Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 328 ккал | 1684 ккал | 19.5% | 5.9% | 513 г |
| Вавёркі | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 2.8% | 1101 г |
| Тлушчы | 1.72 г | 56 г | 3.1% | 0.9% | 3256 г |
| Вугляводы | 78 г | 219 г | 35.6% | 10.9% | 281 г |
| Харчовыя валакна | 6.9 г | 20 г | 34.5% | 10.5% | 290 г |
| вада | 4 г | 2273 г | 0.2% | 0.1% | 56825 г |
| Попел | 9 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін А, RE | 257 мг | 900 мг | 28.6% | 8.7% | 350 г |
| рэтынол | 0.257 мг | ~ | |||
| бэта-каратын | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Лютэін + зеаксантин | 115 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тыямін | 2.586 мг | 1.5 мг | 172.4% | 52.6% | 58 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 2.931 мг | 1.8 мг | 162.8% | 49.6% | 61 г |
| Вітамін В4, холін | 19 мг | 500 мг | 3.8% | 1.2% | 2632 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 17.241 мг | 5 мг | 344.8% | 105.1% | 29 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 3.448 мг | 2 мг | 172.4% | 52.6% | 58 г |
| Вітамін В9, фолат | 1161 мг | 400 мг | 290.3% | 88.5% | 34 г |
| Вітамін В12, кобаламин | 10.34 мг | 3 мг | 344.7% | 105.1% | 29 г |
| Дададзены вітамін B12 | 10.3 мг | ~ | |||
| Вітамін D, кальциферол | 4.3 мг | 10 мг | 43% | 13.1% | 233 г |
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 23.28 мг | 15 мг | 155.2% | 47.3% | 64 г |
| Дададзены вітамін Е | 22.57 мг | ~ | |||
| Вітамін Да, филлохинон | 1.9 мг | 120 мг | 1.6% | 0.5% | 6316 г |
| Вітамін РР, NE | 34.483 мг | 20 мг | 172.4% | 52.6% | 58 г |
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 241 мг | 2500 мг | 9.6% | 2.9% | 1037 г |
| Кальцый, Са | 1724 мг | 1000 мг | 172.4% | 52.6% | 58 г |
| Магній, мг | 55 мг | 400 мг | 13.8% | 4.2% | 727 г |
| Натрый, Na | 328 мг | 1300 мг | 25.2% | 7.7% | 396 г |
| Фосфар, П | 172 мг | 800 мг | 21.5% | 6.6% | 465 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Жалеза, Fe | 31.03 мг | 18 мг | 172.4% | 52.6% | 58 г |
| Марганец, Мн | 2.254 мг | 2 мг | 112.7% | 34.4% | 89 г |
| Медзь, куб | 243 мг | 1000 мг | 24.3% | 7.4% | 412 г |
| Селен, Se | 3.9 мг | 55 мг | 7.1% | 2.2% | 1410 г |
| Цынк, Zn | 25.86 мг | 12 мг | 215.5% | 65.7% | 46 г |
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Мона- і дисахариды (цукру) | 27.59 г | максімум 100 г | |||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | |||||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | 0.414 г | максімум 18.7 г | |||
| 8:0 Капрылік | 0.01 г | ~ | |||
| 12:0 Лаўрык | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Мірыстык | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальміціна | 0.34 г | ~ | |||
| 18:0 Стэарын | 0.034 г | ~ | |||
| 20:0 Арахінік | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегенік | 0.001 г | ~ | |||
| Монаненасычаныя тлустыя кіслоты | 0.331 г | min 16.8/XNUMX г | 2% | 0.6% | |
| 16: 1 Пальмітолеін | 0.005 г | ~ | |||
| 18: 1 олеін (амега-9) | 0.326 г | ~ | |||
| Поліненасычаныя тлустыя кіслоты | 0.828 г | ад 11.2 да 20.6 | 7.4% | 2.3% | |
| 18: 2 Лінолевая | 0.782 г | ~ | |||
| 18: 3 Ліноленовая | 0.045 г | ~ | |||
| 20: 4 Арахидоновая | 0.001 г | ~ | |||
| Амега-3 тлустых кіслот | 0.045 г | ад 0.9 да 3.7 | 5% | 1.5% | |
| Амега-6 тлустых кіслот | 0.783 г | ад 4.7 да 16.8 | 16.7% | 5.1% |
Энергетычная каштоўнасць - 328 ккал.
