падыходзяць: соевыя прадукты, мюслі, кашы, а таксама … прагулкі на сонца. Пад іх уплывам у арганізме можа выпрацоўвацца вітамін D.
• … Ён таксама адказвае за працэс фарміравання касцяной сістэмы драбкі. Калі ў рацыёне мамы яго занадта мала, ён, не задумваючыся, возьме яго з унутраных рэзерваў яе арганізма. І хто ведае, чым гэта абярнецца для яе і яе ўласных зубоў і костак. Каб гэтага не адбылося, трэба ёсць сыр тофу, цёмна-зялёныя ліставыя гародніна, капусту, бабовыя, семечкі сланечніка, кунжут, міндаль, крупы.
• … На яго ўскладзена адразу некалькі функцый. З аднаго боку, ён адказвае за імунітэт, а з другога - прымае ўдзел у працэсе засваення жалеза. Той, без якога падае гемаглабін і развіваецца анемія. Каб кампенсаваць яго недахоп, можна выкарыстоўваць цытрусавыя, шыпшыннік, чорную парэчку або брусэльскую капусту.
• …Яны забяспечваюць правільнае развіццё плёну, а таксама ўзбагачаюць арганізм жанчыны поліненасычанымі кіслотамі і нармалізуюць яе гарманальны фон. Крыніцамі раслінных тлушчаў з'яўляюцца кукурузнае, сланечнікавы, аліўкавы і іншыя алею.

Кажуць, што цяжарнасць - лепшы час у жыцці любой жанчыны. Але каб гэта зацвярджэнне было верным у выпадку сапраўднага вегетарыянца, трэба адказна падысці да складання свайго рацыёну, прытрымлівацца рэкамендацый лекара, рэгулярна здаваць аналізы на кантроль ўзроўню гемаглабіну і проста атрымліваць асалоду ад жыццё!

Памятайце пра гэта і будзьце здаровыя!