Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 88 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1914 г |
| Вавёркі | 1.04 г | 76 г | 1.4% | 1.6% | 7308 г |
| Тлушчы | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 0.8% | 14000 г |
| Вугляводы | 20.06 г | 219 г | 9.2% | 10.5% | 1092 г |
| Харчовыя валакна | 2.6 г | 20 г | 13% | 14.8% | 769 г |
| вада | 75.72 г | 2273 г | 3.3% | 3.8% | 3002 г |
| Попел | 0.18 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін А, RE | 2 мг | 900 мг | 0.2% | 0.2% | 45000 г |
| бэта-каратын | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.5% | 22727 г |
| Лютэін + зеаксантин | 53 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тыямін | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 3.5% | 3261 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 8.3% | 1364 г |
| Вітамін В4, холін | 4 мг | 500 мг | 0.8% | 0.9% | 12500 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 0.9% | 12195 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.049 мг | 2 мг | 2.5% | 2.8% | 4082 г |
| Вітамін В9, фолат | 2 мг | 400 мг | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Вітамін С, аскарбінавая | 0.5 мг | 90 мг | 0.6% | 0.7% | 18000 г |
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 1.38 мг | 15 мг | 9.2% | 10.5% | 1087 г |
| бэта-такаферол | 0.01 мг | ~ | |||
| гама Такаферол | 0.46 мг | ~ | |||
| такаферол | 0.03 мг | ~ | |||
| Вітамін Да, филлохинон | 19.9 мг | 120 мг | 16.6% | 18.9% | 603 г |
| Вітамін РР, NE | 0.363 мг | 20 мг | 1.8% | 2% | 5510 г |
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 54 мг | 2500 мг | 2.2% | 2.5% | 4630 г |
| Кальцый, Са | 6 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.7% | 16667 г |
| Магній, мг | 4 мг | 400 мг | 1% | 1.1% | 10000 г |
| Натрый, Na | 3 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.2% | 43333 г |
| Сера, С | 10.4 мг | 1000 мг | 1% | 1.1% | 9615 г |
| Фосфар, П | 12 мг | 800 мг | 1.5% | 1.7% | 6667 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Жалеза, Fe | 0.43 мг | 18 мг | 2.4% | 2.7% | 4186 г |
| Марганец, Мн | 0.44 мг | 2 мг | 22% | 25% | 455 г |
| Медзь, куб | 53 мг | 1000 мг | 5.3% | 6% | 1887 г |
| Селен, Se | 0.1 мг | 55 мг | 0.2% | 0.2% | 55000 г |
| Цынк, Zn | 0.09 мг | 12 мг | 0.8% | 0.9% | 13333 г |
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Мона- і дисахариды (цукру) | 17.45 г | максімум 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 8.62 г | ~ | |||
| цукроза | 0.41 г | ~ | |||
| фруктоза | 8.43 г | ~ | |||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | |||||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | 0.028 г | максімум 18.7 г | |||
| 16:0 Пальміціна | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стэарын | 0.006 г | ~ | |||
| Монаненасычаныя тлустыя кіслоты | 0.062 г | min 16.8/XNUMX г | 0.4% | 0.5% | |
| 16: 1 Пальмітолеін | 0.002 г | ~ | |||
| 18: 1 олеін (амега-9) | 0.06 г | ~ | |||
| Поліненасычаныя тлустыя кіслоты | 0.19 г | ад 11.2 да 20.6 | 1.7% | 1.9% | |
| 18: 2 Лінолевая | 0.114 г | ~ | |||
| 18: 3 Ліноленовая | 0.075 г | ~ | |||
| Амега-3 тлустых кіслот | 0.075 г | ад 0.9 да 3.7 | 8.3% | 9.4% | |
| Амега-6 тлустых кіслот | 0.114 г | ад 4.7 да 16.8 | 2.4% | 2.7% |
Энергетычная каштоўнасць - 88 ккал.
- кубак = 244 г (214.7 ккал)
Чарніца, кансерваваная ў светлым цукровым сіропе, сухі прадукт багаты вітамінамі і мінераламі, такімі як: вітамін Да - 16,6%, марганец - 22%
- Вітамін Да рэгулюе згусальнасць крыві. Недахоп вітаміна Да прыводзіць да павелічэння часу згортвання крыві, паніжэння ўтрымання протромбіна ў крыві.
- Марганец ўдзельнічае ў фарміраванні касцяной і злучальнай тканіны, уваходзіць у склад ферментаў, якія ўдзельнічаюць у абмене амінакіслот, вугляводаў, катехоламінов; неабходны для сінтэзу халестэрыну і нуклеатыдаў. Недастатковае спажыванне суправаджаецца запаволеннем росту, парушэннямі ў рэпрадуктыўнай сістэме, падвышанай далікатнасцю касцяной тканіны, парушэннямі вугляводнага і ліпіднага абмену.
Ключавыя словы: каларыйнасць 88 ккал хімічны склад пажыўная каштоўнасць вітаміны мінеральныя рэчывы чым карысныя чарніцы кансерваваныя ў светлым цукровым сіропе сухі прадукт каларыйнасць пажыўнасць карысныя ўласцівасці Чарніцы кансерваваныя ў светлым цукровым сіропе сухі прадукт