Крупы для сняданку, гатовыя да ўжывання, GENERAL MILLS TOTAL, Cranberry Crunch багаты на вітаміны і мінералы, такія як: вітамін А - 28,6%, вітамін В1 - 172,4%, вітамін В2 - 162,8%, вітамін В5 - 344,8%, вітамін В6 - 172,4%, вітамін В9 – 290,3%, вітамін В12 – 344,7%, вітамін D – 43%, вітамін Е – 155,2%, вітамін РР – 172,4%, кальцый – 172,4%, магній – 13,8%, фосфар – 21,5 %, жалеза – 172,4 %, марганец – 112,7 %, медзь – 24,3 %, цынк – 215,5 %.
- Вітамін А адказвае за нармальнае развіццё, рэпрадуктыўную функцыю, здароўе скуры і вачэй, падтрыманне імунітэту.
- Вітамін B1 уваходзіць у склад найважнейшых ферментаў вугляводнага і энергетычнага абмену, якія забяспечваюць арганізм энергіяй і пластычнымі рэчывамі, а таксама абмену амінакіслот з разгалінаванай ланцугом. Недахоп гэтага вітаміна прыводзіць да сур'ёзных парушэнняў нервовай, стрававальнай і сардэчна-сасудзістай сістэм.
- Вітамін B2 ўдзельнічае ў акісляльна-аднаўленчых рэакцыях, ўзмацняе каляровую адчувальнасць глядзельнага аналізатара і темновую адаптацыю. Недастатковае паступленне вітаміна В2 суправаджаецца парушэннем стану скуры, слізістых абалонак, пагаршэннем светлавога і прыцемках гледжання.
- Вітамін B5 ўдзельнічае ў бялковым, тлушчавым, вугляводным абмене, абмене халестэрыну, сінтэзе шэрагу гармонаў, гемаглабіну, спрыяе ўсмоктванню амінакіслот і цукроў у кішачніку, падтрымлівае функцыю кары наднырачнікаў. Недахоп пантатэнавай кіслаты можа прывесці да пашкоджання скуры і слізістых абалонак.
- Вітамін B6 ўдзельнічае ў падтрыманні імуннага адказу, працэсаў тармажэння і ўзбуджэння ў цэнтральнай нервовай сістэме, у ператварэнні амінакіслот, у метабалізме трыптафану, ліпідаў і нуклеінавых кіслот, спрыяе нармальнаму адукацыі эрытрацытаў, падтрыманню нармальнага ўзроўню гомоцистеина ў крыві. Недастатковае спажыванне вітаміна В6 суправаджаецца зніжэннем апетыту, парушэннем стану скурных пакроваў, развіццём гомоцистеинемии, анеміі.
- Вітамін B6 як кафермент яны ўдзельнічаюць у метабалізме нуклеінавых кіслот і амінакіслот. Дэфіцыт фолата прыводзіць да парушэння сінтэзу нуклеінавых кіслот і бялку, што прыводзіць да тармажэння росту і дзялення клетак, асабліва ў хутка размнажаюцца тканінах: касцяным мозгу, эпітэліі кішачніка і інш. Недастатковае спажыванне фолата падчас цяжарнасці з'яўляецца адной з прычын неданошанасці, няправільнае харчаванне, прыроджаныя заганы і парушэнні развіцця дзіцяці. Была паказана моцная сувязь паміж узроўнем фолата і гомоцистеина і рызыкай сардэчна-сасудзістых захворванняў.
- Вітамін B12 гуляе важную ролю ў метабалізме і ператварэнні амінакіслот. Фолат і вітамін B12 з'яўляюцца ўзаемазвязанымі вітамінамі і ўдзельнічаюць у крыватворы. Недахоп вітаміна В12 прыводзіць да развіцця частковага або другаснага дэфіцыту фолата, а таксама анеміі, лейкапеніі, тромбоцітопенія.
- вітамін D падтрымлівае гамеастаз кальцыя і фосфару, ажыццяўляе працэсы мінералізацыі костак. Недахоп вітаміна D прыводзіць да парушэння абмену кальцыя і фосфару ў касцях, узмацненню дэмінералізаціі касцяной тканіны, што вядзе да павышэння рызыкі астэапарозу.
