Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У наступнай табліцы прыведзены ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) у 100 грам ядомай часткі.
| Карысныя рэчывы | Нумар | Норма** | % ад нормы ў 100 г | % ад нормы ў 100 ккал | 100% ад нормы |
| калорыя | 35 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 6% | 4811 г |
| Вавёркі | 1.89 г | 76 г | 2.5% | 7.1% | 4021 г |
| Тлушчы | 0.28 г | 56 г | 0.5% | 1.4% | 20000 г |
| Вугляводы | 4.68 г | 219 г | 2.1% | 6% | 4679 г |
| Харчовыя валокны | 3.2 г | 20 г | 16% | 45.7% | 625 г |
| вада | 89.22 г | 2273 г | 3.9% | 11.1% | 2548 г |
| Попел | 0.73 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін А, RAE | 32 мкг | 900 мкг | 3.6% | 10.3% | 2813 г |
| бэта-каратын | 0.38 мг | 5 мг | 7.6% | 21.7% | 1316 г |
| Лютэін + зеаксантин | 641 мкг | ~ | |||
| Вітамін В1, тыямін | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 14% | 2027 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 15.4% | 1856 |
| Вітамін В4, холін | 16.9 мг | 500 мг | 3.4% | 9.7% | 2959 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 0.074 мг | 5 мг | 1.5% | 4.3% | 6757 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.056 мг | 2 мг | 2.8% | 8% | 3571 г |
| Вітамін В9, фолаты | 33 мкг | 400 мкг | 8.3% | 23.7% | 1212 г |
| Вітамін С, аскарбінавая | 9.7 мг | 90 мг | 10.8% | 30.9% | 928 г |
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 0.46 мг | 15 мг | 3.1% | 8.9% | 3261 г |
| Вітамін Да, филлохинон | 47.9 мкг | 120 мкг | 39.9% | 114% | 251 г |
| Вітамін РР, не | 0.614 мг | 20 мг | 3.1% | 8.9% | 3257 г |
| Бэтаін | 0.1 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 146 мг | 2500 мг | 5.8% | 16.6% | 1712 г |
| Кальцый, Са | 44 мг | 1000 мг | 4.4% | 12.6% | 2273 г |
| Магній, мг | 18 мг | 400 мг | 4.5% | 12.9% | 2222 г |
| Натрый, Na | 1 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.3% | 130000 г |
| Сера, С | 18.9 мг | 1000 мг | 1.9% | 5.4% | 5291 г |
| Фосфар, П | 29 мг | 800 мг | 3.6% | 10.3% | 2759 г |
| Карысныя выкапні | |||||
| Жалеза, Fe | 0.65 мг | 18 мг | 3.6% | 10.3% | 2769 г |
| Марганец, Мн | 0.285 мг | 2 мг | 14.3% | 40.9% | 702 г |
| Медзь, куб | 57 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 16.3% | 1754 г |
| Селен, Se | 0.2 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.1% | 27500 г |
| Цынк, Zn | 0.25 мг | 12 мг | 2.1% | 6% | 4800 г |
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Мона і дисахариды (цукру) | 3.63 г | максімум 100 г | |||
| Незаменныя амінакіслоты | |||||
| Аргінін * | 0.076 г | ~ | |||
| Валін | 0.093 г | ~ | |||
| Гістыдын * | 0.035 г | ~ | |||
| Ізалейцын | 0.069 г | ~ | |||
| Лейцын | 0.116 г | ~ | |||
| Лізін | 0.091 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| трэаніну | 0.082 г | ~ | |||
| Трыптафан | 0.02 г | ~ | |||
| фенілаланін | 0.069 г | ~ | |||
| Амінакіслата | |||||
| аланін | 0.087 г | ~ | |||
| аспарагиновая кіслата | 0.265 г | ~ | |||
| Глицин | 0.068 г | ~ | |||
| глутамінавая кіслата | 0.194 г | ~ | |||
| Proline | 0.07 г | ~ | |||
| серіна | 0.103 г | ~ | |||
| Тыразін | 0.044 г | ~ | |||
| цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | |||||
| Nasadenie тоўстых кіслот | 0.064 г | максімум 18.7 г | |||
| 16:0 Пальміцік | 0.053 г | ~ | |||
| 18:0 Стэарына | 0.009 г | ~ | |||
| Монаненасычаныя тлустыя кіслоты | 0.011 г | мін 16.8 гр | 0.1% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмітолеін | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 олеіновая (амега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Поліненасычаныя тлустыя кіслоты | 0.145 г | ад 11.2-20.6 г | 1.3% | 3.7% | |
| 18:2 Лінолева | 0.056 г | ~ | |||
| 18:3 Лінолен | 0.089 г | ~ | |||
| Амега-3 тлустых кіслот | 0.089 г | ад 0.9 да 3.7 г | 9.9% | 28.3% | |
| Амега-6 тлустых кіслот | 0.056 г | ад 4.7 да 16.8 г | 1.2% | 3.4% |
Энергетычная каштоўнасць - 35 ккал.
- кубак = 125 грам (43.8 ккал)
Фасолю зялёная вараная без солі багаты такімі вітамінамі і мінераламі, як вітамін Да - 39.9%, марганец - 14,3%
- Вітамін Да рэгулюе згусальнасць крыві. Недахоп вітаміна Да прыводзіць да павелічэння часу згортвання крыві, зніжэння ўзроўню протромбіна ў крыві.
- Марганец прымае ўдзел у фарміраванні касцяной і злучальнай тканіны, уваходзіць у склад ферментаў, якія ўдзельнічаюць у абмене амінакіслот, вугляводаў, катехоламінов; неабходны для сінтэзу халестэрыну і нуклеатыдаў. Недастатковае спажыванне суправаджаецца затрымкай росту, парушэннямі рэпрадуктыўнай сістэмы, падвышанай далікатнасцю костак, парушэннямі вугляводнага і ліпіднага абмену.
Поўны каталог найбольш карысных прадуктаў, якія вы можаце ўбачыць у дадатку.
Ключавыя словы: каларыйнасць 35 ккал хімічны склад харчовая каштоўнасць вітаміны мінералы чым карысная фасолю зялёная вараная без солі каларыйнасць пажыўныя рэчывы карысныя ўласцівасці фасолі зялёная вараная без солі