змест
Карысць грэйпфрута для арганізма чалавека
Грэйпфруты даўно вядомыя сваімі карыснымі ўласцівасцямі пры пахуданні, таму часцей за ўсё асацыююцца з дыетамі, якія дапамагаюць схуднець. Ёсць шмат спосабаў уключыць іх у здаровую дыету, напрыклад, палоўка грэйпфрута з вараным яйкам на сняданак або грэйпфрутавы дыета (падача гэтага фрукта з кожным прыёмам ежы паскарае метабалізм і страту вагі). І калі раней размовы аб карысці грэйпфрута часта ўспрымаліся як чарговы міф, то сёння многія яго ўласцівасці даказаны навукова.
Карысць грэйпфрута для мужчын і жанчын надзвычайная. У мужчын хуткасць вывядзення ітраканазолу была такой жа, як пры прыёме з грэйпфрутавым сокам або вадой. Аднак у жанчын грэйпфрутавы сок выклікаў рэзкае зніжэнне хуткасці вывядзення з іх сыроваткі. Лекары папярэджваюць, што людзям варта наогул адмовіцца ад грэйпфрутавага соку, калі яны прымаюць блокаторы кальцыевых каналаў, узровень якіх можа на 100-150% перавышаць норму, што прыводзіць да хуткага падзення крывянага ціску.
Ёсць здагадкі, што грэйпфрут можа непасрэдна павышаць узровень эстрагену ў жанчын. У мужчын грэйпфрут можа павялічыць выпрацоўку арганізмам ароматазы, фермента, які ператварае тэстастэрон у эстраген у мужчын.
Пры цяжарнасці
Велізарная колькасць карысных рэчываў у грэйпфруце дазваляе рэкамендаваць яго як неабходны прадукт для дыеты цяжарных.
Чым карысны грэйпфрут для арганізма чалавека, акрамя пахудання?
Пажыўнасць грэйпфрута ўражвае: У 100 г - 42 кілакалорыі, 1 г бялку, 31 мг вітаміна С (50% рэкамендаванай сутачнай нормы), 13 мкг фалійнай кіслаты, 135 мг калію, 22 мг кальцыя, 9 мг магнію, 2 г абалоніна, вітаміны В1 і В6. І гэта разам з доўгім спісам антыаксідантаў. Грэйпфрут выдатны не толькі сваім асвяжальным густам, нізкім утрыманнем калорый і вугляводаў (што дапаможа ўтаймаваць ваш апетыт, так што вы можаце паспрабаваць з'есці яго перад ежай, калі вы схільныя пераядаць). Акрамя таго, ён зніжае ўзровень цукру ў крыві, багаты антыаксідантамі і змяшчае 77 мг вітаміна С на порцыю. Усё гэта дапамагае падтрымаць ваша агульнае здароўе і імунную сістэму.
У чым розніца паміж белым і чырвоным грэйпфрутам?
Ружовыя і чырвоныя гатункі ўтрымліваюць кароціноіды лікапін і бэта-каратын, а таксама ўсе вітаміны і антыаксіданты, пералічаныя вышэй. Ужыванне чырвонага грэйпфрута можа дапамагчы знізіць узровень трыгліцерыдаў у пацыентаў з каранарным атэрасклерозам. Таму карысныя ўласцівасці чырвонага грэйпфрута можна назваць проста дзіўнымі.
- Эфектыўны для пахудання
У даследаванні, праведзеным Цэнтрам даследаванняў медыцыны харчавання пры клініцы Скрыпса (Цэнтр харчавання і медыцынскіх даследаванняў у клініцы Скрыпса) у Сан-Дыега прынялі ўдзел 90 чалавек, якія былі падзелены на 3 групы.
Першая група з'ядала па палоўцы грэйпфрута перад кожным прыёмам ежы тры разы на дзень. Другая група піла грэйпфрутавы сок перад кожным прыёмам ежы тры разы на дзень. Трэцяя група не ела грэйпфрут.