- Вітамін Е валодае антіоксідантнымі ўласцівасцямі, неабходны для функцыянавання палавых залоз, сардэчнай мышцы, з'яўляецца універсальным стабілізатарам клеткавых мембран. Пры дэфіцыце вітаміна Е назіраецца гемолізу эрытрацытаў і неўралагічныя парушэнні.
- Вітамін РР удзельнічае ў акісляльна-аднаўленчых рэакцыях энергетычнага абмену. Недастатковае спажыванне вітамінаў суправаджаецца парушэннем нармальнага стану скуры, страўнікава-кішачнага гасцінца і нервовай сістэмы.
- Кальцый з'яўляецца асноўным кампанентам нашых костак, выконвае ролю рэгулятара нервовай сістэмы, удзельнічае ў скарачэнні цягліц. Дэфіцыт кальцыя прыводзіць да демінералізаціі пазваночніка, костак таза і ніжніх канечнасцяў, павышае рызыку астэапарозу.
- Магній ўдзельнічае ў энергетычным абмене, сінтэзе бялкоў, нуклеінавых кіслот, аказвае стабілізуе дзеянне на мембраны, неабходны для падтрымання гамеастазу кальцыя, калія і натрыю. Недахоп магнію прыводзіць да гипомагниемии, павышэнню рызыкі развіцця гіпертаніі, сардэчных захворванняў.
- Фосфар прымае ўдзел у многіх фізіялагічных працэсах, у тым ліку ў энергетычным абмене, рэгулюе кіслотна-шчолачны баланс, уваходзіць у склад фасфаліпідаў, нуклеатыдаў і нуклеінавых кіслот, неабходны для мінералізацыі костак і зубоў. Дэфіцыт прыводзіць да анарэксіі, анеміі, рахіту.
- жалеза уваходзіць у склад бялкоў розных функцый, у тым ліку ферментаў. Удзельнічае ў транспарце электронаў, кіслароду, забяспечвае праходжанне акісляльна-аднаўленчых рэакцый і актывацыю перакіснага акіслення. Недастатковае спажыванне прыводзіць да гипохромной анеміі, міяглабін-дэфіцытнай атаніі шкілетных цягліц, падвышанай стамляльнасці, міякардыяпатыі, атрафічных гастрыту.
- Марганец ўдзельнічае ў фарміраванні касцяной і злучальнай тканіны, уваходзіць у склад ферментаў, якія ўдзельнічаюць у абмене амінакіслот, вугляводаў, катехоламінов; неабходны для сінтэзу халестэрыну і нуклеатыдаў. Недастатковае спажыванне суправаджаецца запаволеннем росту, парушэннямі ў рэпрадуктыўнай сістэме, падвышанай далікатнасцю касцяной тканіны, парушэннямі вугляводнага і ліпіднага абмену.
- Медзь уваходзіць у склад ферментаў, якія валодаюць акісляльна-аднаўленчай актыўнасцю і ўдзельнічаюць у абмене жалеза, стымулююць засваенне бялкоў і вугляводаў. Удзельнічае ў працэсах забеспячэння тканін чалавечага арганізма кіслародам. Дэфіцыт выяўляецца парушэннямі ў фарміраванні сардэчна-сасудзістай сістэмы і шкілета, развіццём дісплазіі злучальнай тканіны.
- цынк уваходзіць у склад больш чым 300 ферментаў, удзельнічае ў працэсах сінтэзу і раскладання вугляводаў, бялкоў, тлушчаў, нуклеінавых кіслот і ў рэгуляцыі экспрэсіі шэрагу генаў. Недастатковае спажыванне прыводзіць да анеміі, другаснага імунадэфіцыту, цырозу печані, палавой дысфункцыі, заганам развіцця плёну. Апошнія даследаванні паказалі здольнасць высокіх доз цынку парушаць засваенне медзі і тым самым спрыяць развіццю анеміі.
Ключавыя словы: каларыйнасць 328 ккал, хімічны склад, харчовая каштоўнасць, вітаміны, мінералы, чым карысная каша Ready-to-eat, GENERAL MILLS TOTAL, Cranberry Crunch, каларыйнасць, пажыўнасць, карысныя ўласцівасці Каша гатовая да ўжывання, GENERAL MILLS TOTAL, Журавінавы хруст