Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У наступнай табліцы прыведзены ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) у 100 грам ядомай часткі.
| Карысныя рэчывы | Нумар | Норма** | % ад нормы ў 100 г | % ад нормы ў 100 ккал | 100% ад нормы |
| калорыя | 31 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.8% | 5432 г |
| Вавёркі | 1.83 г | 76 г | 2.4% | 7.7% | 4153 г |
| Тлушчы | 0.22 г | 56 г | 0.4% | 1.3% | 25455 г |
| Вугляводы | 4.27 г | 219 г | 1.9% | 6.1% | 5129 г |
| Харчовыя валокны | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 43.5% | 741 г |
| вада | 90.32 г | 2273 г | 4% | 12.9% | 2517 г |
| Попел | 0.66 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін А, RAE | 35 мкг | 900 мкг | 3.9% | 12.6% | 2571 г |
| альфа-каратын | 69 мкг | ~ | |||
| бэта-каратын | 0.379 мг | 5 мг | 7.6% | 24.5% | 1319 г |
| Лютэін + зеаксантин | 640 мкг | ~ | |||
| Вітамін В1, тыямін | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 17.7% | 1829 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 18.7% | 1731 г |
| Вітамін В4, холін | 15.3 мг | 500 мг | 3.1% | 10% | 3268 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 0.225 мг | 5 мг | 4.5% | 14.5% | 2222 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 22.9% | 1418 г |
| Вітамін В9, фолаты | 33 мкг | 400 мкг | 8.3% | 26.8% | 1212 г |
| Вітамін С, аскарбінавая | 12.2 мг | 90 мг | 13.6% | 43.9% | 738 г |
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 0.41 мг | 15 мг | 2.7% | 8.7% | 3659 г |
| Вітамін Да, филлохинон | 43 мкг | 120 мкг | 35.8% | 115.5% | 279 г |
| Вітамін РР, не | 0.734 мг | 20 мг | 3.7% | 11.9% | 2725 г |
| Бэтаін | 0.1 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 211 мг | 2500 мг | 8.4% | 27.1% | 1185 г |
| Кальцый, Са | 37 мг | 1000 мг | 3.7% | 11.9% | 2703 г |
| Магній, мг | 25 мг | 400 мг | 6.3% | 20.3% | 1600 г |
| Натрый, Na | 6 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.6% | 21667 г |
| Сера, С | 18.3 мг | 1000 мг | 1.8% | 5.8% | 5464 г |
| Фосфар, П | 38 мг | 800 мг | 4.8% | 15.5% | 2105 |
| Карысныя выкапні | |||||
| Жалеза, Fe | 1.03 мг | 18 мг | 5.7% | 18.4% | 1748 г |
| Марганец, Мн | 0.216 мг | 2 мг | 10.8% | 34.8% | 926 г |
| Медзь, куб | 69 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 22.3% | 1449 г |
| Селен, Se | 0.6 мкг | 55 мкг | 1.1% | 3.5% | 9167 г |
| Фтор, Ф | 19 мкг | 4000 мг | 0.5% | 1.6% | 21053 г |
| Цынк, Zn | 0.24 мг | 12 мг | 2% | 6.5% | 5000 г |
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Крухмал і дэкстрыны | 0.88 г | ~ | |||
| Мона і дисахариды (цукру) | 3.26 г | максімум 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.51 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.36 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.39 г | ~ | |||
| Незаменныя амінакіслоты | |||||
| Аргінін * | 0.073 г | ~ | |||
| Валін | 0.09 г | ~ | |||
| Гістыдын * | 0.034 г | ~ | |||
| Ізалейцын | 0.066 г | ~ | |||
| Лейцын | 0.112 г | ~ | |||
| Лізін | 0.088 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| трэаніну | 0.079 г | ~ | |||
| Трыптафан | 0.019 г | ~ | |||
| фенілаланін | 0.067 г | ~ | |||
| Амінакіслата | |||||
| аланін | 0.084 г | ~ | |||
| аспарагиновая кіслата | 0.255 г | ~ | |||
| Глицин | 0.065 г | ~ | |||
| глутамінавая кіслата | 0.187 г | ~ | |||
| Proline | 0.068 г | ~ | |||
| серіна | 0.099 г | ~ | |||
| Тыразін | 0.042 г | ~ | |||
| цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | |||||
| Nasadenie тоўстых кіслот | 0.05 г | максімум 18.7 г | |||
| 16:0 Пальміцік | 0.042 г | ~ | |||
| 18:0 Стэарына | 0.008 г | ~ | |||
| Монаненасычаныя тлустыя кіслоты | 0.01 г | мін 16.8 гр | 0.1% | 0.3% | |
| 18:1 олеіновая (амега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Поліненасычаныя тлустыя кіслоты | 0.113 г | ад 11.2-20.6 г | 1% | 3.2% | |
| 18:2 Лінолева | 0.044 г | ~ | |||
| 18:3 Лінолен | 0.069 г | ~ | |||
| Амега-3 тлустых кіслот | 0.069 г | ад 0.9 да 3.7 г | 7.7% | 24.8% | |
| Амега-6 тлустых кіслот | 0.044 г | ад 4.7 да 16.8 г | 0.9% | 2.9% |
Энергетычная каштоўнасць - 31 ккал.
- кубак = 110 грам (34.1 ккал)
- 10 бабоў (даўжынёй 4 цалі) = 55 грам (17.1 ккал)
Зялёная фасоля, зялёная багатая такімі вітамінамі і мінераламі, як вітамін С - 13.6%, вітамін К - 35,8%
- вітамін C ўдзельнічае ў акісляльна-аднаўленчых рэакцыях, імуннай сістэме, дапамагае арганізму засвойваць жалеза. Дэфіцыт прыводзіць да друзласці і крывацечнасці дзёсен, насавых крывацёкаў з-за павышэння пранікальнасці і ломкасці крывяносных капіляраў.
- Вітамін Да рэгулюе згусальнасць крыві. Недахоп вітаміна Да прыводзіць да павелічэння часу згортвання крыві, зніжэння ўзроўню протромбіна ў крыві.
Поўны каталог найбольш карысных прадуктаў, якія вы можаце ўбачыць у дадатку.
Ключавыя словы: каларыйнасць 31 ккал хімічны склад харчовая каштоўнасць вітаміны мінералы чым карысная фасолю зялёная каларыйнасць пажыўныя рэчывы карысныя ўласцівасці фасолі зялёная