Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У наступнай табліцы прыведзены ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) у 100 грам ядомай часткі.
| Карысныя рэчывы | Нумар | Норма** | % ад нормы ў 100 г | % ад нормы ў 100 ккал | 100% ад нормы |
| калорыя | 105 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1604 г |
| Вавёркі | 4.52 г | 76 г | 5.9% | 5.6% | 1681 |
| Тлушчы | 0.89 г | 56 г | 1.6% | 1.5% | 6292 г |
| Вугляводы | 17.17 г | 219 г | 7.8% | 7.4% | 1275 г |
| Харчовыя валокны | 4.4 г | 20 г | 22% | 21% | 455 г |
| вада | 71.48 г | 2273 г | 3.1% | 3% | 3180 г |
| Попел | 1.53 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін А, RAE | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 90000 г |
| бэта-каратын | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| бэта-криптоксантин | 2 мкг | ~ | |||
| Лікапін | 83 мкг | ~ | |||
| Лютэін + зеаксантин | 9 мкг | ~ | |||
| Вітамін В1, тыямін | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 2.1% | 4545 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.015 мг | 1.8 мг | 0.8% | 0.8% | 12000 г |
| Вітамін В4, холін | 22.3 мг | 500 мг | 4.5% | 4.3% | 2242 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 0.148 мг | 5 мг | 3% | 2.9% | 3378 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 2.4% | 4000 г |
| Вітамін В9, фолаты | 8 мкг | 400 мкг | 2% | 1.9% | 5000 г |
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 0.04 мг | 15 мг | 0.3% | 0.3% | 37500 г |
| бэта-такаферол | 0.01 мг | ~ | |||
| гама Такаферол | 1.14 мг | ~ | |||
| Дэльта такаферол | 0.06 мг | ~ | |||
| Вітамін Да, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Вітамін РР, не | 0.304 мг | 20 мг | 1.5% | 1.4% | 6579 г |
| Бэтаін | 0.2 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 231 мг | 2500 мг | 9.2% | 8.8% | 1082 г |
| Кальцый, Са | 39 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.7% | 2564 г |
| Магній, мг | 30 мг | 400 мг | 7.5% | 7.1% | 1333 г |
| Натрый, Na | 391 мг | 1300 мг | 30.1% | 28.7% | 332 г |
| Сера, С | 45.2 мг | 1000 мг | 4.5% | 4.3% | 2212 г |
| Фосфар, П | 88 мг | 800 мг | 11% | 10.5% | 909 г |
| Карысныя выкапні | |||||
| Жалеза, Fe | 1.4 мг | 18 мг | 7.8% | 7.4% | 1286 г |
| Марганец, Мн | 0.362 мг | 2 мг | 18.1% | 17.2% | 552 г |
| Медзь, куб | 171 мкг | 1000 мкг | 17.1% | 16.3% | 585 г |
| Селен, Se | 4.8 мкг | 55 мкг | 8.7% | 8.3% | 1146 г |
| Цынк, Zn | 0.51 мг | 12 мг | 4.3% | 4.1% | 2353 г |
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Крухмал і дэкстрыны | 8.1 г | ~ | |||
| Мона і дисахариды (цукру) | 8.23 г | максімум 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.13 г | ~ | |||
| Сахароза | 5.79 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.31 г | ~ | |||
| Незаменныя амінакіслоты | |||||
| Аргінін * | 0.228 г | ~ | |||
| Валін | 0.262 г | ~ | |||
| Гістыдын * | 0.126 г | ~ | |||
| Ізалейцын | 0.235 г | ~ | |||
| Лейцын | 0.399 г | ~ | |||
| Лізін | 0.289 г | ~ | |||
| Метионин | 0.05 г | ~ | |||
| трэаніну | 0.141 г | ~ | |||
| Трыптафан | 0.048 г | ~ | |||
| фенілаланін | 0.258 г | ~ | |||
| Амінакіслата | |||||
| аланін | 0.19 г | ~ | |||
| аспарагиновая кіслата | 0.606 г | ~ | |||
| Глицин | 0.194 г | ~ | |||
| глутамінавая кіслата | 0.709 г | ~ | |||
| Proline | 0.242 г | ~ | |||
| серіна | 0.311 г | ~ | |||
| Тыразін | 0.118 г | ~ | |||
| цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Стерин (стэролы) | |||||
| Халестэрын | 7 мг | максімум 300 мг | |||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | |||||
| Nasadenie тоўстых кіслот | 0.231 г | максімум 18.7 г | |||
| 10:0 Капрык | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лаўрык | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Мірыстык | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадэкан | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальміцік | 0.16 г | ~ | |||
| 17:0 Маргарын | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стэарына | 0.048 г | ~ | |||
| 20:0 Арахідзік | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегенава | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лінокаін | 0.004 г | ~ | |||
| Монаненасычаныя тлустыя кіслоты | 0.222 г | мін 16.8 гр | 1.3% | 1.2% | |
| 16:1 Пальмітолеін | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 СНД | 0.008 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадэцэнавы | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 олеіновая (амега-9) | 0.205 г | ~ | |||
| 18:1 СНД | 0.203 г | ~ | |||
| 20:1 Гадалінія (амега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:1 эрук (амега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:1 СНД | 0.005 г | ~ | |||
| Поліненасычаныя тлустыя кіслоты | 0.4 г | ад 11.2-20.6 г | 3.6% | 3.4% | |
| 18:2 Лінолева | 0.223 г | ~ | |||
| 18:2 амега-6, СНД, СНД | 0.221 г | ~ | |||
| 18:3 Лінолен | 0.18 г | ~ | |||
| 18:3 амега-3, альфа-ліноленовая | 0.179 г | ~ | |||
| 20:2 Эйкозадиеновая, амега-6, СНД, СНД | 0.003 г | ~ | |||
| Амега-3 тлустых кіслот | 0.179 г | ад 0.9 да 3.7 г | 19.9% | 19% | |
| Амега-6 тлустых кіслот | 0.224 г | ад 4.7 да 16.8 г | 4.8% | 4.6% |
Энергетычная каштоўнасць - 105 калорый.
- кубак = 253 г (265.7 ккал)
Фасолю, запечаная, кансерваваная, са свінінай, са салодкім соусам багаты на такія вітаміны і мінералы, як фосфар – 11 %, марганец – 18,1 %, медзь – на 17.1 %.
- Фосфар ўдзельнічае ў многіх фізіялагічных працэсах, у тым ліку ў энергетычным абмене, рэгулюе кіслотна-шчолачны баланс, уваходзіць у склад фасфаліпідаў, нуклеатыдаў і нуклеінавых кіслот, неабходных для мінералізацыі костак і зубоў. Дэфіцыт прыводзіць да анарэксіі, анеміі, рахіту.
- Марганец прымае ўдзел у фарміраванні касцяной і злучальнай тканіны, уваходзіць у склад ферментаў, якія ўдзельнічаюць у абмене амінакіслот, вугляводаў, катехоламінов; неабходны для сінтэзу халестэрыну і нуклеатыдаў. Недастатковае спажыванне суправаджаецца затрымкай росту, парушэннямі рэпрадуктыўнай сістэмы, падвышанай далікатнасцю костак, парушэннямі вугляводнага і ліпіднага абмену.
- Медзь ўваходзіць у склад ферментаў з акісляльна-аднаўленчай актыўнасцю і ўдзельнічае ў абмене жалеза, стымулюе засваенне бялкоў і вугляводаў. Уцягваецца ў працэсы працы тканін арганізма чалавека з кіслародам. Дэфіцыт выяўляецца парушэннем фарміравання сардэчна-сасудзістай сістэмы і развіццём дісплазіі злучальнай тканіны шкілета.
Поўны каталог найбольш карысных прадуктаў, якія вы можаце ўбачыць у дадатку.
Ключавыя словы: каларыйнасць 105 ккал хімічны склад пажыўная каштоўнасць вітаміны мінералы чым карысная Фасолю запечаная кансерваваная са свінымі рабрынкамі салодкім соусам каларыйнасць пажыўнасць карысныя ўласцівасці Фасолю запечаная кансерваваная са свінінай пад салодкім соусам