Калі вы катэгарычна не можаце жыць без салодкага, а адлюстраванне ў люстэрку намякае на наступствы ў выглядзе лішняга вагі, то катастрофы можна пазбегнуць. Вам проста трэба распрацаваць стратэгічны план і, нарэшце, стаць сапраўдным ласунам.
Прысмакі - гэта простыя вугляводы. Трапляючы ў наш арганізм і імгненна засвойваючыся, яны павышаюць узровень цукру ў крыві, ствараюць выдатны настрой і прымушаюць адчуваць сябе бадзёрымі і эйфарычнымі. Падступства ў тым, што, ледзь падняўшыся, цукар зноў рэзка падае, і вось рука ўжо цягнецца да шакаладцы. І калі вы не бодзібілдар і не скакун, і не расходуеце атрыманую энергію тут жа, прысмакі абавязкова асядуць у новых складках на вашым целе.
Усё гэта адносіцца і да белага цукру - падступнага ворага любой дыеты. Так што сядзьце і падумайце, чым можна замяніць цукар.
Мёд – першы даступны ў нас дэлікатэс па суадносінах кошт-якасць. Ён змяшчае масу карысных рэчываў - мінералаў, арганічных кіслот, вітамінаў, выдатна умацоўвае імунітэт і дае пачуццё сытасці. Добра паводзіць сябе ў выпечцы, падыходзіць для падрыхтоўкі соусаў.
карычневы цукар – даволі дарагое задавальненне, але калі вы ведаеце, калі спыніцца, вы можаце выкарыстоўваць яго эканомна і па справе. Ён лепш за ўсё падыходзіць для падрыхтоўкі карамелі і хлебабулачных вырабаў, паколькі сам па сабе мае карамельны густ. Карычневы цукар - гэта скарбніца вітамінаў: магнію, жалеза, калія, кальцыя і фосфару.
Чорны шакалад – у адрозненне ад малочных, яго не так лёгка ўжываць у барах з-за яго горкага густу. Акрамя таго, ён надоўга дае пачуццё сытасці і добра засвойваецца. Зніжае каларыйнасць выпечкі без страты густу.
Сухафрукты можа цалкам замяніць подсластітель ў кашах і кактэйлях. Самастойны дэсерт і выдатная альтэрнатыва перакусам на бягу. Практычна любыя ягады можна засушыць самастойна, а можна скарыстацца паслугамі рынкаў - багацце сухафруктаў на прылаўках дзівіць!
Калі вы ўжо наведваеце краму, запасайцеся зефір, пасцілу або жэле і мармелад на чорны дзень”. Вядома, у іх ёсць цукар, але каларыйнасць гэтых прысмакаў невялікая, а карысная абалоніна ў іх утрымліваецца. А калі зусім сумна, то лепш з'есці зефір, чым пясочны пірог.
Заменнікі цукру – натуральныя і штучныя – не лепшы выбар для здаровага ладу жыцця. Але іх рэдкае ўжыванне апраўдана, напрыклад, пры рэдкай выпечцы на свята. Многія з іх маюць пабочныя эфекты. Непрыемны прысмак і не да канца вывучаныя ўздзеянне на арганізм. Некаторыя з нямногіх, якія сапраўды бяспечныя, - гэта фруктоза і Стевен. Аднак па каларыйнасці фруктоза практычна не адрозніваецца ад цукрозы, і многія людзі не любяць Стевен.
Не спрабуйце адмовіцца ад свайго ласуна, але ў той жа час не дазваляйце ласуну завалодаць ім.