Ніякіх іншых змен у іх рацыён не ўносілася. Вынікі паказалі, што ўдзельнікі першых дзвюх груп схуднелі ў сярэднім на 1,5 кг за 12 тыдняў, а ў трэцяй групе ўдзельнікі захавалі сваю ранейшую вагу. Навукоўцы таксама адзначылі, што ў людзей з «грэйпфрутавых» груп зніжаўся ўзровень інсуліну ў крыві, што было звязана з падвышанай стратай вагі. Паспяхова даказаная карысць грэйпфрута для пахудання.
- рэзістэнтнасць да інсуліну
Грэйпфрут змяшчае такія антыаксіданты, як нарингенин, якія паляпшаюць адчувальнасць да інсуліну і дапамагаюць падтрымліваць здаровую вагу. Навукоўцы выявілі, што нарингенин стымулюе печань спальваць тлушч, а не захоўваць яго. Таксама было ўстаноўлена, што грэйпфрут дапамагае знізіць узровень інсуліну гэтак жа эфектыўна, як і метфармін.
- Падаўленне апетыту
Калі адчувальнасць да інсуліну высокая і арганізм кантралюе ўзровень цукру ў крыві, клеткі становяцца больш успрымальнымі да рэчываў з ежы. Такім чынам, усё, што мы ямо, больш эфектыўна спальваецца ў якасці паліва. А гэта спрыяе здароваму апетыту.
- высокі ўзровень халестэрыну
Дзякуючы растваральнай абалоніне пекціну ў грэйпфрут гэты фрукт выводзіць халестэрын праз кішачнік. Даследаванне Габрэйскага ўніверсітэта ў Ерусаліме (Габрэйскі універсітэт у Ерусаліме), паказаў, што адзін чырвоны грэйпфрут кожны дзень на працягу 30 дзён зніжае ўзровень халестэрыну ЛПНП на 20,3% і трыгліцерыдаў на 17,2%. А жоўты грэйпфрут у такім жа рэжыме зніжае ЛПНП на 10,7% і трыгліцерыдаў на 5,6%.
- Сардэчна-сасудзістыя захворванні
Дзякуючы антыаксідантам і калію, грэйпфрут дапамагае падтрымліваць пашырэнне сасудаў, мадулюе ўзровень цукру ў крыві, стымулюе страту вагі і зніжае ўзровень халестэрыну ЛПНП і трыгліцерыдаў. Усё гэта працуе для абароны сэрца.
- Завала
Кіслотнасць грэйпфрута дапамагае падтрымліваць адукацыю жоўці, а ў спалучэнні з абалонінай паляпшае страваванне.
- Падтрымка імунітэту
Дзякуючы высокаму ўтрыманню вітаміна С і іншых антыаксідантаў, гэты фрукт дапамагае імуннай сістэме змагацца з інфекцыямі і прастудай. Ёсць некаторыя прыкметы таго, што вітамін С можа таксама абараняць ад раку паражніны рота і страўніка. Грэйпфрут таксама змагаецца са свабоднымі радыкаламі. Рак, інсульт і сардэчны прыступ могуць быць звязаны з неправеранымі свабоднымі радыкаламі; у дадатак да супрацьракавых уласцівасцяў, ён зніжае рызыку адукацыі камянёў у нырках і печані і эфектыўны ў прафілактыцы віруса гепатыту С. Папярэднія лабараторныя даследаванні паказваюць, што нарингенин можа спыніць распаўсюджванне віруса гепатыту С на 80%.
Шкоду грэйпфрута і супрацьпаказанні
У артыкуле ў часопісе Canadian Medical Association Journal адзначаецца больш за 85 лекаў, якія могуць узаемадзейнічаць з грэйпфрутам, прычым 43 з гэтых узаемадзеянняў маюць патэнцыйна сур'ёзныя наступствы. Таму, калі вы прымаеце лекавыя прэпараты, перад уключэннем грэйпфрута ў свой рацыён неабходна пракансультавацца з лекарам. Карысць грэйпфрута для арганізма чалавека бясспрэчная, аднак варта быць умераным і аддаваць перавагу збалансаванаму харчаванню, каб адчуваць сябе і выглядаць добра.