Згодна з даследаваннем, апублікаваным у British Medical Journal, карыес можна не толькі прадухіліць, але і спыніць, выконваючы пэўную дыету. Для ўдзелу ў даследаванні былі запрошаны 62 дзіцяці з карыесам, іх падзялілі на 3 групы ў залежнасці ад прапанаванай ім дыеты. Дзеці першай групы прытрымліваліся стандартнай дыеты з дадаткам багатай фіцінавай кіслатой аўсянай кашы. Дзеці другой групы атрымлівалі вітамін D як дадатак да звычайнага рацыёну. А з рацыёну дзяцей трэцяй групы выключылі кашы, а дадалі вітамін D.
Даследаванні паказалі, што ў дзяцей з першай групы, якія ўжывалі вялікую колькасць каш і фіцінавая кіслаты, прагрэсаваў карыес. У дзяцей з другой групы назіралася значнае паляпшэнне стану зубоў. А практычна ва ўсіх дзяцей з трэцяй групы, якія не ўжывалі кашы, але елі шмат гародніны, садавіны і малочных прадуктаў і рэгулярна атрымлівалі вітамін D, карыес практычна вылечыўся.
Гэта даследаванне атрымала падтрымку многіх стаматолагаў. Гэта сведчыць аб тым, што, на жаль, нас дэзінфармацыя аб прычынах карыесу і спосабах яго лячэння.
Вядомы стаматолаг Раміэль Нагель, аўтар кнігі «Натуральнае лячэнне карыесу», дапамог многім сваім пацыентам справіцца з карыесам самастойна і пазбягаць пломбаў, якія змяшчаюць шкодныя для арганізма рэчывы. Раміэль упэўнены, што спажыванне багатай пажыўнымі рэчывамі ежы можа прадухіліць карыес.
Прычыны карыесу Каб зразумець сувязь паміж дыетай і здароўем зубоў, звернемся да гісторыі і ўспомнім аднаго з самых паважаных стаматолагаў - Уэстана Прайса. Уэстон Прайс жыў у пачатку дваццатага стагоддзя, быў старшынёй Нацыянальнай стаматалагічнай асацыяцыі ЗША (1914-1923) і піянерам Амерыканскай стаматалагічнай асацыяцыі (ADA). Навуковец некалькі гадоў падарожнічаў па свеце, вывучаючы прычыны ўзнікнення карыесу і лад жыцця розных народаў, выявіў сувязь паміж харчаваннем і здароўем зубоў. Уэстон Прайс заўважыў, што ў жыхароў многіх геаграфічна адасобленых плямёнаў былі выдатныя зубы, але як толькі яны пачалі ўжываць прадукты, прывезеныя з Захаду, у іх пачаўся карыес, страта касцяной масы і хранічныя захворванні.
Па дадзеных Амерыканскай стаматалагічнай асацыяцыі, прычынамі карыесу з'яўляюцца пакінутыя ў ротавай паражніны часціцы прадуктаў, якія змяшчаюць вугляводы (цукар і крухмал): малако, разынкі, папкорн, пірагі, цукеркі і інш. Ад іх размнажаюцца бактэрыі, якія жывуць у роце. прадуктаў і ўтвараюць кіслае асяроддзе. Праз некаторы час гэтыя кіслоты руйнуюць зубную эмаль, што прыводзіць да разбурэння зубных тканін.
У той час як ADA пералічвае толькі адну прычыну карыесу, доктар Эдвард Меланбі, доктар Уэстан Прайс і доктар Раміэль Нагель лічаць, што іх насамрэч чатыры:
1. недахоп мінеральных рэчываў, атрыманых з прадуктаў (дэфіцыт у арганізме кальцыя, магнію і фосфару); 2. недахоп тлушчараспушчальных вітамінаў (A, D, E і K, асабліва вітаміна D); 3. занадта вялікае ўжыванне прадуктаў з высокім утрыманнем фіцінавая кіслаты; 4. занадта шмат апрацаванага цукру.
У наступным артыкуле чытайце пра тое, як харчавацца, каб прадухіліць карыес. : draxe.com : Лакшмі